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ガリバタ風味の大根ステーキ❤︎
普通なら、レンジで下茹でするレシピが多いみたいなんですが
そのまま調理する我が家の大根ステーキ。
少しだけ薄めに切って
シャキシャキ感を
楽しみます(・∀・)
もちろん、美味しいガーリックとバターの風味で・・・
これでご飯もいただけちゃう！
１人、１枚なんだけど・・・・
お代わり入ることも多いかも。
ガーリックと一緒がまた美味しいね。
では作り方。
今回は・・・
ユキノシタ大根使って作りますよ。
甘くって美味しいからね〜( ´∀｀)
「ガリバタ風味の大根ステーキ」
材料（４人分）
大根 4cm×４程度の長さ
にんにく １かけ
バター 10ｇ
油 小さじ１
酒 大さじ１
めんつゆ（又は出汁醤油、なければお醤油） 大さじ1.5
①大根は厚さを４ｃｍ程度に切り、
切った両面に格子状に包丁を入れておきます。
②フライパンに油とバターとニンニク薄切りを入れて
弱火で香りを出します。
③良い香りがし出したら大根を入れます。
にんにくに色がついてきたら
取り出しておきましょう。
④両面良い色に焼けたら、酒を入れて蓋をして
弱火で５分程度蒸し焼きにします。
蓋を開けたら、めんつゆ（出汁醤油、醤油）を
周りから入れて軽く水分を飛ばして出来上がりです。
カイワレ添えてダブル大根です！
お野菜嫌いの子どもも食べられますよ。
何と言っても・・・
うちの偏食ガール５歳。
このステーキを撮影後に
ちょうど、幼稚園から帰ってきた。
ガリバタ風味にやられて・・・
「これ、食べたい！」
と。
おやつとして完食してましたからｗｗ
そんな彼女・・・・
地震のあった次の日の今日の朝。
初めて前歯が抜けました。
まあ、自分で抜いたんですけどね。
「Mちゃんが触ってくるの。
触らせたくないんだよね」
・・・という謎の理由で。
それにしても・・・小さな歯だった！
どんどん大きく（なっちゃうね）なるね！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昨日の地震の時の状況は→★★★
だったのですが、今回は停電などもなかったので
防寒具と、携帯電話、モバイルバッテリーなどを用意して
眠りました。
こちらは札幌市の中でも震度５弱と、
揺れが大きな地域だったらしいのですが
お風呂から出なければいけないという気持ちが強すぎて
揺れがひどかったかどうか今になると覚えていません。
前回の地震が夏だったので
冬の震災はヒヤヒヤします。
備えだけは忘れずに・・・
少し緩んでた気持ちを引き締めて。
2019年12月より公式ライターとして
隔週日曜日に新作レシピをご紹介しています。
よかったら、お試しくださいね♪
↓
アメトピ掲載です。
たくさんの掲載をありがとうございます
おかげさまでたくさん読者登録も
いただけるようになって
本当に感謝しています
さらにひれ伏すｗｗ
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おヒマな時にまた
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今後も皆さんとのおしゃべりを
楽しみにしていますのでどぞお気軽に～。
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