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低糖質なごちそうスープでダイエット始めました。
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2018年10月16日からカテゴリー
レシピを更新しています。
今までの低糖質レシピは→★★★
材料は３つ。しかも節約食材。
「胸肉・大根・もやし」で作るこってり美味しい野菜炒め。
今が旬の「雪の下大根」で行きますか。
（昨日の残り・・・とか言わないのｗｗ）
雪の下で越冬した甘さが増した大根なので
炒め煮にも良い良い。
では作り方。
「胸肉・大根・もやしで作るこってり美味しい野菜炒め」
材料
鶏胸肉 １枚
A
にんにく １かけ
バター 10ｇ
油 大さじ１→サラダ油や米油など
大根 200ｇ（4cm程度）
もやし １袋
片栗粉 適量
酒 大さじ１
B
オイスターソース
めんつゆ（３倍濃縮）
・・・各大さじ1/2
①鶏胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして
塩・胡椒（分量外）をしっかり振っておきます。
そこに片栗粉を薄くまぶします。
大根は拍子切り（棒状）に切っておきます。（③の写真参照）
②フライパンにAを入れて火をつけて
少し強めの中火で香りが立ってきたら胸肉を並べます。
③胸肉の表面の色が少し茶色く変わったら裏返します。
そこに大根を乗せて、酒をまわしかけ蓋をして
２分程度蒸し焼きにします。
④蓋をとりもやしを入れて軽く炒めたら
Bの調味料をまわし入れて軽く煮詰めてから火を消します。（大根が茶色く色づく感じね）
胸肉にまぶした片栗粉で柔らかく
ソースも絡んでこってり美味しい(・∀・)
青葱を散らしました。
こちらも基本的にはお野菜は好んで食べない
お兄にも妹にも好評で、ご飯モリモリ食べてましたよ！
大人は低糖質な豚汁に少し添えて。
以前の「お肉白菜たっぷり豚汁」レシピは→こちら
（こちらは根菜豚汁です。またレシピもアップしますね！）
そうそう、最近のこの付近ですが
排雪作業が入りましてかなりすっきりしてきました。（と思ったら今日はまた少し雪が降ったけど）
除雪は知っていると思うんですが
排雪作業というのは・・・
除雪で道の脇に寄せた雪をトラックに乗せて
山の方にある雪捨て場に持って行ってくれることなんです。
今回たまたま作業を見かけて動画を撮ってみましたよ！
すっごくない？
まだ北海道3年目なので
こういう作業とかじっくりみてしまいますｗｗ
作業をしてくださる方に感謝ですね🙏
ちょっと前に見つけた
駐車場で埋もれてた車！
この車もきっと今頃は車の形を取り戻していると思われます！
去年は雪解け嬉しかったけど
今年はスキー場のシーズン券を買ったもんで
も少し、良い雪を楽しみたいっていう気持ちも
今年は暖かくなるのが早く感じるけど
また夏は暑くなるんですかね？
・・・ていっても北海道の熱帯夜は２〜3日しかないんですけどね。
最近は変な気候続いているから心配ですね〜。
2019年12月より公式ライターとして
隔週日曜日に新作レシピをご紹介しています。
よかったら、お試しくださいね♪
↓
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
おかげさまでたくさん読者登録も
いただけるようになって
本当に感謝しています
さらにひれ伏すｗｗ
こんなブログですが
おヒマな時にまた
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そしてもちろん
いつも遊びに来てくれている方にも感謝です❤︎
＊＊コメントありがとうございます～＊＊
皆さんの暖かいコメントが毎日の楽しみです！
ほんとうにありがとうございます！
今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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