休み前の営業
休み前の営業
きょうは１３時から臨時休業をいただきますが、それまででも・・と思って店を開けました。
残念ながらお客さまはお一人もいらっしゃいませんでした。
まあ、仕方ないですね・・・。
それでは、スタッフ研修のため暫くお休みをいただきます。
来週２９日（水）から通常どおり営業いたします。よろしくお願い申し上げます。
平成２２年９月２４日（金） 髭のマスター
＜本日のお知らせ＞
（１） ９月の定休日
９／７、１４、２１、２８ の 各火曜日
（２） 臨時休業日
９／２４（金）１３：００ ～ ９／２８（火・定休日） の間
＊ 誠に申し訳ありませんが、スタッフ研修のためお休みをいただきます。
＜本日のお知らせ＞は以上です。
☆本日も当ブログにお立ち寄り下さり有難うございます。
遠来のお客さま
遠来のお客さま
きょうは未明からものすごい雷雨でした。低気圧に伴う前線が南下してきたためだそうですが、愛媛県だけでなく周辺の中四国各県ともたいへんだったようです。
そんな悪天候の中、旧知のⅠさんがご夫婦で神戸からわざわざ来て下さいました。
Ⅰさんとは私が某企業の名古屋営業所に勤務していた頃（２７年前）からのお付き合いで、その後お互いが転勤を繰り返し、私が早期退職をして松山にカフェをオープンしてからも年賀状やメールのやりとりをしていただいている方です。
私が『店がなくなってしまわないうちに(笑)一度是非お越し下さい。』とお願いしていたのですが、きょうやっと来ていただけました。（なくなる前でよかった！！笑）
朝７時に神戸を出られて、しまなみ海道を渡り、途中大三島の大山祇神社に参拝されたあと当店へ。雨は収まっていた１４時すぎにいらっしゃいましたが、３８０ｋｍの走行だった由。
当店では、ことし最後の桃のタルトやベイクドチーズケーキを召し上がっていただきました。
店内をひととおりご説明し、中谷幸代さんに作っていただいた『組曲 Ｐｏｃｏ ａ ｐｏｃｏ』を聴いていただきました。心がとても落ち着くいい曲ですね、との評。あわせて私の想いもご理解いただけたようです。
今夜は道後温泉の宿にお泊りとのこと。明朝６時に本館の朝風呂を、とご案内しました。
明日は高知を観光し、帰る途中讃岐うどんを賞味したいと仰いますので、できれば最低でも３軒のうどん屋さんを“はしご”していろいろな味を楽しんで下さいとご紹介いたしました。
明日は天候も回復するでしょうからよい旅となると存じます。
道中のご無事を祈りました。
遠くからわざわざお越し下さり、こうして応援下さっていることに心から感謝申し上げます。
平成２２年９月２３日（木） 髭のマスター
＜本日のお知らせ＞
（１） ９月の定休日
９／７、１４、２１、２８ の 各火曜日
（２） 臨時休業日
９／２４（金）１３：００ ～ ９／２８（火・定休日） の間
＊ 誠に申し訳ありませんが、スタッフ研修のためお休みをいただきます。
＜本日のお知らせ＞は以上です。
☆本日も当ブログにお立ち寄り下さり有難うございます。
大好評いただいてきました『桃のタルト』
本日をもちまして売り切れとなりました。
有難うございます。
これからは“いちぢく”のタルトが登場いたします。
ご期待下さい。
『ぽこぽこ便り』の掲載
『ぽこぽこ便り』の掲載
ときどき皆さまにお送りしたり、ポスティングでお配りしている『ぽこぽこ便り』を今回は当欄にも掲載することにいたしました。
１０月１日からお店の営業内容を少し変更します。そのことについてのお知らせです。
どうぞよろしくお願いいたします。（写真や地図は転載できませんでした。）
『Ｃａｆｅ Ｐｏｃｏ ａ ｐｏｃｏ』 の
『ぽこ ぽこ 便り』 ｖｏｌ．６
２０１０．９．２０発行
皆さま、こんにちは。『Ｃａｆｅ Ｐｏｃｏ ａ ｐｏｃｏ（カフェ ぽこ あ ぽこ）』の後藤です。昨年８月８日（土）にオープンした当店も一年を越えることができました。皆さまのご支援の賜物と感謝申し上げております。
さて本年１０月１日より営業内容を一部変更させていただきます。気持ちを新たに皆さまに愛され、親しまれるよう努めてまいります。どうぞよろしくお願い申し上げます。
１．営業時間の変更
オープンおよびクローズ時刻を２時間繰り上げます。
営業時間 従来 １０：００ ～ ２０：００
変更 ８：００ ～ １８：００
２．モーニングサービスの新設
設定時間
８：００ ～ １１：００
メニュー
ホットサンド＋ミニサラダ＋ドリンク（コーヒー他） ５５０円
トースト＋ミニサラダ＋ドリンク（コーヒー他） ４５０円
＊ ドリンクは定価４００円のものに限ります。
☆ その他のメニューは一部を除き内容、価格とも
従来どおりです。
３．ドリンクの値引き額の圧縮
これまでケーキやキッシュとドリンクのセットの場合、またお代わ
り（二杯目以降）の場合、ドリンクを２００円値引きしていました
が、値引き額を１００円に圧縮させていただきます。
例 ： ①ケーキセットの場合
従来 ６００円（ケーキ４００円＋ドリンク４００円－２００円）
変更 ７００円（ケーキ４００円＋ドリンク４００円－１００円）
②ドリンクお代わりの場合
従来 ドリンク ２００円（４００円－２００円）
変更 ３００円（４００円－１００円）
厳しい経営環境の中、合理化努力を続けておりますが、事情ご賢察のうえご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。なおその他のシステム（ポイントカードやライブ会場提供など）は上記のセット価格以外は変更ありません。
どうぞ静かな環境の中、落ち着いた音楽に身をゆだね、私の心を込めた手作りのケーキと香り高いコーヒー、紅茶で、またキッシュやピラフなどのお食事でゆったりとした時間をお過ごし下さい。皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げております。 敬具
＜お店の概要＞
１． 名前
『Ｃａｆｅ Ｐｏｃｏ ａ ｐｏｃｏ』 （カフェ ぽこ あ ぽこ）
２． 場所
椿神社の表参道から上田小児科さんの前の道を
まっすぐ４００ｍほど南下したところ
３． ＴＥＬ．ＦＡＸ ０８９－９０５－１２３０
４． 営業時間 ８：００ ～ １８：００
５． 定休日 毎週火曜日
＊ ほかに時々臨時休業をいただくことが
ございます。
☆ 当店は店内禁煙とさせていただきます。
よろしくお願い申し上げます。
先輩のお店
先輩のお店
私 髭マスの母校（高校）の先輩に素敵な姉妹（横田さんと安井さんのＹＹ姉妹）がいらっしゃって、三越の直ぐ東隣で『コーヒータイムＳＵＮ』というカフェを経営していらっしゃいます。お母さまの代から３０余年にわたり多くの文人墨客から愛されていたお店だったのですが、１０月半ばで閉じられることになり、現在それを惜しむ多くのお客さまで賑わっています。
私も二週連続で（ぽこあぽこの定休日の火曜日に）お邪魔して別れを惜しんでおります。きょうも伺ってまいりました。
昨年私が『Ｃａｆｅ Ｐｏｃｏ ａ ｐｏｃｏ』を開くに当たって、いろいろなアドバイスをいただきました。
東京にいたころから高校の先輩たちから『一度お邪魔してノウハウを教えてもらえ。』と半ば指令のような形で紹介いただき、昨年５月にお邪魔したのが最初でした。
初対面なのに高校の後輩ということで親身に何度も相談にのって下さいました。
オープン後も何かとお気遣い下さり、同期の方々とグループでいらっしゃって、“閑古鳥とガラガラへびが壮絶なバトルを繰り広げている”(笑)お客さまの少ない当店を盛り立てて下さっています。本当にありがたい姉妹の先輩がたです。
なぜ『ＳＵＮ』がはやっているか（？）
それはおふたりと、そして一緒に働いている若さ溢れるいずみちゃんのそれぞれの個性によって醸し出される『居心地の良さ』だと思います。
ＹＹ姉妹のおふたりのお人柄の良さ（気さくで、笑顔が素敵で、上品で）、そしていずみちゃんの笑顔と接遇のおりの手際の良さ、さらにまるで三姉妹かと勘違いされそうなくらい仲の良いチームワーク・・・そういったいろいろなものが相乗効果を発揮して『居心地の良さ』を醸し出しているのだと思います。
閉じてしまわれるのは本当に残念なことです。でも仕方ありません。でき得ることなら私もその『居心地の良さ』を醸し出せるよう努力して、お二人の先輩といずみちゃんのこれまでのご厚誼に報いたいと思います。
お三方さま、お疲れさまでした。そして今後は私 髭マスに対しまして『ダメだし』やら『叱咤』やらいただければ幸甚に存じます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
平成２２年９月２１日（火） 髭のマスター
『コーヒータイムＳＵＮ』様の閉店に対して深い想いを抱き、お三方の新たな『出発（たびだち）』に向けて、若輩で甚だ僭越ではありますが、お祝いと御礼を申し上げたく存じます。
営業内容変更検討中
営業内容変更検討中
当店もオープンして１年と１ヶ月余り経ちました。
状況はかなり厳しいものがあり、収益アップのためいろいろと改善やコストダウンなど検討し、できるところから実施していますが、まだまだいろいろとやっていかなくてはなりません。
それで現在営業内容の変更を検討中です。
①営業時間の変更
②モーニングサービスの開始
③その他
などです。一部お客さまにもご理解を賜りたいものもございます。
近日中にご報告できると思います。
皆さま『Ｃａｆｅ Ｐｏｃｏ ａ ｐｏｃｏ』をどうぞよろしくお願いいたします。
きょうは『敬老の日』だったんですね。第３月曜日に変更になったのと、あき（秋？空き？）時間の余りの長さに(笑)忘れておりました。
ご高齢の皆さまのご長寿、ご健勝をお祈りいたします。
明日は火曜日、定休日です。またのご来店をお待ち申し上げます。
平成２２年９月２０日（月） 髭のマスター
＜本日のお知らせ＞
（１） ９月の定休日
９／７、１４、２１、２８ の 各火曜日
（２） 臨時休業日
９／２４（金）１３：００ ～ ９／２８（火・定休日） の間
＊ 誠に申し訳ありませんが、スタッフ研修のためお休みをいただきます。
＜本日のお知らせ＞は以上です。
☆本日も当ブログにお立ち寄り下さり有難うございます。
大好評いただいてきました『桃のタルト』
（ 季節も秋へ…。そろそろ終わります。 ）