初めての餡子

美味しくいただきました・・・

先日、初めて『餡子』を作りました。

　

これまで小豆を煮て「ぜんざい」や「小豆粥」は何度も作ってまいりましたが、『餡子』まで炊き上げていくことは無かったように思います。

北海道産の小豆「大納言」で挑戦しました。煮詰め過ぎて焦げついたりしないよう具材の状態を慎重に見て、火加減を調整して、炊き上げていきます。

初めてにしては良くできたのではないか・・・と自画自賛。

次に、「だんごの粉」（うるち米ともち米をブレンド。市販品）を練り上げて『だんご』を作ります。

白湯で溶いて、練り上げ、丸めて団子状にします。

　

沸騰したお湯で茹でたらお団子の出来上がり。

　

餡子で包むように上からかけたり、きな粉をまぶしたり、逆に団子を薄く伸ばして餡子をくるんで「お焼き」のような『餡餅』を作ったり・・・。

　

たいへん美味しくいただきました。

冷蔵庫で一週間ほど冷蔵保存しました。

　

毎日のように、少しずつだんごや市販の餅やクラッカーと共におやつとしていただきました。

これがまたコーヒーに良く合うんです。

また一部は冷凍保存し、おおよそ二週間後『おぜんざい』にしていただきました。

初めての『餡子』作りでしたが、コツをつかみましたのでこれからどんどん作って楽しみたいと思います。

（肥り過ぎには気を付けて・・・。笑）

令和８年４月２５日（土）

　　　　　　　髭のマスター

新しき年に向けて

この１年を振り返り・・・

久しぶりの更新です。

何だかんだとバタバタしているうちに大晦日になってしまいました。

前回のブログでご案内いたしました『市民でつくる松山の第九２０２５』、そして愛媛県主催の『えひめ生涯学習夢まつり』の二つのイベント。

結果をまだご報告できていません。すみません。

いずれのイベントも、それぞれお客様の応援、参加の皆さま、各グループそして事務局の皆さまの気持ち、力が結集して素晴らしいものになりました。

（１）『市民でつくる松山の第九２０２５』

　

（B組の集合写真）

２０２２年に始まりました『市民でつくる松山の第九』はことしで４年目。合唱隊もミニオケグループも毎回参加者が増えていき、今年は１００名を越える出演となり、大迫力で演奏をお届けできたと思います。

大街道のアーケードの下、特設ステージの周囲に集まって下さったお客様のご感想からも楽しんでいただけたことがよく分かり、来年以降も頑張ろう・・と決意した次第です。

（２）『えひめ生涯学習夢まつり』

　

（愛媛新聞カルチャースクールの２講座の合同ステージ）

これまで別々に発表会を持っていた２つの講座が今回初めて合同でステージを踏みました。

いつもの倍の人数で歌うことでお客様にお届けできる力は倍以上になったように感じました。

お客様からも過分な評価をたくさんいただくことができました。

来年以降もしっかり勉強して、仲間と一緒に豊かなハーモニーを作っていこうと意を新たにしました。

ことしは春先に『アンサンブル　ぽこ　どりーむ』のライブもあり、１年を通じていろんな分野に参加させていただくことができました。

ただ『ぽこどり』のライブは、個人的には尺八の演奏も歌もたいへん酷い出来で、お客様に申し訳なく、大反省の会でした。

明年は自分の足元をしっかり見つめ直し、練習を積み上げ、体調を管理して、挑戦してまいりたいと存じます。

あと２時間弱で新年を迎えます。

皆さまには、ことしの私の出来の悪さに懲りずに明年もご参加、ご鞭撻賜りますよう心よりお願い申し上げます。

皆さま、どうぞお健やかに良き新年をお迎え下さい。

皆さまのご健勝、ご多幸を心よりお祈り申し上げます。

令和７年１２月３１日（水）

　　　　　　　髭のマスター

二つのイベント紹介

声高らかに・・・

久しぶりの更新です。

この夏は猛暑、酷暑の期間が長く、やっと収まったと思ったら秋はほとんどなく、一気に冬に突入したようです。

皆様、お元気ですか？

いよいよ迫ってまいりました。

『市民でつくる松山の第九　２０２５』と、愛媛県主催の『えひめ生涯学習夢まつり』のことです。下記にご案内いたします。ご都合よろしければ、是非お越し下さい。

１．『市民でつくる松山の第九　２０２５』

＜日時＞　２０２５年１１月２４日

　　　　　　　　　（月・振替休日）

　　　　　A組　１３時～　B組　１５時～

　　　　　＊私はA、B両方に出演します。

＜場所＞　大街道アーケード街　

                        三越デパート前　

　　　　　　　　　　　特設ステージ

２．県主催『えひめ生涯学習　夢まつり』

＜日時＞　２０２５年１１月２９日（土）

　　　　　１１時～１５時

　　　　　＊私は２つのグループで

　　　　　　　　　出演（合唱）します。

　　　　　「合唱団やまなみ松山」　１２：００

　　　　　「みんな一緒にハモリ隊」　１３：３０

＜場所＞　県民文化会館　

　　　　　　２階　「真珠の間」

二つのイベントは共に入場無料です。

是非お越し下さい。お待ち申し上げます。

令和７年１１月１４日（金）

　　　　　　　髭のマスター

ﾗｲﾌﾞ開催

憧れの地にて・・・

きょうは４月３０日。４月の最終日です。月日の経つのは速いですね。

さてご報告が遅くなりましたが、４月１３日（日）１４時から、『アンサンブル　ぽこ　どりーむ』の第６回ライブを開催しました。

※当アンサンブルの現在の編成は、尺八、二胡、琵琶、箏、十七絃、ピアノ。

場所は、私にとって憧れの地である、国指定重要文化財『萬翠荘（ばんすいそう）』の“謁見の間”。

　

（萬翠荘の外観）

この『萬翠荘』は大正１２年（１９２２）、旧松山藩主・久松家１５代当主の久松定謨（ひさまつさだこと）氏が別邸として建設したフランス風洋館です。

この素敵なお部屋に『Cafe  Poco  a  poco（カフェ　ぽこ　あ　ぽこ）』からの十数年来のお客様をはじめとして６０名近く、ほぼ満席のお客様をお迎えし開催することができました。

ですが、歓びのあまりそれだけで私などは舞い上がり、ご挨拶の声が上ずってしまい、尺八の音もかすれる始末。やれやれ・・・前途多難。（涙）

　

オープニングの「春よ、来い」

　

二胡とピアノによる「虹の彼方に」

　

　「東京ブギウギ」

そのほかに、尺八とピアノで「アシタカとサン」、尺八と琵琶で「北井門（きたいど）」、琵琶弾き語り「祇園精舎」、歌付き「椰子の実」、全員で「ひこうき雲」、「風のとおり道」、「東京ブギウギ」、勝手にアンコールとしての「STAND  ALONE」などなど・・・。

　

（終演後の記念撮影。重厚で趣のある階段にて）

珍しい楽器の組み合わせでお客様にはなんとか喜んでいただけたようですが、自分たちには反省点ばかり・・・。

次回はもっといい演奏ができるよう精進しようと誓い合いました。

令和７年４月３０日（水）

　　　　　　髭のマスター

憧れの萬翠荘

久しぶりのライブ・・・

久しぶりの投稿です。

・・・と言いますか、令和７年（２０２５年）になってから初めての投稿です。皆さまご健勝のことと存じます。

季節はすでに春。毎日バタバタしているうちに過ぎ去ってゆきます。

先日、愛媛県（松山市）の桜の開花宣言がありましたが、既にピークは過ぎてしまったようで、花を愛で、愉しむいとまもないようです。

さて『Cafe Poco a poco』を営んでいた時に結成しました『アンサンブル　ぽこ　どりーむ』は４月１３日（日）にライブを開催いたします。

　

☆ライブのご案内状

『アンサンブル　ぽこ　どりーむ』ライブ６th

１．日時　令和７年４月１３日（日）　１４時～

２．場所　萬翠荘（国指定重要文化財）

３．曲目　「春よ、来い」、「東京ブギウギ」、「風のとおり道」、「椰子の実」、「虹の彼方に」、「北井門」　　ほか

４．料金　無料　＊できれば事前のご予約をお願いします。

５．出演　『アンサンブル　ぽこ　どりーむ』（尺八、二胡、箏＆琵琶、ピアノ）

「萬翠荘」は私の憧れの場所です。今回夢が叶い幸せに存じます。

皆さま、お時間がございましたら、是非お越し下さい。

お待ち申し上げます。

令和７年３月２９日（土）

　　　　　　　髭のマスター