パン教室に関しての詳しい事
楽しい事が盛りだくさんな 
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こんにちは〜
千葉県君津市にあります
講師が目の前で パンを作るから
わかりやすく
スープも学べ
スープも学べスマホ
でフォトジェニックな
でフォトジェニックな写真が
撮影でき
楽しいパン教室
楽しいパン教室 講師のちゃこです
パン教室がない日の朝
最近、自主練をしている
バゲットでタルティーヌを
作って
朝ごパンにしました
何だか 朝から
幸せな気分になれましたよ〜
食って大切
カットしたバゲットに
少しのEXVオリーブオイルを
振って
右から❶セミドライトマトを乗せて
真ん中 ❷冷凍のアスパラとフライパンで焼いた
ベーコンを乗せ
左 ❸自家製のグリル野菜を乗せて
❶セミドライトマトには
ハードモッツアレラを
❷アスパラベーコンには
ベシャメルソースを
❸グリル野菜にはピザ用チーズを
で、バルミューダーの
チーズトーストモードで
4分程焼いて完成
私的には真ん中❷のベシャメルソース
のが一番かなぁ〜
どれも一口ずつ食べたら
幸せな気分になりました
(でた〜食いしん坊
)
)ちなみに
✔️ベシャメルソースは
少し前のシーズンクラスの
メニューのクロックムッシュで
ご案内してる本格的な
ベシャメルソースを冷凍しておいたもの。
これ本当に美味しい
✔️セミドライトマトも
何度かブログにアップしている
冷凍保存したもの
✔️自家製グリル野菜も最近作って
冷凍しておいもの
グリル野菜作って冷凍しておくと
朝こんな風に簡単に
美味しいタルティーヌ的なものに
使えて便利
作り方はテキトーですが
まず、お好きな野菜を
洗ってカットして
ボールに入れて
今回は、ズッキーニ
赤と黄色のパブリカ
EXVオリーブオイルを
適量(今回は大さじ1)
回しいれて
混ぜて〜
適量入れて混ぜて
オーブンペーパーを敷いた天板に
ざっと出して
重ならないように並べて
200度に予熱しておいたオーブンで
20分焼く
で あら熱が取れたら
クッキングシートごと
板とかに乗せて
冷凍庫に
固まったらパラパラと
ほぐして
ジップロックに入れて
保存っといった感じ
その都度使う分だけ
出して使えるのがいい
卵に入れて焼いて
スパニッシュオムレツみたいな
感じにしてもいいし
パスタに使っても良さそう
もちろんパンの上に乗せて
チーズかけて焼いても美味しいよね〜と
何かと重宝します
★★★★★★★★★★★
スープも学べるフォトジェニックな
パン教室 poco a poco
(千葉県君津市)
