こんにちは！
なみです。
なみ（さんでも、ちゃんでも、呼び捨てでも）と
覚えてくれたら嬉しいです。
本日のラジオ放送では
「てまぬきレシピ」の「手間抜きポイント」について
お話しさせていただいたんですが
放送が聞けない方もいらっしゃるのでこちらでもご紹介しますね(・∀・)
聞いていただいた方ありがとうございました
またまた話したかったこともたくさんありすぎまして
おさまりきれてない部分やレシピなども。
今回のポイントは「作り置きや下味冷凍」
などで手間を省く方法ですが・・・
まあ、このブログに来てくれている方はご存知かとは思うのですが
作り置き・・・的なものはあまりないんですよ。
めんどくさがりやですから・・
そんなめんどくさがりな私が
唯一便利に使ってますのが
こちら！！！↓
そう、つけておくと便利なトースターチキン！
こちらはもも肉なんですが、胸肉でも大丈夫。
分量も簡単に
醤油3：砂糖１でつけておくだけ。
以前は、砂糖じゃなくてはちみつ使ったり
分量も醤油２：砂糖１だったりしてましたが
醤油３：砂糖１にするとですね
ちゃんと測るときに
大さじ１：小さじ１
になるので便利なことに気づき、最近は３：１でやっております。
（あと甘さもちょうど良くアレンジしやすくなったんですよ！）
あ！
はかるの面倒な時・・・
すっごい目分量でやっても問題なしです
←これいいよね！
トースターで焼いても、レンジでチンしても美味しいんだけど
トースター調理で作ると鶏ハムのような味わいに。
レンジ調理だと照り焼き風になるのでおすすめなんです。
冷蔵庫で2〜３日、
冷凍庫で１ヶ月くらい目安で保存もできます。
下味冷凍は便利。
私も胸肉冷凍本でレシピ提供したこともあります。
こちらで↓
下味冷凍は、やっておくと便利！なんですが・・・
どうしても、調味料多いと
「その手間あったらその場で作った方が・・・」
ってなっちゃうんですよね（私だけか？）
なので、そんな方はシンプルに醤油と砂糖だけに絞って下味をつけておくことで手軽な上に
その後の展開が広がります！
・トースターでもレンジ加熱でも鶏ハム的な照り焼き風
これはね、トースターであればお野菜も一緒に横で焼いたり
レンジならお野菜の上に鶏を置いてチンしてしまえば
それだけで献立が完結するんで本当に使いまわしてます。
レシピはこちら
↓
こちらはよだれ鶏風のアレンジなんですが
キャベツがめちゃくちゃ甘くなるこちらのレシピにすると
お酒のお供にも！！！
お砂糖効果で胸肉で作っても柔らかいです。
加熱後少し置いておいて余熱で仕上がるのがポイントです。
レンジで調理して最後にラー油をかけるだけでこの感じに！
レシピはこちら↓
子供達には・・・トースターチキンと
レンジで作る薄焼き卵とレンジで作るピーマン乗せて３食丼に
こちらは春休みも大活躍！
火を使わないから便利なんです。
コンロ使わないのでキッチンリセットはお皿洗うだけで完結するのも良いところ。
トースターでお肉もお野菜も一緒に焼いちゃっても良いです。
ピーマンの場合は千切りにしてホイルで包んでお肉の横においておくだけです。
レシピはこちら↓
ちょっと時間に余裕があれば
細く切って、鶏唐揚げにもできます。
油は少なめで揚げ焼きできます。
こちらにも忙しい時に何度も救われてます。
切って粉つけて揚げ焼きだけなのに、味が染みてて柔らかいので
子供達も大好きです。ま、揚げ物間違いなしですよねｗｗ
レシピはこちら↓
最後にトースターで焼くチキンの味変レシピも載せておくので
よかったら作ってみてね♪
「オリエンタルなトースターチキン」
材料
トースターチキン（醤油3：砂糖１で漬けたもの）１枚
Aトースターチキンのタレ 大さじ１程度
Aカレー粉 小さじ1/2
A粒マスタード 大さじ１
Aマヨネーズ 大さじ１
①Aを混ぜ合わせておく。
②基本のトースターチキンをトレーに乗せてトースターで１４分焼き裏返して①のソースを塗り３分加熱。１～２分程度おいて、余熱で火を通します。
こちらと、通常のトースターチキンと、唐揚げを並べたワンプレート♪
同じ胸肉でも、味付け変えるとこれだけバリエーションができますよ〜〜っていう
お料理教室でご紹介したレシピです。
醤油と砂糖だけで、目分量だけでもよかったら
これはつけちゃうでしょ？
胸肉お安い日に、ジップロック で2〜３枚一気につけておいて
毎日別のお料理にできたら、すごく助かる。
そんな、簡単トースターチキン、
よかったらご活用ください(・∀・)
また、来週は「てまぬきレシピ」の
「調理器具に任せて手間抜き」について語らせていただきます〜🙇♀️
１回目の放送でお話ししたことはブログでもまとめてます↓
ラジコ（rマーク）↓だといつでも聞けるって！！！
我が家はコイズミさんのトースターとアラジン２台持ちです。
トースターのお話は↓
我が家の２台目のトースターはアラジンのグリーンです♪
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わたくしが一押しの千歳のお店のヤマショウさんで
あの巣篭もりセットが復活！
買いにいかねばｗｗ
どうせお家に篭るなら楽しくね↓
注文時に「すがたさんのブログを見ました！」と言うとすてきなことがあるかも？
千歳付近の方はチャンスですよ〜！
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