音繋がり、星陵フィルの50回演奏会14時より

今回で50回を迎える星陵フィルの演奏会が今日あります。

初期の頃のブラ一に参加したのもついこの間のよう→☆

日時：　　2013年5月26日(日）14:00開演
会場：　　紀尾井ホール→☆
指揮：　　今井治人
演奏：　　星陵フィルハーモニー管弦楽団
入場料：1,000円（全席自由）
曲目：
デュカス　交響的スケルツォ『魔法使いの弟子』
ラヴェル　クープランの墓（管弦楽版）
ラフマニノフ　交響曲第2番ホ短調作品27　

星陵フィル：東京都立日比谷高校音楽部管弦楽団の卒団生により1981年結成。団名「星陵」は、日比谷高校校歌にも歌われる高校所在地、永田町の古い呼び名「星ヶ岡」に由来する。

気がつけば50回の記念すべき演奏会を迎えられることとなりました。お誘い合わせの上ぜひご来場ください。

良い演奏会になりますように。

ニンニクのコンフィ

火曜日に、代官山の蔦屋に遊びにいったら

アラン・デュカスのナチュールレシピの本が

めくっていたら、オッソ＝イラティ（羊のチーズ）と無花果の美味しそうな

写真に、思わず衝動買い。夕食をすませてから行ったのに

で、新ニンニクも出ているので、12pのニンニクのコンフィを

作ってしまい、パクリ、パチリ


ニンニクのコンフィ

メレンゲのお菓子、Brutti ma Buoni風

ティラミスを作ると卵白が余るので昨日は

パンナコッタを作り、久し振りにメレンゲの焼き菓子も

見た目は、Brutti ma Buoni風

材料は、卵白、砂糖、ドライ無花果にアプリコットを荒みじんにたものを

ニ時間ほど自然乾燥させてから

120℃のオーブンで一時間。


メレンゲのお菓子

卵白50g、砂糖100g、ドライ無花果40g、アプリコット40g

湿気らないように小分けにして。