佐渡の自然を肴に燗酒純米酒を楽しむブログ -142ページ目

     佐渡の自然を肴に燗酒純米酒を楽しむブログ

よー来たのー、佐渡へ。ゆっくりしていけっちゃ!
うんめーもん食うて、うんめー酒のんでなー。
で、佐渡の酒の事らったら何でも訊いてくれーっちゃ!
電話 0259-74-2126 佐渡 伊藤酒店

正月はすっかり「食っちゃあ寝」のどうしようもない

だらけた生活をしてしまい3kgちかく太ってしもうた。


コレは大変な事。


戻るのは簡単。減らすのんはテーソイ。キツイ!


せっかく縮まった胃の皮が一気に伸びきった感じ。


ソロソロ再開せんと取り戻しがつかんことにならんとも限らん。


今夜は歩こうゆっくりとながーーく時間をかけて。



こんなん

食うて大丈夫んだろうか。


大晦日から元日・二日と

今まで控え気味だった分が爆発したかのように。


そば

雑煮

煮しめ

そば

あんころ餅

雑煮

煮しめ

パン?

牛乳?

そろそろ正月の料理も食い尽くし


3日、明日はカレーでも作ろうか。


その前に、ちょっと運動したほうがいいかも知れん。



12月26日

午前4時40分・・・外はまだ真っ暗


佐渡相川、関集落の片隅

かいふ発酵という酒蔵ではすでに湯気が上がってました。


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和釜と木製の甑

そこから勢いよく上がる蒸気がホロをパンパンに張らせ・・・


「オーッ! やっとるやっとる」


12月20日にこの地に移り住んだMさん。



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完成までもうちょっとの麹のおちち飲むタイプの

タンクに櫂を入れる

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蒸される米の状況を丸山工場長から真剣に聴き入る


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麹造りも工場長に教わりながら



今までナンモカンモを一人でやっとッた丸山工場長。

そこへ「一番弟子」と言うんでしょうかMさんが来て

蔵人が2倍になったわけですから、これは心強い。


麹のおちち発売から一年一ヶ月


徐々に起動に乗り始めたか?

かいふ発酵


それにしても今朝はサーミーかった。

道路も雪で真っ白。

明日は凍るかも知れん。


皆さん車の運転はスピード落として注意して。


週に二回は歩くようにしております。


なんでか。


老化を出来るだけ遅らせるため。

人間どうがんばっても、細胞は死滅し体は衰えていきます。

その衰えを少しでも送られるためには、先ず足から。


と思い


歩く、チョッと走る。

そしてまた歩いて呼吸整えてから今度は長い坂道を歩く。


平地の時と同じテンポで足を回転させる。


また、脈が上がる。


そしていよいよ・・・あの場所に着く。


二週間前に6年生と坂道ダッシュ3本やってぶっ倒れた

その場所に。


今回は、ダッシュの距離を2/3にして本数を2本にして

勝負したスタートの合図は6年生の彼に任せた。


パンッ!と手を打ってスタート。


一本目

何とか勝利。彼は悔しそうだった。

二本目

スタートで出遅れ負けた。


今日は一勝一敗の引き分けだった。


負けた時の悔しさ、6年生の彼も表に出したし

俺も二本目負けた時は悔しかった。


この悔しい気持ち、大事にして欲しい。



午前6時40分

まだ、だーれも来とらんだろーなー。

一番乗り間違いなし。と自信持って行ったら、何と既に一人が。

それも、俺より若い人が。


昨日の投票所の話です。



テレビでやってました。


投票所へ一番乗りした人の特権・・・

それは投票箱の中を確認することができる事だと知り

まだ薄暗い投票所めざし