福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室
プリュスブランです。
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初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)
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ドキドキ長女の受験
ご心配ありがとうございました♡
娘にリクエストされていたミスドのドーナツ。
沢山準備して待っていたら
「やっぱり切符買うとこが緊張のピークやった～
」
って、笑って帰ってきました(*^▽^*)
お疲れ様でしたね(*^-^*)
さ！次は３月！
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ご依頼のあったバンズ
今日、美味しいハンバーガーに変身してくれそうです♡
昨日は余裕があったので
多めに生地を仕込んでいつものパンも焼きました♪
ウインナーパン
グラタンパン
（ブレてる？）
美味しく食べて頂けますように♡
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おはようございます！
今日は長女の受験です。
受験より、１人で電車の切符を買うのが１番緊張するそうで(^▽^;)
無事にたどり着けるのかしら
昨日のパン達
早朝、１番初めに焼いたクルミパン。
冷蔵発酵の生地が少しべたついてしまい
カットした部分がくっついて
焼き上がりが酷い見た目に
一瞬血の気が引きましたが
すぐに作り直すことにしました。
最後に焼いていたら焼き直せなかったな
間に合って良かったです。
ご依頼頂けて嬉しい限りです！！
ありがとうございました
＊
叔母が贈ってくれました♡
「パン美味しかった～！毎日食べるのが楽しみだったよ。
お店出せばいいのに♡」って(*^-^*)
おばちゃん、ありがと～う
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おはようございます！
昨日はまた沢山焼かせて頂きました(^O^)／
ハード系からブリオッシュ系まで5種類。
当日仕込みの生地と
前日に仕込んで長時間発酵させるものと組み合わせて
なんとか安定して焼くコツが掴めてきました
少し前に3種類で100個近く焼いたときのバタバタを経験したおかげで
今回は意外と平常心で焼くことが出来ました
場数って大事ですね(*^▽^*)
お届けにあがり
ご褒美にサングリアをテイクアウトして帰りました。
この赤い飲み物、美味しい
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おはようございます！
さぁ今日も忙しいぞ～
昨日は午前中に集中して2種類の動画を撮りました
・ミルクハース
・白パン・くるみパン
天気が悪くて手元が暗いので
次女のデスクライトを拝借して女優ライトのように使っています
同じ生地で作っているけど白パンしか食べたことがなかった長男（クルミが嫌い）
昨日は腹ペコすぎて、ついにクルミパンをパクリ！
「意外にウマいやん！」と微妙に褒めてもらいました
美味しいのよ。
連日の動画撮影のお陰で
朝食に困りません
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今月のレッスンメニューの柔らかいミルクハース
もう１つミルクハースレッスンがあってわかりにくいので
「ミルクブレッド」と改名しました(*^▽^*)
綺麗な縞模様になりました♡
今までは終わったレッスンの動画はどんどん消していましたが
「もったいない～！どこかに保存するべき！」とのお声も頂いて
これからは長く使うつもりで動画を撮ることにしました(*^-^*)
編集して１本の動画にして
どこかに（you tube？）にとりあえず保存しようと思います。
編集楽しい♡けど疎すぎて時間が足りません
