秋鮭のトマトクリームのスパゲッティ

秋鮭のトマトクリームのスパゲッティ


秋鮭のトマトクリームのスパゲッティ

秋鮭のトマトソースは

玉葱とセロリを炒め、皮目を炙った秋鮭の身を入れて

白ワインを加え良く火を通したら、ムーランで漉した

ホールトマトを加えて煮詰める。塩、胡椒で味付け。


食べる時に

生クリームを軽く煮詰めたら、秋鮭のソースを入れて

茹で上がったパスタを合えて、パルミジャーノを振りかけたら出来上がり。

阿蘇の赤牛祭り

～阿蘇の赤牛祭り～

10/26(金）~28（日）開催致します。

予約はお早めに。


“ノヴェッロ”の解禁日が一週間早くなったのですが、

何処の国の政府も思いつきで決めてしまう癖があるようで

10/30に間に合うようにワインが仕上がるか不明。

なので、10/28迄にノベッロを予約された方、ボトル割引させて頂きます。

Piccolo Piazzaの“ノヴェッロ”解禁日がいつかお知らせ致します。

秋桜

秋桜


コスモス