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2018年10月16日からカテゴリー
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昨日に引き続き・・・・→昨日ブログ
朝から熱を出した妹。
朝、8.3℃を記録。
まだ、検査しても出なそうなので
自宅待機中。
そして・・・インフルでも元気な兄。
本当なら今日は幼稚園の参観日＆小学校の発表会のため
パパもお休みをしていたんですが２人とも家におりますため
父、母も幼稚園にも学校にも行けず。
暇で・・・・
朝、ユーチューブを見ていたパパ。
（最近、スノーボードの動画にはまり・・・暇があれば見ている）
「スノーボード行ってくる」と
ふらっと出かけて行きました。
・・・い〜な〜。
でも、昨日も私がお仕事のため
息子のおもりでお疲れでしょうし
どうぞ、羽を伸ばしてくださいな。
はい。
お土産なんてお気にせず・・・・(￣∀￣)
さてそんな我が家ですが
最近、いろいろ出費も多くて・・・
（4月からは食料品も値上がりもしますよね。）
ちょっと節約モード。
そんな時にお役立ちのおから料理。
今回はひき肉と同量のおからでカサ増しして
味付けもしっかりだからソース不要の
簡単美味しい「おからコロッケ」をご紹介しますね♪
コロコロ可愛く
〜ゴルフボール２０個くらい分の作り方です！〜
「おからコロッケ」
おから 100ｇ
豚ひき肉 100ｇ
人参 1本
玉ねぎ 1個
サラダ油 大さじ1/2
A
焼肉のたれ 大さじ2
めんつゆ 大さじ1
バター 10ｇ
B
小麦粉 大さじ5
水 大さじ6
パン粉 適量
①人参と玉ねぎをみじん切りにします。
フライパンにサラダ油を入れて野菜を入れて
蓋をします。
火をつけて温まったら蓋をして弱火にし、３分蒸し焼きにします。
②３分後蓋を開けて、強めの中火にして水分を飛ばします。
③水分が飛んだらひき肉とおからを入れて炒めます。
④ある程度炒めたら Aを入れしっかり炒め合わせます。
火を消して、別の器に盛り冷まします。
⑤④が冷めたら、ゴルフボール位の大きさに丸めます。
⑥Ｂを混ぜ合わせてバッター液を作り、⑤のたねを転がして
バッター液をつけてから、皿にひいたパン粉の上に置き
転がしてパン粉をつけます。
⑦フライパンに0.5cm程度の油をひき180℃程度に熱して
カリッと揚げ焼したら出来上がり。
コロッケ揚げ方ポイント
・具材の水分をよく飛ばしましょう。
・タネをちゃんと冷ましてね。
・バッター液をしっかりつけてからパン粉も満遍なくつけよう。
・油の温度が下がりすぎないよう注意してね。
・油の温度は菜箸を入れて勢いよく油が上がってくる程度が１８０℃です。
・油に入れたら表面が固まるまでは触らないようにしましょう。
このコロッケね、味付けも
まためんつゆと焼肉のたれっていう黄金コンビでしっかり味。
ソースなくても美味しいです。
しかも、子供達的には大きさも食べやすく
味も大好評だったらしく止まらない止まらない！
この時のおにぎりちゃん弁当→★★★
も大好評で「また作ってね」と偏食ちゃんのお墨付きです！
節約だしヘルシーだけど美味しいコロッケ❤︎
またみんなが元気になったら作ってあげよう。
・・・今はうどん、にゅうめん、おかゆ
のループだからね〜(°▽°)
皆さんもインフル、風邪にはお気をつけください！
レシピの保存版は↓です！
すがたなみ（菅田奈海）
2019年12月より公式ライターとして
隔週日曜日に新作レシピをご紹介しています。
よかったら、お試しくださいね♪
↓
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
おかげさまでたくさん読者登録も
いただけるようになって
本当に感謝しています
さらにひれ伏すｗｗ
こんなブログですが
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＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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