４月のレッスン日程（詳細は後日改めてご案内いたしますm(__)m）

こんばんは。

ちょっとご無沙汰していました(^▽^;)

４月の日程について

取り急ぎお知らせいたします(*^-^*)

４月からはイースト・ホシノともに１レッスンになります。

入学や進学で忙しい季節ですが

気持ちも新たに

ワクワクした気持ちで皆さんのお越しをお待ちしています。

どうぞよろしくお願い致します。

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５月からのレッスンにつきまして

イーストレッスンはパン２種類のみ作るようにいたします。

デザートは作りませんが、より丁寧にパンのレッスンが出来たらと思っています。

ホシノレッスンでは今までと変わらずパンとデザートを作っていきます。

勝手なお願いで恐縮ですが

ご理解いただけると幸いです。

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４月のレッスン日程

１２日（金）１０：３０～　イーストレッスン

１３日（土）１０：００～　イーストレッスン　満席

１６日（火）１０：３０～　イーストレッスン

１７日（水）１０：３０～　イーストレッスン

１８日（木）１０：３０～　イーストレッスン　残席２

２２日（月）１０；３０～　ホシノレッスン　残席１

２３日（火）１０；３０～　ホシノレッスン

２５日（木）１０；３０～　ホシノレッスン　残席１

２６日（金）１０；３０～　ホシノレッスン　残席２

２７日（土）１０；３０～　ホシノレッスン　満席

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イーストレッスンメニュー

・バーネット

シンプルなパンににコンデンスミルクをたっぷり絞り入れます。

もちろんそのままでもふわふわ食事パンとしておススメです♪

同じ生地で山食が作れます♪

・フーガス２種

薄く伸ばした生地に切り込みを入れて独特な形に仕上げます。

カリッとした部分とモチっとした部分が楽しめます。

・デザート

レッスン料　３８００円

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ホシノレッスンメニュー

・ベーグル３種（プレーン・オニオン・チョコ）

むちっとしたベーグルを目指します♪

・デザート

レッスン料　４０００円

今日はパン焼き日和？

福岡市東区のイーストと天然酵母のパン教室

 プリュスブランです。

レッスン日程はこちらです

３月のレッスン日程

ご予約・お問い合わせは
plusblanc_2013@yahoo.co.jp

またはクスパさんのサイトから♪

↓↓↓

会員登録が必要となりますが

クリック１つでご予約いただけますので

是非ご利用くださいませ(*^-^*)

パン作り初心者の方もお気軽にどうぞ♪
心よりお待ちしています！

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こんばんは。

今日はゆっくりしようかなぁと思っていたけど

気が付いたらせっせとパンを焼いていました(^▽^;)

ヨーグルトブレッド

いつもは１．８斤型でツイスト成型で焼いているヨーグルトブレッドを

1斤型で山とプルマンで焼いてみました。

１．８斤型と1斤型は型の素材が違うので

火の入り方が違います。

最近は1斤型の食感が好きで

なんでもこちらで焼いています♡

来月のパン、クランベリーとホワイトチョコのパン

全粒粉のパンです。

3年前とは少しだけレシピを変えました。

生地の作り方も変えて

前よりまた美味しくなった気がします

今月のパン、ミルクフランス

優しい甘みで、

写真を撮る前に2本ペロッと食べてしまいました

カマンベールノアも作りましたが写真撮り忘れ。

初めてのカマンベールを使ってみたら

風味が強くて更におつまみ向きに

色んなチーズを使ってみるのも楽しいですね♪

余談ですが、長女のハムチーズサンド朝食はまだ続いていて

朝のパンを切らすわけにはいきません

近頃はちょっとしたことですぐにプンプン激怒する中1長女に神経をすり減らしています(^▽^;)

長男の中1時代は

突然の攻撃を正面から受け止めて激突していましたが

その経験のお陰で今は

「中1は仕方がない中1は仕方がない」と念仏のように心の中で唱えて

受け流せるようになりました。

我ながら成長したと思います

19年4月～20年3月のホシノレッスンメニュー

こんにちは。

先日のブログで４月からのレッスンについてお伝えしたところ

「題名だけ見たらパン教室辞めちゃうのかと思って心配になりました」

「同じメニューでも復習のためにまた来ますよ～」

「先生のパン全部美味しいから、どのメニューでも来たいです！」

「ここに来れなくなったら私の人生つまらなくなってしまいます」

「毎月ここに来るのが楽しみなんです！」

そんな心配や励ましやご期待のお声をたくさんたくさんっ頂きました(T_T)

思いもよらない反応で

嬉しすぎてレッスン中にウルウルッと来てしまいました。

本当にありがとうございます！

４月からのホシノレッスンメニュー

変更になることもあるかもしれませんが

喜んで頂けたらいいなぁと思いながら考えました

イーストで人気だったメニューも幾つか取り入れてみました。

４月２２日～２７日　ベーグル（プレーン・オニオン・チョコ）

５月２０日～３１日　コーンパン

６月１７日～２９日　レーズンとクルミのカンパーニュ

７月８日～１３日　カレーパン

９月１７日～２８日　ミルククッペ・チーズクッペ

１０月１５日～２６日　チョコシートの折込みパン

１１月１８日～３０日　リンゴとクルミのパン

１２月２日～１３日　シュトーレン

１月２０日～３１日　クロワッサン

２月１７日～２９日　パン・コンプレ（タバチェ・ツイスト・ファンデュ）

３月１１日～１９日　生クリーム食パン

本当はドドドッと３年分のメニューを考えていますが

とりあえず１年分を(*^-^*)

日程は大まかに記載しています。

どれも私好みのもので恐縮ですが

お勧めのパンばかりです♡

楽しみにして頂けたら幸せです。

今月のレッスンの様子もアップしないと～(^▽^;)

２２日（金）・２３日（土）レッスン空きのお知らせ

こんにちは。

昨日は春のような１日でしたが

今日はまた寒いようですね。

今月は学校行事やインフルエンザの影響などで

１０名の方がキャンセルされています(T_T)

私自身の体調も含め

毎年１月～３月はレッスン直前までどうなるか分かりません(^▽^;)

みなさまも体調には気を付けてお過ごしくださいね ^^

２２日（金）と２３日（土）のレッスンも空きが出ています。

もしお時間合う方がいらっしゃれば是非ご連絡くださいませ。

plusblanc_2013@yahoo.co.jp

お待ちしています(*^-^*)

４月からのレッスンについて(*^-^*)

４月からのレッスンについて少し変更がありまして(*^-^*)

お知らせいたします。

レッスンには、嬉しいことに多くの方が長い期間来てくださっています

私も毎月お会いできるのを本当に楽しみにしているのですが

１年で１周するイーストの基礎はもうほとんど受けられる方がいません(^▽^;)

イーストのマンスリーも、ほぼ全て受けたしまったという方も多くなり

最近はホシノ酵母のレッスンが増えています。

イーストの教室としてスタートして

現在１か月にイースト２種類、ホシノ２種類のレッスンをしている体制を

４月からは１種類ずつにして

１メニューに対する日程を増やしていこうと思っています。

イーストもホシノも全て受けてしまったという方も

時々またお顔を見せて頂けるように

新しいメニューをお出ししていきたいと思いますので

楽しみにお待ちいただけると嬉しいです(*^-^*)

初めてお越しくださる方も

きっとこのブログで私のそそっかしい性格などおわかり頂いていると思いますが(^▽^;)

どうか緊張なさらずに、お気軽にご連絡くださると嬉しいです。

もちろん、レッスンでは粗相のないように気を引き締めて参ります！！

レッスン内容や日程についてはまた改めてお知らせいたします。

今後ともどうぞよろしくお願い致します