阿蘇の赤牛祭り

～阿蘇の赤牛祭り～

10/26(金）~28（日）開催致します。

予約はお早めに。


“ノヴェッロ”の解禁日が一週間早くなったのですが、

何処の国の政府も思いつきで決めてしまう癖があるようで

10/30に間に合うようにワインが仕上がるか不明。

なので、10/28迄にノベッロを予約された方、ボトル割引させて頂きます。

Piccolo Piazzaの“ノヴェッロ”解禁日がいつかお知らせ致します。

秋桜

秋桜


コスモス

イカ腸のクリームソースのパスタ

ウニのパスタも美味しいけれど

イカの腸のクリームソースのパスタも美味


イカ腸のソース

生クリームを温めたらイカの腸を入れて滑らかに溶かしてから、

Exヴァージンオリーブオイルを入れて茹で上がったパスタを絡めて

出来上がり。仕上げにパルミジャーノかペコリーノを振りかけて完成。




イカ腸のクリームスパゲッティ

刺身でも食べられる新鮮なイカがあったら試してみて下さい。