生ハムアボカドのせレインボー野菜サラダ
ナン
です。
生ハムアボカドサラダを作ります。
①野菜を洗います。
②葉野菜を洗って冷蔵しているボックスです。
写真はスープセロリ。紫蘇。
他にはイタリアンパセリ、バジル、キャベツ、ブロッコリースプラウト、紫キャベツ…
③キャベツをスライスします。
④パプリカをスライスします。
おしりからスライスします。
種間際までスライスすると、
残りは種つきで保存します。
野菜・果物は種つきで保存するとしおれるのが遅いです。(栄養価は、種に行くから低くなるのかな？)
残りのパプリカは酢豚など、火を通す料理に使います。
⑤アボカドを生ハムで巻いて盛りつけます。
トマトをスライスして盛りつけます。
⑥冷蔵庫で冷やします。
牛挽き肉ナンカレーと生ハムアボカドサラダ
生ハムアボカドサラダ
ナン
ノンアルコールワイン
一気にワンプレートのレシピはこちらです。
時短のポイント
野菜は洗って冷蔵保存
暇なときに洗って冷蔵しておくと、野菜を使うことを躊躇しません。
スライサーでスライス
野菜サラダは野菜のサイズが種類ごとに均一だからこそおいしいですよね。
ヘルシー(減塩)ポイント
香草は盛りつけ後に冷蔵して芳しく
バジルやイタリアンパセリ、スープセロリは切ってから冷やしますと、香り高くサラダ全体を芳しく飾ってくれます。匂いと苦味があるぶんドレッシングを減らしてくれ、減塩効果ありです。
バルサミコソースでおしゃれに
バルサミコクリームソースをかけると豪華そうになり目にもおいしく、そのぶんのドレッシングが減り、減塩になります。
一気にワンプレートディナーのレシピです。
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ケチって面倒くさがってるみたいですね。