チェヴィコ レアーレ プリミティーヴォ
サレント
生産地：イタリア、プーリア
生産者：チェヴィコ
品種：プリミティーヴォ 100%
色・粘性：黒みがかったガーネット色、粘性は強め
香り：ほこり、カカオ、燻製、ブラックベリー、鉄、スミレ
ボリューム：軽い◯◯◯●◯重い
タンニン：控えめ◯◯◯●◯強い
甘味：ドライ◯◯◯●◯甘い
酸味：まろやか◯◯●◯◯シャープ
果実味：スパイシー◯◯◯●◯フルーティ
飲んだ日：2020,10.16.Fri
購入日：20120.9.17.
購入場所・値段：コープ宅配 （在庫処分価格）767円
とろりとした甘さ、フルーティな酸味、
アルコールの刺激が順に口中に広がる。
ヨーグルト様のコクもわずかに。
余韻に黒葡萄の果実味と豊かなミネラル感（塩味）。
甘くてジューシー、親しみやすい１本。
マリアージュは万能系で、特に乳製品、牛肉との相性良し。
高カカオチョコやドライトマトと合わせると香ばしさが増す。
安くて美味しいのでリピート。
以前のテイスティングノートはこちら → ＊ ◎◎
微妙な違いはあるけれど
いつ飲んでも感じる方向性は同じだね。
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