晩酌？でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。
今夜の酒は新潟県にしては珍しく酸味が効いております。
新潟県全体はどちらかというと酸味を抑えた味を良しとしておりますが
でも、考えてみたください。
酸味があるから食が進むんではないでしょうか。
「だったら酸っぱい物を食べとけばいいじゃないか」というかも知らませんが
そんな訳にはいかないでしょう。
普段の料理があってキリット上品な酸味の酒を一緒に飲むことでより一層
食事が楽しくなるんだと考えます。
この新潟には珍しく酸味のある酒は来月からの頒布会で登場しますんで
是非ご参加ください。
夏こそお燗 純米酒頒布会
http://itousaketen.shop-pro.jp/?pid=101848910
よろしくお願いいたします。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：0259-74-2126
・▲▼ ホームページ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の
純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。
お晩酌？でございます。今夜も晩酌やってますか？？？
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。
水曜日は当店の惣菜部が休みのためこれといった酒の肴は無し。
でも、酒の肴が無くても何の不自然さもなく美味しく飲んでおります。
この酒で。
奈良久保本家酒造 生もとのどぶ 加水生酒２６ＢＹ
http://itousaketen.shop-pro.jp/?pid=101673734
辛口の中にも醪のやわらかさもあり、お燗するとその美味さが倍増する酒。
きもとのどぶ
その酒の生を約一年冷蔵庫で寝かせた訳なんです。
そうすると、結果的にキリット混じりっ気の無い酸味が加わりいっそう引き締まった
味になっておりました。
舌の奥を刺激する酸味と、白い部分醪のやわらかい味の相反するところが
面白い。もちろんお燗で飲んどります。
夏バテ防止に役立ちそうだけも夏までは残ってないのが残念です。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：0259-74-2126
・▲▼ ホームページ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の
純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。
水曜日は当店の惣菜部が休みのためこれといった酒の肴は無し。
でも、酒の肴が無くても何の不自然さもなく美味しく飲んでおります。
この酒で。
奈良久保本家酒造 生もとのどぶ 加水生酒２６ＢＹ
http://itousaketen.shop-pro.jp/?pid=101673734
辛口の中にも醪のやわらかさもあり、お燗するとその美味さが倍増する酒。
きもとのどぶ
その酒の生を約一年冷蔵庫で寝かせた訳なんです。
そうすると、結果的にキリット混じりっ気の無い酸味が加わりいっそう引き締まった
味になっておりました。
舌の奥を刺激する酸味と、白い部分醪のやわらかい味の相反するところが
面白い。もちろんお燗で飲んどります。
夏バテ防止に役立ちそうだけも夏までは残ってないのが残念です。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：0259-74-2126
・▲▼ ホームページ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の
純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。
お晩酌？でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。
きょうとあしたは休肝日。
とにかく休ませんとだちかんのんやー。
(とにかく休ませないといけないんです)
だもんで、ノンアルコールの乳酸発酵飲料甘酸っぱいあま酒をのんでおりますっちゃ！
このあま酒は、とにかく美味いんです。
麹の造り方がどうの、３週間以上かけて乳酸発酵させるからどうの、腹の調子が良くなるからどうのこうのと言うより
なんと言うてもうんめーんらっちゃ！
(何と言っても美味しいんです)
長く続けられる第一条件を完全に満たしてくれております。
皆さんもどうかお試しください。
日本酒造りの酒母仕込みの段階を瓶詰したようなものです。
もう一度言います。
美味しいっていうところが一番の売り。
それが佐渡発酵の麹のおちち飲むタイプと食べるタイプです。
食べるタイプは、パンにぬったりドレッシングに混ぜたりして
お召し上がりください。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：0259-74-2126
・▲▼ ホームページ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の
純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。
そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。
そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。
お晩酌？でございます。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。
今日の第二ラウンドは、一ラウンドに引き続き佐渡で一番人気の金鶴の
本醸造生酒をお燗してやっております。
えッ！なんで？
なんで生酒をお燗していかんのや？その訳を聞かせてくれーっちゃ！
皆さんもそんなごくごく一般的なまるで迷信のような酒に関する話を
信じておりませんか。
私も２０年位前まではそうでした。
例えば、純米酒など高価な酒は冷やで飲め。
安い普通酒は燗して飲め。とか
生酒だから冷やしたまんまで…など
どうか皆さんそんな概念、ぶち破ってください。
他には、日本酒は無色透明とか早いうちに飲まなければならない。
などなど
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：0259-74-2126
・▲▼ ホームペー ジ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の
純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
佐渡伊藤酒店の晩酌一合一餌、きょうも佐渡が島からお送りします。
今日の第二ラウンドは、一ラウンドに引き続き佐渡で一番人気の金鶴の
本醸造生酒をお燗してやっております。
えッ！なんで？
なんで生酒をお燗していかんのや？その訳を聞かせてくれーっちゃ！
皆さんもそんなごくごく一般的なまるで迷信のような酒に関する話を
信じておりませんか。
私も２０年位前まではそうでした。
例えば、純米酒など高価な酒は冷やで飲め。
安い普通酒は燗して飲め。とか
生酒だから冷やしたまんまで…など
どうか皆さんそんな概念、ぶち破ってください。
他には、日本酒は無色透明とか早いうちに飲まなければならない。
などなど
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：0259-74-2126
・▲▼ ホームペー ジ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の
純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
お晩酌？でございます。
今日は、晩酌にピッタリの酒の話です。価格的にもピッタリの。
今から２０年以上前に佐渡逸見酒造で出会った方からいただいた酒が
私の酒の基準となるくらいその酒には衝撃を受けました。
ただ、当時で1.8リットルが2800円。これでは晩酌には懐が…
そこで何とかお手頃な酒をと、探してみました。
佐渡・岡山・広島・佐賀ととりあえず４銘柄です。
一本を２週間かけて飲んでみてください。
一日一合、週に２日を休肝日にすれば出来るはずです。
そうすると、最後の一杯は間違いなく熟成が進み味が乗ってきておる筈です。
是非お試しください。
・▲▼ 地酒に乾杯 佐渡 伊藤酒店
▲▼ 住所：新潟県佐渡市相川大間町６ 電話：0259-74-2126
・▲▼ ホームページ：http://itousaketen.shop-pro.jp/
▲▼ 当店は、日本海に浮かぶ佐渡が島で、佐渡の酒と新潟県外の
純米酒と、うちのカアちゃんの手作り惣菜を提供しております。
新潟本土に有名な酒はありますが、佐渡にもおいしい酒があります。そして
新潟県外にも個性的な素晴らしい酒があります。そんな個性豊かな日本酒をひとりでも多くの方に知っていただく為に活動をしております。