【期間あり】料理をととのえながら、居酒屋ごはんも学んじゃおう♪

ひとまずお友だち登録しておいてね▼

働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

5月がスタート！

GWでゆっくりしてる人もいれば、遊びに行ってる人もいると思います

そんな私は仕事も大好きなので

絶賛レッスン中！！

先日リリースした新コース

IZAKAYAシリーズも大好評

このシリーズはその名の通り居酒屋めしがメイン🍺

いつものごはんにちょっとだけ

ワクワクとわいわいが重なるようなメニューたちになってます。

このコースでは改めて出汁の説明など基本のきは解説しないので

和食vol.1の受講が必須条件とさせていただいてます

というわけで今回は

そんな居酒屋料理にピン！ときた方、料理の基本もととのえたいとずーーーっと思ってる方

おうちで必要な料理の知識をととのえながら

ほっこり和食＆にぎわい和食

を同時に学べるセットを期間限定

5%OFFで発表します

改めて和食vol.1とは

一言でいうと

おうちで必要な和食の知識と技術をギュッと絞った

料理の基本をととのえられるコースです。

✔いつ食べても食べ飽きない

✔料理の基本の本に必ずでてくるテッパン料理

✔アンケートでこれはできるようになりたい６選

そんなハズレなしのメニューになってます

このスペシャルパッケージの特典として

「和ごはんスタート応援キット」プレゼント！

スタジオレッスンで長年愛用していて

5年以上通ってくれてる生徒さんも愛用してる

料理4点セットをプレゼント🎁

料理克服したいと

スマホレシピを何百回も見て作って来たけど

なかなか自信が持てない

そんな方、もうこれっきりしにちゃいましょ

料理はまず知識と正しい技術。

それをととのえるとスマホレシピを細かくみなくても

そうゆうことね

ってスルスル作れるようになりますよ。

チャレンジして無駄なコトってほんとないので、最初の１歩を踏み出してみませんか

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

このスペシャルパッケージは5/10(土)までとなります。

和食VOL.1メニュー詳細はこちら▼

和食の基本 vol.1

IZAKAYAメニュー詳細はこちらを見てね▼

IZAKAYA | PLUSONECOOKING

 

聞いて料理がみえてくる！

PLUSONE RADIOが新しく追加された

PLUSONE MEMBERsはこちら▼

ホームページはこちら▼

【相方も叫んだ？！】IZAKAYAレッスンはこんな風にしてできました♡

ひとまずお友だち登録しておいてね▼

働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

本当に久しぶりの6回コース発表ということで

大反響〜😆‼️

しかも今回は

期限をつけておりません

(募集終了するときは早めにお伝えしますね)

当面はIZAKAYA メニューのシリーズ化をやっていきたいなと思うんです♫

まず、新しい和食悩んでたんですが

なんかテンション上がる響き探してて

最近お気に入り居酒屋さんが

感じいいしおいしいし…♡

そしたら、居酒屋メニュー…⁈💡✨✨

と舞い降りてきたんです！

相方が居酒屋勤め時代が長かったので

いろんな案をもらいまして、

おいしいメニューがたくさん

もうたくさん出来上がりました

と言っても

基本の和食コースシリーズの続編でできるくらい

知識もまだまだ伝えたいことありました♡

テキスト付きのコースなので、

ゼロからシリーズ同様、

まだお伝えしてない和食の基本もたくさん詰まってるので

まだまだ勉強していきましょうね

(勉強やめたら成長は止まりますよね♡)

今回のおすすめポイントは

• 魚のあらの下処理
• もつの下処理
• 毎回出汁ももちろん取ります
• 天ぷらは天ぷら粉使わず作ります
• だし巻きは出汁の量を2倍でお店風に
• 10分で簡単に作れるアレンジ副菜
• フライパンや鍋で簡単に作れる料理に

(圧力鍋など使いません♫)

羽つき餃子は和食なの？

って質問はおいておきましょうww

中の具を柚子胡椒やしいたけでふわふわにしてるので、テイストは和食ということで😆

こんなのもさらっと作れるのも幸せなこと♡

そして、このホルモンの味噌炒めが…

相方が叫んでくれましたねww

『めっちゃ居酒屋ででるやつ！！』

(学生の頃から通ってた鉄板焼き屋のまんまっていってましたww)

この味、

再現できた私は嬉しすぎました〜

ダブルの味噌効果で、

お店料理になること勉強です

ここで思ったこと。

やっぱり料理って、いろんな料理できたら

シンプルに嬉しいってこと。

みんな日々いろんなことがあると思うんです。

落ち込んだり

将来考えて不安になったり

なんか毎日モヤモヤしちゃったり

疲れぎみだったり。

そんな時はね、

おいしいご飯を食べに行くんじゃなくて

自分で作るんです♡

作れないなら作れるようになればいい

これだけは伝えたいんです。

体や心を作るのは全て

『食』

やっぱりなんですよね。

しかも、

料理を作れた気持ちも一緒に感じることが大切

経験は記憶に長期で残ることから

あの時私おいしく作れた！

そうすると脳はもっと刺激がほしくなり

さらに大きな目標を越えたくなるんです。

そのサイクルで

自己肯定感がどんどん

高まるんですって

そうすると、前向きな気持ち、

次などうしようかな？

今度あれしてみようかな？

そんな目標ややりたいことをやるために

パワーがつきます

私がまさにそうww

料理のレベルがどんどん上がることに

自己肯定感レベル

最高記録更新中です🤣

きっとそんなみんなを応援するのが

私の役目であり、

生まれてきた理由なんじゃないのか？

ぐらい、最近思ってます

私を通して、

少しでも料理が楽しくなることを願いつつ

IZAKAYAレッスン

スタートしまーす！！

メニュー詳細と２日間早割価格(4/27まで)▼

 レッスンは5月15日〜スタート

メニュー一覧はこちらを見てね▼

IZAKAYA | PLUSONECOOKING

4.30まで春の感謝祭！

対象のコースお申込みまたは

プリペイドの購入の方に

オリジナル保冷バックをプレゼント🎁

対象は

⚫︎ゼロから番外編 豚肉

⚫︎ゼロからIZAKAYA

⚫︎プリペイドチケット

のいずれかを購入、お申込みいただくとレッスン来店時にお渡しいたします。

*2コースでもおひとり1個まで

〝できることひとつずつ〟

おいしいご飯作って食べて幸せ感じて、

今日もおつかれって自分に言ってあげて

くださいね😆✨

▼▽詳細とお申込みはこちら▽▼

＼早割りは4/27(日)まで／

プリペイド、¥500券ご利用の方はこちらへメッセージして下さい。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

 

聞いて料理がみえてくる！

PLUSONE RADIOが新しく追加された

PLUSONE MEMBERsはこちら▼

ホームページはこちら▼

【いよいよ次のステップへ】IZAKAYA和食発表！！

ひとまずお友だち登録しておいてね▼

働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

ゼロから和食の次の段階

できましたーーーーーー！！

コンセプトは

IZAKAYAめしでみんな集まれ！！

そう、やっぱりごはんってね1人で食べても

もちろんおいしいのはおいしいけど

やっぱり家族や、気心しれた友達

とわいわいしゃべりながら

食べるのもやっぱり楽しい！！

そんな場所ってフレンチでもない、

イタリアンでもない、エスニックでもない

居酒屋！！！！

それを気軽におうちで集まってできたら

最高ですよね

もちろんそこはPLUSONE流！

居酒屋料理といっても

✔️時間がかかりすぎたり

✔️手間がかかりすぎたり

✔️当日ずっと料理しなくても

事前に作っておくこともできる

そんな多めに作ってもちゃんと普段のごはんにも使えるメニューたち登場させました

メニュー一覧はこちらを見てね▼

IZAKAYA | PLUSONECOOKING

春の感謝祭！

ゼロから和食をコツコツ進めてコンプリートしてきた方がほんと毎月のようにでてきて、

「料理の考え方向き合い方が変わりました」

「コンプリートしたけどまだやめませんww」

そんな生徒さんがほとんどで

うれしさがあふれてるなんばは、

みんなに感謝したい！！！！

と思ってたら頼んでいた保冷バックが到着！！！！

これはいいタイミング！！！

というわけで急遽開催しまーーーーーーす

対象のコースお申込みまたは

プリペイドの購入の方に

オリジナル保冷バックをプレゼント🎁

大きさも結構悩みました。

大きすぎても持ち歩きにくいし、小さいと水筒が入らなかったりすることもあるし、特にこれからの季節保冷剤をいれると余計に…

といわけで

500ml缶が6本入るちょっと大きめサイズにしました！

写真は無印の550mlランチボックスが2個入ってる状態で少しゆとりがあるので

お弁当+水筒+保冷剤+チョコのおかし(キットカットやアルフォート)をいれても大丈夫

スポーツ観戦やドライブにもピッタリですよ。

対象は

⚫︎ゼロから番外編 豚肉

⚫︎ゼロからIZAKAYA

⚫︎プリペイドチケット

⚫︎TOKKUN シリーズ

のいずれかを購入、お申込みいただくとレッスン来店時にお渡しいたします。

*2コースでもおひとり1個まで

〝できることひとつずつ〟

おいしいご飯作って食べて幸せ感じて、

今日もおつかれって自分に言ってあげて

くださいね😆✨

▼▽詳細とお申込みはこちら▽▼

プリペイド、¥500券ご利用の方はこちらへメッセージして下さい。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

 

聞いて料理がみえてくる！

PLUSONE RADIOが新しく追加された

PLUSONE MEMBERsはこちら▼

ホームページはこちら▼

【自己流で何年？】2年で変わる料理とは？！

ひとまずお友だち登録しておいてね▼

働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

 もうひとつの和食コースについて？

今月は準備していた

和食コース

IZAKAYA(居酒屋)和食が始まります

2年でようやく…

和食の基本を知る

が終われる平均だなと

(作れるではなく〝知る〟がまず終わるんです😂)

えっ⁈そんなに⁈

正直申しますと。

絶対かかります〜😂

残念ながら今からやって2年後で料理ラクになる日がようやくやってくると思ってくださいね。

(その後はもう)

行動はぜひお早めに♡

でも自己流でもいいんじゃない？

もちろん自己流でなんとかなる人もいると思います。でも今のあなたはどうですか？

もしやろうやろうと思って、2年、3年かかってる人はその自己流があっちへこっちへいってしまって

料理の知識が迷子になってるかもしれません。

自己流ではなくやっぱり料理も基本がちゃんとあるのです。

自己流にしがみつかず

スルッと覚えてみましょう♫

びっくりするくらい、急に料理全部おいしくなりますから😆‼️

先日2年でコンスタントにきてくれたKちゃんも

おつかれ！月1回しか休みがない時だって来てくれた😭✨ありがと〜！

8年楽しみながら来てくれたOちゃんが

サティフイケート取得しました！

何それ⁈という方に今一度♡

はい、ご紹介します✨✨

料理の基本をおせちまで全て

網羅してもらうと

日本人として知っておくべき

和食の基本知識

ほぼ習得なんですね‼️

ここまできたら

もうお料理の基本が終わったとみなし、

私から教室の修了証を発行させて

いただいております♫

そして、これを取得すると…

教室の会員レベルが最高クラスにあがり

　　　　　　↓

3回に1回スペシャル会員特典をうけとれる

という仕組みなんですね♡

ほとんどの方がこれを目指して

教室に通ってくれています♫

和食以外もいろんなレッスンがあるからみんな寄り道しながら、日々のご飯を楽しんで受けてくれてます♫

そんな、教室も11年経ちまして、

オリジナル保冷バッグ

作りました♡

(Ateriaのお稽古グッズにも含まれます)

そして、ゼロからvol.1～vol.5をコンプリートしてくれた生徒さんも増えてきたので、

和食の基本を新たなカタチで　

リリースしたいと思います！

それが、今回発表する

IZAKAYA和食

同じ和食でももっと毎日ご飯に

『うまっ！！』

『ビールほしい！』

『ごはんにも合う！』

そんな言葉がより飛び交う

食卓って楽しいですよね

だってなんか、みんな疲れてるんです🤣

みんな日々、お疲れさまって心から声かけたいぐらい、疲れてる生徒さん多すぎて、私ができることは

もっともっと毎日のご飯楽しめるコンテンツを発信すること！

そんな思いから子どもから大人まで喜びそうな、帰ってこのご飯あったらテンション上がる！

そんなメニューをシリーズでどんどんやっていこうと思います😆

こちらは月末に発表ですので、楽しみに待っててくださいね♡

今日も、

〝できることひとつずつ〟

おいしいご飯作って食べて幸せ感じて、

今日もおつかれって自分に言ってあげて

くださいね😆✨

新規の方へ

『平日全コーススペシャルプライス』

4/25(金)で販売終了させていだきます。

これまでありがとうございました！

滑りこみは大歓迎です♡

豚肉コースも大好評だよ

▼▽詳細とお申込みはこちら▽▼

＼早割りは4/27(日)まで／

はじめてさん特別パックは4/25で終了▼

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

 

聞いて料理がみえてくる！

PLUSONE RADIOが新しく追加された

PLUSONE MEMBERsはこちら▼

ホームページはこちら▼

【お待たせしました！】ゼロから番外編 豚肉ついに！！！

ひとまずお友だち登録しておいてね▼

働く女子の料理を基本でととのえる

パーソナル料理教室のなんばです。

お待たせしました！

正直メニュー今回結構悩みました。

毎回のレッスンで生徒さんほんと１人１人と向き合って料理のお悩みはもちろん

健康面だったり、お肌の悩みだったりを聞いてできるだけ多く悩みを解決できるようにしたいって決めていきました。

(もちろん作りやすさもね)

と前置きはこのくらいにして

豚肉発表しまーーす

夏なので、

／

疲労回復、ビタミンたっぷりレッスン！

＼

今回はいつもあのよく買う豚肉。

みなさんあるあるだと思うですけど、

使うけど…

固くなってませんか？🤣

 豚肉は繊維が硬いのです！

今回、調理法にこだわってみましたよ♡

はちみつ効果×蒸し効果

で豚肉をおいしく料理してしまおう！

豚肉も牛肉と同じようにたくさんの部位に分かれていますが

やっぱりここは使いやすい部位３選にしました。

豚ロースの世界

 王道のポークカレーを作りますよ♫

小さい子も食べれる味の普通のカレーをレッスンしてなかったんです。ぜひおうちの定番カレーに加えてみてくださいね。

油淋ダレの蒸し豚はレンジで作れたり、

ハニーマスタードポークはおうち飲みのおつまみはもちろん、お弁当にも最高です♡

私が大好きな杏仁豆腐は夏なのでマンゴー杏仁でご紹介します🥭

豚こまの世界

おそらくみなさんが一番買う豚肉はこれじゃないでしょうか。

でも料理すると...

どうして固くなるの⁈

って思ってますよね〜！硬いからこそ、調理法にも気をつけてみようをお伝えしましょう。

オリーブオイルでマリネする⁈

はちみつで蒸すの⁈

豚肉テクニックを伝えたいレッスンです♡

王道の春巻きやかた焼きそばは夏でも絶対食欲そそるはず。春巻きは揚げたものを冷凍しちゃってもオッケー😆コーヒーゼリーでお口直しを楽しんでね♫

豚バラの世界

広島人にとっては一番馴染みのある豚バラ。なぜ？ってお好み焼きに欠かせないお肉ですもんね

豚バラもいつも肉巻き…

なんて方は

豚バラで塊肉作って甘酢あんにからめたり

レンジで作る豚バラの炊き込みご飯は

もう、おにぎり最高

炊いて冷凍もできちゃうし、すっごく新しいレパートリー増やせること間違いなし♫

豚バラと王道で抜群の組み合わせのもやしは、私ならこんな味つけしちゃうよっ♡をご紹介します。

烏龍わらび餅がデザートで今回は油が多い豚肉に甘いのにさっぱりするわらび餅をぜひ楽しんでくださいね！

土日祝の予約について

土日はご予約がとりにくくなっております。

土日のみ以下で開催限定させてもらいますので、ご予約の際必ず3席分おさえてくださいね。

6〜9月のご予約枠▼

 *6月の土日は現在満席

• 7/5(土)
  10:30 13:00 15:30 18:00
• 7/6(日)
  13:00 15:30 
• 8/3(日)
  10:30 13:00 15:30 18:00
• 8/9(土)
  10:30 13:00 15:30 18:00  
• 8/10(日)
  10:30 13:00 15:30 
• 8/30(土)
  10:30 13:00 15:30 18:00
• 9/6(土)
  10:30 13:00 15:30 18:00
• 9/7(日)
  10:30 13:00 15:30 
• 9/20(土)
  10:30 13:00 15:30 18:00
• 9/21(日)
  10:30 13:00 15:30 

 *予約後の日程変更は空席の場所で可能ですが、席が空いてないことが予想されますので、なるべくご予約の日のご来店をお願いいたします。

▼▽詳細とお申込みはこちら▽▼

＼早割りは4/27(日)まで／

料理の基本で働く女子を助ける

を続けていきますよ

よし！これからがんばるって決めた！

そんな方はこちらがピッタリ

はじめてさん特別パックは4/25で終了▼

最後まで読んでいただいてありがとうございました。

スタジオ開講のコミュ講座は4/25受付が最終です

コミュニケーション講座BASIC(スタジオ開催)

コミュニケーションの基本をととのえる

▶︎5月8日スタート(木曜クラス毎月1回)

　14:00〜16:00

コミュニケーション講座TALK (スタジオ開催)

ファン化の話し方スキル

▶︎5月8日スタート(木曜クラス毎月1回)

　10:00〜12:00

*スタジオ開催は今回の募集が最後となります。今後はオンライン開催となります。現場受講の空気感やオンライン現場が好きな方はラストチャンスとなります。

 

聞いて料理がみえてくる！

PLUSONE RADIOが新しく追加された

PLUSONE MEMBERsはこちら▼

ホームページはこちら▼