圧力鍋を使ったすじこんレシピ

すじこん　作りました。

牛スジ肉と、こんにゃくを甘辛く煮こんだ　兵庫県の一部のB級グルメらしいです。
私が作るようになったのも、ここ数年です～

牛スジ肉も　こんにゃくも　下茹でします。
後は、圧力鍋で　あっという間に柔らかく！

おうどんに入れたり、お好み焼きに入れたりもするそうです。

私がおすすめなのは、すじこん入りのコロッケ！
　

すじこん

【材料：作りやすい分量　圧力鍋使用】

・牛すじ肉　---　200g
・こんにゃく　---　1丁
・生姜　---　1/2片
●水---　1カップ
●しょう油、酒、みりん　---　各1/2カップ
・青ねぎ　---　適量

+ + + + + +

牛すじ肉は、ひと口大に切り、塩と酒（レシピ分量外）を加えた熱湯で10分下茹でします。こんにゃくは、スプーンで、ひと口大にちぎって、熱湯で軽く下茹でします。
生姜は薄切りにします。

圧力鍋に（１）と　●の調味料を入れて混ぜ、フタをセットして強火にかけます。
圧力がかかりだしたら、火加減を弱め、8分加圧して火を止めます。

圧力が抜けたのを確認してからフタを開け、器に盛り付けたら、小口切りにした青ねぎをのせます。

カメラが新しくなって、なかなかなれません～～～～
初代EOSkissDを使っていたのですが、それが、EOSkissDx7iになりました。
　
kissD　×　7i　なのか
kissDX ７ i　　　なのか
kissD　X7　i　　なのか　いまいちわからないまま。

説明書はしまわれ（なおされ）、箱は、パソコンデスクの下の奥の方へ・・・・。
　

本体が変わっただけで、レンズは変わっていないのに。
全然ちが～～～～う。
何が違うの？？って言われると、なかなか一言でうまく表現できないのですが、なんか　違うねん・・・・