フラワーケーキ教室　神奈川ꕤ湘南ꕤ平塚　【si bells】

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30Apr
- 【レッスンレポ】まるでケーキみたいな桜大福
  こんにちはフラワーケーキ教室si bellsです3月4月で開催した桜の大福レッスンレポです🌸お花絞り初めての方から経験がある方までレッスンにお越しくださいました桜あん&いちごをピンクの生地で桜あんを包み桜のお花をデコレーションしますピンクの生地がさくらっぽさを増し、桜あんといちごが絶妙に合い見た目が桜一色のケーキみたいな大福です♡《桜のお花絞り》桜は基本の5枚花の応用で・花びらを絞ると同時に　フラワーネイルを回すタイミング・角度・力加減　・大きさのバランスそれぞれが合ってきれいな花びらが出来ますが最初はこれがまた難しい‥。私もそうでしたが、どうしても最初はフラワーネイルが止まってしまう‥。同時に色々なことを意識しながら絞っていくので少しゆっくりめがオススメてすお花絞りをしてる時は息が止まるくらい集中してしまいますね！1時間なんてあっという間、無になる時間です☆《デコレーション》出来たお花をデコレーションしていきますどのお花のしようかな？とワクワクした気持ちで迷うのも楽しい時間です♡《写真撮影》とっても素敵に仕上がりました♡写真を撮る時も真剣で『かわいい〜』の連発です♪《ラッピング》今回は中身が見えるラッピング何が入っているか楽しみもありますがあえて見えるのも嬉しいところですシールを貼る位置が違うだけで雰囲気も変わりますね手土産用にラッピングするのでそのまま渡せます♪『かわいい♡』《ティータイム》お疲れ様でしたたくさん集中したから疲れてしまったかと思います試食用のゼリーなどは自由にデコレーション♡自由だから逆に楽しい♪お花絞りってやり出すとあっという間に時間が経ってしまいますし『えっ⁉︎ もうそんな時間なの？』と、それだけ集中しているからなんです集中したからこそ仕上がった時は嬉しさ倍増するのです♡大福は初めてでも簡単なのでおうちでも気軽に作れます♪桜の花びらはかわいいのでワンポイントでもたくさんデコレーションしてもそれぞれ魅力的になりますし今回、小さめの桜でしたが大きさを変えたり色の濃淡を出すことにより見た目が立体的なデザインになり楽しさがUPしますよ♪ぜひ、いろいろ試してくださいレッスンご参加ありがとうございました♡
19Feb
- 【桜大福　1Dayレッスン】のお知らせ&募集
  こんにちはフラワーケーキ教室　si bellsです1Dayレッスンのお知らせです♡もうすぐ春到来！先日、朝散歩していたらもう桜が芽吹いていたので春が訪れるのが近そうですね今回のテーマは『桜で春を楽しむ🌸』見ているだけでもかわいいお花のケーキを今回は大福で作っていきます『味覚・聴覚・触覚・視覚・嗅覚』五感を使って春を楽しんでみませんか？大福って作るの難しいの？全然初心者でも大丈夫です！生地をレンジでチンして混ぜて包んでいくだけなので時間がない時でもお気軽に作れるのが魅力です♡生地は春らしく『ピンク』中身は『桜あん』デコレーションは『桜のお花絞り』じつは桜が絞れるようになるとプレゼントはもちろん桜トーストにしたり、マフィンにデコレーションしたり市販のケーキにのせてもかわいくなりますよね桜だけのお花絞りも華やかですよ♡なのでいつでも作れるようタッパーに冷凍保存しておくと便利ですこんな方におすすめ♡・桜のお花絞りをしてみたい・プレゼントしたい・作れるようになって家族を喜ばせたい・新しいことを始めてみたい・食べるのが好き・春を楽しむのか好き・ラッピングに興味がある・作るのが好きな方当日のレッスン内容と流れ・生地の作り方や包み方のポイントを　お伝えします・大福は7個作り、6個はお待ち帰りで　1個は試食用になります・着色方法（グラデーション）・桜のお花絞り・デコレーション・ラッピング・写真撮影・ティータイム　（桜大福、桜のゼリー、桜ラテなど　　桜づくしです🌸）※大福は講師が用意いたします特典①『大福の作り方の動画』　　　　　　動画は大福の作り方や　　　　　　　　きれいに包む方法の内容です　　　　　　隙間時間にご覧ください②『ラッピングの箱プレゼント』　　　　　　作ると誰かにプレゼント　　　　　　したくなるんですよね　　　　　　プレゼントのラッピングの　　　　　　箱をご活用ください　　　《レッスンの詳細》　　　　　　　《日程》　　3月8日（金）残2　　　　　3月13日（水）残1　　　　　3月19日（火）残2　　　　　　　《時間》　　　　 10時〜13時（予定）　　　　　　《レッスン費》　　　　　　5000円（税込）　　　　　　　《場所》　　　　神奈川県平塚駅バス13分　　　※お車の方は駐車場あります　　　※電車の方は駅まで遠いので　　　　お迎えに伺います　　※スケジュール以外にご希望ありましたら　　　ご相談ください申込みはこちらレッスンご予約フォームssl.form-mailer.jp
01Nov
- 【期間限定！クリスマスカップケーキレッスンのお知らせ&募集】
  こんばんはフラワーケーキ教室si bellsです【期間限定！クリスマスレッスン】早いもので今年もあと２ヶ月ハロウィンも終えいよいよクリスマスシーズン段々と街中もクリスマス一色でクリスマスツリーを見るとクリスマス雑貨がほしくなりついつい買ってしまいたくなりますやっぱりワクワクするシーズンですよね♡クリスマスといえばクリスマスケーキ🎂お手軽に作れるクリスマスカップケーキを作ってみませんか？カップケーキにクリスマスのお花をのせてると一気に華やかなケーキになりますこんな方におすすめ♡・クリスマスのお花絞りをしてみたい・カップケーキをプレゼントしたい・作れるようになって家族を喜ばせたい・新しいことを始めてみたい・クリスマスパーティーに持っていきたい・カップケーキを食べてみたい・ラッピングに興味がある・作るのが好きな方友達にプレゼントしたり家族に喜んでもらえたりと楽しみが増えるの間違えなしです♡クリスマスのお花って難しくないの？と思うかもしれませんが初心者でも作れる内容となっております丁寧にご指導いたします🎶また、ティータイムにもおすすめ♡当日のレッスン内容と流れ・お花絞り基本・着色方法・クリスマスのお花絞り　ポインセチア　バラ　コットンフラワー　松ぼっくり　ツリー　ミニ柊・デコレーション・ラッピング・写真撮影・ティータイム※カップケーキ生地は講師が用意いたします（ヘルシーな米粉カップケーキです）特典『メッセージカード1枚』『クリスマスオーナメント3個』メッセージカードもクリスマスオーナメントも写真撮影にも使えますのでご活用くださいレッスンの詳細《日程》　　12月6日（水）残1　 12月12日（火）残112月23日（土）《時間》　　10時から13時半頃（予定）《レッスン費》6000円《場所》神奈川県平塚駅バス13分※お車の方は駐車場あります※電車の方は駅まで遠いのでお迎えに伺います※スケジュール以外にご希望ありましたらご相談くださいお申込みはこちらからレッスンご予約フォームssl.form-mailer.jp
07Apr
- お花絞りでお花畑みたいになる♡フラワートースト
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi bellsです。今日はフラワートーストについて書きたいと思います。前からやってみたかったフラワートーストアートみたいな感覚で出来るのがとても楽しいです。ケーキの場合はうまくデコレーションしたいと思い気合が入りますが、食パンの場合は失敗してもすぐ食べてしまうので気軽に作れます。でも、気がつくと真剣にお花をのせてしまうんですよね。ケーキと一緒で出来上がった時は嬉しい気持ちになります。普通の食パンがお花畑みたいになりました。のせるお花は自由で小さいお花から大きいお花まで好みに合わせてのせていきます。フラワートーストを作る日にお花絞りをするのもいいのですが、あらかじめ、絞ったお花を冷凍保存しておくととても便利です。食べたい時にのせるだけでいいんです。好みにもよりますが、トースターでしっかり焼くより軽く焼いた方が食べやすいです。◆ 食パンの形の種類『角食』＝正方形タイプ『山食』＝山型タイプがありますが、　　　　正方形タイプ　　山型タイプ山型タイプの方が縦長なので、面積が広いのと見栄えがいいです。そして、パンに塗るオススメは、① バター② クリームチーズ③ レモンカードどれも白あんと相性が抜群です。今回は発酵バターを塗ったのですが、バターがより白あんの甘さを引き立てます。♦︎ お花絞りで1枚のトーストがお花畑になる普通の1枚のトーストですが、お花をのせるだけで嬉しい気持ちになります特別な日だけではなく日常から、『身近で楽めるワクワク感』『見て楽しむ』『食べて美味しい』がホッと安らぐ時間になれればと思います。お花絞りを通じてたくさんの笑顔が増えていったらとても嬉しく思います。　お読みいただきありがとうございました。
24Feb
- 夢中になれた時間♡フラワーケーキ
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi bellsです。今日は夢中になれた時間フラワーケーキについて書きたいと思います。今までいろいろやってきた中で長く続けてこれたのがお花でした。お花を常に触れてきた期間が長く生活の一部になっているのと季節を感じさせてくれるのが　　いつも嬉しい気持ちになります。フラワーアレンジメントプリザーブトフラワー押し花キャンドルケーキなど。お花そのものを表現したりお花の形にして表現したり無限大の可能性があると思いました。そして、2019年にフラワーケーキに出会い白あんなのにとても綺麗なお花のケーキに、心が躍る気持ちでした。何もないところから形になっていく過程がとても新鮮だなと思いました。フラワーケーキのお花絞りをする時は、夢中になり過ぎて時間を忘れてしまいます。午前中から始めて夕方になってしまう事もよくあります。テレビの午前中のニュースだったのがいつの間にか夕方のニュースに。なんで夢中になれるんだろう？と考えたこともあります。《こうなれたらいいな》《自分と向き合う時間》《無になれる時間が好き》目標があるから夢中に　なれるのかなと思いました。新しく何かを始める時って、時間がないとか続けられるかな？とか出来るかな？とか年齢を気にしてしまったり不安なこともあります。でも、何かを始める時には、年齢とか関係なく、これはやってみたいなと瞬時に思う気持ちが大切だなと思います。やってみたいなと心から思える何かは今後の未来も変わってくるかもしれません。やればよかったなーと思う後悔よりも、続けてきてよかったーと思える満足感でいられたら幸せだなーと思います。1年後、5年後、10年後が今の自分よりも成長出来ていたらなと思うと今が大切なんだなと思いました。皆さんはどんな未来にしたいですか？お読みいただきありがとうございました。
14Feb
- やっぱり学ぶのは楽しい！作ったフラワーケーキをプレゼント
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi bellsです。今日は、昨年になりますが、フラワーアートケーキを学びに行った時のこととその作ったケーキを友人にプレゼントしたことについて書きたいと思います。先生（グリーンテーブルさん）のGreen Tables | パイピングキャンドル、フラワーアートケーキ教室（兵庫県姫路市）Green Tablesのホームページです。パイピングというお花絞りの技法を用いた可愛くて綺麗なお花のキャンドル（パイピングキャンドル）とあんフラワーケーキの作り方を学べる教室を兵庫県姫路市で行っています。可愛いお花を手作りする楽しさを是非ご体験ください！greentables.jp教室に行くのは、今回で4回目になります。姫路で遠いのでいつも1泊か2泊で行きます。今回は新しいコースナチュラルデザインコース1、2を学んできました。大輪で難しいお花が加わり、そして小花や葉を習います。大輪のお花芍薬は、大きい口金を使い角度やバランスが重要になってきます。更にアクセントに花びらや葉を絞っていきます。この花びらや葉が入ると、グッと作品の仕上がりの完成度が増します。写真を撮るときにも、花びらが入ると写真の雰囲気が変わるようにフラワーケーキにも花びらが入るとホントワンランク上のデザインになるんだなと思いました。ナチュラルデザインコース1ナチュラルデザインコース2ひとつひとつのお花はそれぞれ特徴があって特に大輪の花、芍薬とハーマイオニーは難しかったけれど、でも難しい分、仕上がるととても存在感があるので、土台にデコレーションした時に正直、感動しました。特にかわいかったお花ハーマイオニー今回習ったお花でハーマイオニー（ラナンキュラス）というお花があるのですが、このお花はとても珍しく、お花屋ではほぼ見かけません。もし見かけたら即、買いそうです。このお花の魅力は、フリルのつき方がとてもかわいいんです。アレンジメントにも入れたら花全体が華やかになりそうな雰囲気を持っているお花だなと思いました。そして、今回は2泊でしたので、作ったケーキはお持ち帰りなのですが、どうしようかなと思っていたところ、姫路に行く前に、たまたま姫路に引越しした友達からお久しぶりの連絡が来たのです。その瞬間、『ケーキをプレゼントしよう』と思ったのです。ケーキを渡すことは内緒にし予定を聞いてみたところ、大丈夫ということでレッスン後に待ち合わせをし渡すことが出来ました。とてもとても喜んでもらいました。プレゼントするといつも思いますが《ケーキを見た瞬間、笑顔で喜んでくれる》この場面はフラワーケーキを学んでよかったなと思います。友達は家帰って、旦那さんも喜んで食べてくれたと聞いて嬉しい気持ちになりました。《フラワーケーキで笑顔になり　　　　日常の中に感動が増えたらいいな》と思います。そんなフラワーケーキでたくさんの方に感動を与えられたら私自身もとても嬉しいです。お読みいただきありがとうございました。
04Feb
- フラワーケーキとの出会い♡そして現在
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi bellsです。今日はフラワーケーキとの出会いについて書きたいと思います。フラワーケーキに出会ったのは2019年夏頃。初めはパイピングキャンドルから習いました（パイピングキャンドルとは大豆から　作られる天然ワックスを使用して　お花の形に絞ったキャンドルのことです）パイピングキャンドルを受講していく過程の中でフラワーケーキを知りました。パイピングキャンドルと同様、とても繊細でどれも本物みたいに並ぶお花が魅力的で心が躍るような気持ちでした。『食べられるお花のケーキ』長年、毎日お花に触れてきた私にとっては花本来の美しさを自分の手で絞って形にするというのが、初めて見て本当に魅力的でした。日常生活では中々味わえない気持ち気持ちが決まれば行動するのみと思っていたのですぐ予約して受講しました。当日はワクワクと緊張感でいっぱいでしたが仕上がった時は嬉しい気持ちになりました。フラワーケーキに惹かれたのは、・見た目が美しい・お花なのに食べられる・プレゼントに喜ばれる・お花の絞りやすさ初めて作ったときのフラワーケーキフラワーケーキの白あんのクリームはあまり温度には左右されないので安定したクリームで絞りやすいです。もし、初めてお花絞りをする場合は白あんのクリームがオススメです。初めて食べたケーキは、食べるのがもったいないとかどのお花から食べようなど食べる前からワクワクするケーキでした。フラワーケーキと出会ってから3年くらい。2020年は療養していて全くお花絞りをしていなかった時期もありましたが、逆に以前よりお花絞りが楽しいという気持ちが強くなりました。楽しい気持ちともっと上手くなりたいと今では思っています。お花絞りって一日で習得出来る技術ではないけどでも、楽しみ方って人それぞれだと思うんですね。目指すところはみんな違っていいと思います普段の生活にお花絞りを加えてプチ贅沢を楽しんだりプレゼントしたり、しっかり学んで教室やお店のメニューに加えたりと活用の仕方は多様です。楽しいと思えることが1番なので、お花絞りで嬉しいと思う気持ちが増え自分がフラワーケーキでワクワクした気持ちを体験して頂けたら嬉しいです。お読みいただきありがとうございました。　
23Jan
- すごく久しぶりの更新です。
  ご訪問ありがとうございます。すごく久しぶりの更新で約2年ぶりの更新になりました。この2年間、新型コロナのこと、自分自身の体のこと、いろいろ状況が一変した年でもありました。2020年、春フラワーケーキ教室を開講予定でしたが、開講を目前に体のことで教室を開講出来なくなってしまいました。※体のことはまた、改めて書きたいと思います。2020年、療養しておりまして、2021年、夏頃から、また、教室開講に向けて準備しています。今はとても元気で改めて体ってとても大事で、自分の体は自分が守らなくてはいけないと実感しました。守るというのは、①しっかり休むこと②無理はしないこと③規則正しい生活をすること④体力をつけること（筋トレ、有酸素運動など）⑤バランスのよい食事（無理のないように好きなものを食べてもいい日をつくる）⑥好きなことをすること⑦健康診断を受ける←とても大事まだあると思いますが、出来ているようで意外と意識しないと出来ないのかなと思いました。体の体調が調子いいからこそ、楽しく過ごせるし、仕事がはかどるし、やる気で出るし、また、いいアイデアなども浮かびます。私自身も療養中は自分の体が自分じゃないみたいな感覚でしたが、体が段々と楽になった頃、本当は教室諦めていた部分もあったのですが、また、やってみたいという気持ちになりました。しばらくお休みしておりましたが、これからの自分にとってとてもいい出会いもありました。新しい分野ではありますが、勉強中です。そして、今後、教室運営に繋げていきたいと思います。そして、今現在、以前よりも増して、フラワーケーキ作りが楽しいと思える日々を送っています。教室は今年、春を予定しています。《自分がフラワーケーキに出会った時のワクワクした気持ち》その気持ち大切に、たくさんの方に、フラワーケーキの魅力をお届けしたいなと思います。お読み頂きありがとうございます。
20Feb
- フラワーケーキ♡モニター体験会のお知らせ
  ご訪問ありがとうござます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells （シベル）です。＊2020 年 3月1日にオープンします＊こんばんは。　見た目も華やかでとってもかわいいフラワーケーキですが、【お菓子作りが苦手な私にも作れるかな？】不安に思われる方もいらっしゃるのではないかと思います。不器用だし・・お菓子作りは苦手だし・・と最初の一歩を踏み出せずにいるというお話もうかがうのですが、実はわたし、今は講師としてお伝えしていますが、フラワーケーキ以外のお菓子作りはほとんど経験がないのです。それでもフラワーケーキはこのような感じで作ることが出来ていますよ。フラワーケーキでは白インゲン豆を主原料とした白あんを使って絞っていくのですが、少しずつコツを掴んでいくと段々と出来るようになってきますよ。材料にもこだわっており中身も米粉を使用しておりヘルシーですからカロリーや材料を気にするオトナ女子にもぴったりの和菓子なんです。なによりも、手土産としてお渡しした時にはほぼ必ずと言っていいほど『えーすごい！！これ作ったの？　食べられるの⁈ 』と質問攻めを受けるほどです。ぜひみなさまにもこのケーキの楽しさと美味しさを知って欲しいです。ただ、いきなりコースに申込むには不安だな、、という方もいらっしゃると思います。そんな方の為に体験を用意しています。初めてフラワーケーキを習いたい方にお勧めとなっておりますのでぜひお気軽にレッスンにいらしてください。　　期間限定♡　フラワーケーキモニター体験会　3月1日　　13時〜　　満席　3月7日　　10時〜　3月11日 10時〜　3月18日 10時〜　3月19日 10時〜　3月24日 10時〜　　残 1　3月31日 10時〜　　残 1　　　《このような方におすすめです》　＊フラワーケーキを作ってみたい　＊お花絞りを知りたい　＊技術を身につけたい　＊新しいことを始めたい　＊手土産に喜ばれるケーキを　作ってみたい　＊家族や友人に作ってあげたい。お問い合わせ・お申込みはこちらをクリック　　＊教室案内＊《東海道平塚駅》 ✴︎駅から少し距離がありますので電車で来られる場合は送迎いたします。✴︎駐車場・駐輪場はございます✴︎詳しい詳細はご予約確定後ご連絡いたします✴︎レッスンポリシーはこちら
19Feb
- レッスンポリシー（受講上のお願い）
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中の si Bells （シベルズ）ですsi Bellsは完全予約制、少人数制の教室ですレッスンを受講する際お願い事がございますレッスンをご受講いただく前のお願い◎教室の所在地、講師や生徒さんの　個人情報に関しての口外、掲載は　禁止させて頂きます。◎写真撮影は完成作品のみとさせて頂きます　動画及び作業風景や教室の外観等の撮影は　禁止させて頂きます。◎貴重品の管理は各自で行ってください。　紛失等の責任は負いかねますので　ご了承ください。お支払いについて◎レッスン料は前払いになります。（振込手数料はご負担ください）振込先をご連絡いたしますので5日以内に　お振込みください。キャンセル / 振替 / 遅刻について◎キャンセルの場合は3日前までに　ご連絡ください。　それ以降のキャンセルにつきましては　材料手配の都合とお席を確保している　関係上、キャンセル料が発生することを　ご了承ください。【2日前のキャンセル】　レッスン料の50% 【当日のキャンセル】　レッスン料の100%　◎レッスンの振替についてはお早めに　お願いします。◎ご連絡なく20分以上遅刻の場合は　当日キャンセルとなります。◎開催日の台風や天災などにより　公共交通機関が使えず教室に来られるのが　困難な場合は、キャンセル料は発生せず　受講日程を振替させて頂きます。　振替のご案内をさせて頂くことが　ございますのでご了承ください。レッスンについて◎当教室は女性の方のみとさせて　いただいております。◎準備等のため、レッスン開始時間の　10分前のからのご入室に　ご協力お願いします。皆様にレッスンを心地よくご受講頂く為、ご理解とご協力を何卒よろしくお願いします。
17Feb
- オープンのお知らせ！
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells（シベル）です。こんばんは。今日はオープン日をお知らせしたいと思います。3月1日です。日にちは迫ってますがあえてこの日にしました。ちょうど１年前は教室を開講したいという思いで資格取得を目指していました。まだ、教室準備中にもかかわらずたくさんの素敵な方々とも出会いました。とても刺激にもなり新たな目標も出来、もっと学びたいと思うようにもなりまし、学ぶ事が楽しかったです。時には中々、前に進めなかったりもしましたが応援してくれる方のお陰で何とかオープンするところまで来ました。ですので、オープンするからには長く続けたいと思いますし、その為に必要なことも考えながら進めていけたらと思います。そして、まずは、モニター体験レッスンから始めたいと思います。詳細は明後日までお知らせ致します。
11Feb
- 食べても太りにくい時間帯に♡フラワーケーキ
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells （シベル）です。こんばんは。今日は食べても太りにくい時間帯について書きたいと思います。食べても太りにくい時間帯ご存知ですか？知っている方多いと思いますが、15時です。おやつの時間ですね。『甘いものやお菓子を好きな時に食べたい』と私も思いますが、同じものでも太りやすい時間帯太りにくい時間帯があるのです。BMAL1（ビーマルワン）という脂肪を作るタンパク質がありこのタンパク質が1日の時間帯によって増えたり減ったりします。明け方から段々減り始め昼間には1番活動量が少なく夕方から夜にかけて増えていき特に22時以降、ぐんぐん増えて夜中2時頃がピークになるそうです。BMAL1（ビーマルワン）の活動量は昼の約20倍にまで増えるそうです。また、夕飯が遅かったり深夜の間食などをしてしまうと胃や腸に食べ物が残っていて疲れやすく睡眠の質を下げる原因にもなるそうです。私も以前、深夜の間食してる時がありました。1回だから大丈夫と思っても気がつくと習慣になってました。その頃はあまり気にしなかったので今より体重がありました。深夜の間食恐るべし。40代に入り健康に気をつけています。もしかしたら体重が減った分肉体的は今の方が楽かなと思います。なので、駅のエスカレーターは使わず階段を使うようになりました。そしてフラワーケーキに使われる白あん。白あんの原材料である白インゲン豆。その白いんげん豆に入っている成分ファセオリン。ファセオリンはデンプンを分解させずに体内に排出してしまう作用があるのでダイエットしている方には嬉しいですね。　まとめ・太りにくい時間帯＝15時・太りやすい時間帯＝深夜2時・太らないと言っても食べすぎ注意・食べる時間帯でダイエットにつながる食べたいのを我慢して好きな時間に食べるより食べても太りにくい時間帯15時おやつの時間を狙って食べるのもいいかもしれませんね。
04Feb
- ヘルシースイーツフラワーケーキ♡白あんとは
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells（シベル）です。こんばんは。今日はフラワーケーキに使用する白あんについて書きたいと思います。白あんってどんなもの？主に白インゲン、白花豆や白小豆などの白い豆類を原料にしたものが白あんです。白インゲン白インゲン豆はインゲンマメ属に属し白色の種子をつける種類です。楕円形に似た平たい形をしております。特徴として白インゲンの成分が炭水化物を糖に分解されるのを抑制してくれます。又、摂取することで糖質をカットし体脂肪が減るという結果も多々あるそうです。※ ダイエットサプリにも白インゲンが　入っているものもあります。白あんで出来る和菓子フラワーケーキ練り切りフラワークッキー　錦玉ゼリー白あんでたくさんの和菓子が出来ます。変わり種あんこ『フルーツ』などと混ぜても味のレベルを落とすことなくお菓子作りに欠かせないアイテムです。黒あんよりも少しあっさりした甘さであんこを主張せず他の材料と合わせやすいのが特徴です。お菓子を食べたいけどダイエットも気になるそんな方にもオススメ！！おやつや自分へのご褒美。食べたいですよね　スイーツ。フラワーケーキに使用する白あんはケーキの生地も米粉を使用してますので　ヘルシーで気兼ねなく食べられます。（※ヘルシーとは言っても食べすぎには注意です。）只今、教室準備中ですが、近日中にはオープン日お知らせいたします。
31Jan
- 不器用でも大丈夫！楽しくなってくるお花絞り
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells（シベル）です。こんばんは。今日は不器用でも大丈夫。お花絞りについて書きたいと思います。フラワーケーキを手土産で持って行ったりすると、・かわいいけど難しそう。・手先が器用じゃないと出来なそう。・時間がかかりそう。など言われることがあります。私もフラワーケーキ見たとき私でも作れるかな？難易度高そうと思いました。これからフラワーケーキの教室を開講しますが、じつは私も不器用です。　失敗ばかりだし、中々思うように上手く出来ないことだらけです。でもやってみたいと思う気持ちでここまで来たような気もします。最初、フラワーケーキの講座を受講した時、あんこの量を出しすぎてしまったりもはや花の形ではなくなったりしましたが何度もやっていくうちに、コツを掴んできて苦戦していたのにいきなり出来てきて出来てくると楽しくなっていきました。苦戦する程出来た時の喜び倍増ですよね。しかも嬉しいことにフラワーの部分の白あんは失敗しても何度でも練習出来ます。『私、失敗しないので』じゃないけど最初から上手くいく方もいらっしゃいます。不器用でも意識すると上手くいくコツ3つ・工程順をよく観察する。・具体的に仕上りをイメージする。・丁寧に作ることを心掛ける。何でもそうですが初めてのことは緊張するし出来るかな？って不安てありますよね。でもひとつひとつの積み重ねで少しづつ出来ていけばいいと私は思いますし、また、積み重ねが力を発揮すると思います。焦らす、一歩ずつ、、、。レッスンでは少人数制なので丁寧な指導を心掛けたいと思います。
28Jan
- 本物なの？♡食べられるフラワーケーキ
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells（シベル）です。こんにちは。先日、友人の誕生日にフラワーケーキをプレゼントをした時の事です。友人はフラワーケーキを見た時、『お花？　これって食べられるの？　何で出来てるの？』と聞かれました。友人が疑問に思った２つをお答えします。①食べられるの？フラワーケーキですが、本当に食べれます。リアル感漂う食べられるフラワーケーキに私も最初、衝撃を受けました。よりリアル感を出す為に最近は花をじーと観察するようになりました。花って同じ花でもひとつひとつ顔が違うので新たな発見もあったりします。そんなフラワーケーキですが、一口目が中々口に運べないくらい眺めていたいケーキです。②何で出来ているの？白あんです。お花は白あんを調整したものでオイルフリーでヘルシーです。色素や野菜パウダーでお好みの色を作れます。以前は品物でプレゼントする事が多かったのですが、最近はお菓子やケーキをプレゼントする機会が増えました。あんこで作ったフラワーケーキは予想以上に喜ばれます。その他には・無になって集中する事が出来る・ホームパーティなどで大活躍お花をデコレーションする事によって仕上がるフラワーケーキ。いろいろなシーンに大活躍です。
24Jan
- ブログ講座で学ぶ！マインドを整える重要性
  ご訪問ありがとうございます。　フラワーケーキ教室準備中のsi Bells（シベル）です。こんにちは。mignonfleurの結花先生のブログ整え講座に行ってきました。今回は5回目になります。いよいよ終盤になってきました。前回学んだ商品設計。もちろん宿題もありました。商品を設計するにもたくさんのポイントがありそれらを考慮しながら作り上げていきます。その中でも・自分自身で出来ることを深掘りしていく。・お客さま目線に合わせた商品設計。・商品価値の高め方。そして、どんなレッスンが出来るか、今後どんなレッスンがしてみたいなど書き出していくのですが、最初は中々、進まなかったのですが書いていくうちにこんな事もしてみたいなど自分自身新たな発見にもつながりました。書き出していく時って、ペンが止まってしまって時間だけが過ぎていきますが、そこを頭を整理して書いていくとまた、先に進める事が出来るんだなと感じました。又、商品設計でもコンセプト設計が大事だなと改めて思いました。そして今回学んこと。・導線を整える導線を整え方を学びまして導線を整える為には準備も必要となります。例えば、メニューに対して記事を書くなど。次回のブログ講座は、来月中旬なのですが、私自身、あまり手付かずであまり日程もないので集中して進めていきたいと思います。
22Jan
- イメージを膨らませる為に♡アンティークのお店へ
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells（シベル）です。こんばんは。今、現在、教室のインテリアをナチュラル&アンティーク風にイメージしてますが、よりイメージを膨らませる為、アンティークのお店に行ってきました。DULTON 町田店お店は関東中心に何店舗かありますが大阪にも2店舗あるみたいです。倉庫を改装した巨大の建物なので品揃いは豊富です。メガネや写真のフレームドアの取っ手や照明かわいいオーナメントなどもあります。素敵な洋食器を中心に見える調味料入れなどもあります。品数が多くておしゃれなのでレストランやバーを経営してる方の仕入れにも良さそうですね。DIYのの品揃えも豊富でした。とある場所の棚。こんなDIY作ってみたいです。まずは、素人でも出来る簡単なものからチャレンジですね。DULTONは自由が丘にもありまして昨年、12月にも行ってきました。自由が丘店はどちらかと言うと洋書が中心でした。　　お店によって雰囲気が違いますのでそこも見応えのあるところですね。ちなみに自由が丘は雑貨やアンティークのお店がたくさんあって1度にたくさん立ち寄れるのが魅力です。イメージをするって意外と難しい。情報がありすぎて逆に迷ってしまいますので目で見ることの重要性を感じました。今回はイメージを膨らませる為の目的でしたので、次回は頭の中で整理してから購入したいと思います。
20Jan
- ブログとLINEでファン作り！しあわせの教室の作り方公開
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells（シベル）です。こんにちは。今日は、ブログ講座でお世話になっておりますmignonfleur 嶋本結花先生のキャンペーンのご紹介です。本日から公開です♡【ブログとLINEでファン作りができれば安定した収入を得ることができる！】オープンから３ヶ月で満席、北海道や神戸、大阪からも申し込みが来る人気講師の嶋本結花さんがブログ×LINE公式アカウントでファン作り集客を大公開しています。それがこちらです↓https://peraichi.com/landing_pages/view/mignonfleur　　✓ターゲットに選ばれる教室にしたい✓LINEアカウントを使いこなしたい✓コースレッスンに申し込みが欲しい✓パートを辞めて講師一本で活動したいこのように考えているおけいこ講師さんがものすごく多いそうです。でも、ブログとLINE公式アカウントでファン作りをすることで、生徒さまから選ばれる先生になることができるのでゼロからはじめても収入が安定すると結花先生はおっしゃいます。"集客=ファン作り"なので技術やデザインだけでなくファン作りをすることが選ばれる講師になる近道だそうです！　ゼロからはじめても月３０万円の収入を得る！ファン作りで叶うしあわせ教室づくりブログ×LINEプログラム５大特典プレゼント↓↓↓https://peraichi.com/landing_pages/view/mignonfleur２２日までの限定公開です！
17Jan
- これなら続けられる！○○で免疫力アップ
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells（シベル）です。こんばんは。常に目標のひとつに健康。今年の冬は暖冬で一見、過ごしやすいですが急に寒くなると体が悲鳴上げる時ありますよね。免疫力アップの為に毎日取り入れてる食べ物ってありますか？飲み物では生姜湯や青汁、飲むお酢やごぼう茶や紅茶やお茶（カテキン）。食べ物では、レンコン、ジャガイモ、にんにく玉ねぎ、長ネギ、ブロッコリー。1度は試したことのあるものばかりですよね。　特にブロッコリーは免疫力アップに欠かせないビタミンCが豊富に含まれて　いるそうです。　そういえば、2年前に母が1ヶ月入院してた事があるのですが『食事にほとんど毎回、毎日　飽きるくらいブロッコリーが　出たのよ』って言っていたのを思い出しました。それくらい栄養価が高いということですよね。　　免疫力を上げる方法①腸内環境を整える②代謝を上げる③自律神経にメリハリをつけるよく耳にしますが、目標と一緒で　　腸内環境を整える為に何をしたらよいか。大きな目標と小さな目標が大事になってきますね。やはり何でもそうですが、続けられる事が1番成果が出ますよね。今、私が続けている免疫力アップ法はドライフルーツヨーグルト漬け。食べ方はとても簡単というかドラフルーツにヨーグルトを漬けるだけです。朝、食べたい場合、前の晩に漬けておくと食べる頃にはドライフルーツがプルプルになっていて美味しいのです。ドライフルーツ単体でも栄養がありますが、ヨーグルト漬けにする事によって栄養の吸収率がアップし相乗効果も期待出来ます。オススメのドライフルーツのお店。多々楽達屋。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真は許可をもらいました）どのお仕事もそうですが、『体が資本』ですよね…。体と上手く付き合うことによって楽しく過ごせたたり、思うように仕事もはかどると思います。仕事もはかどれば、のちのちお客様にもいい接客が出来るし、自分自身も満足度が増しますよね。何事もバランスよく過ごせたらと常に思います。
15Jan
- バリエーション豊かに楽しめる♡フラワーケーキ
  ご訪問ありがとうございます。フラワーケーキ教室準備中のsi Bells（シベル）です。こんばんは。　フラワークッキーに引き続きフラワーケーキを作ってみました。昨年末にお花絞りに使う白餡が届いたのに発注ミスで年明けに又、届いてしまいました。これはたくさん練習した方がいいのかなということで解釈しました。特にお花絞り重点的に　練習したいと思います。フラワーケーキDAY1のカップケーキです。※レッスンではケーキの生地はあらかじめご用意致します。生地はプレーン以外に抹茶味　　ココア味　　紅茶などがあります。今回は抹茶味にしてみましたが抹茶味の風味と餡子がとてもよく合います。又、餡子の色も選べます。主に赤、ピンク、オレンジ、黄色、ブルーですが、色素の量によって色の出方が違うのでお好みの量で調整出来ます。今日はいちごの日ですが、大福じゃないけど、餡子といちご相性いいですよね♡餡子といちごのコンビ考えてみます。そして、アップルブロッサムです。今回、作って課題も見えてきました。・効率良く進めるにはどの部分を　短縮したらよいか。・道具の数の調整。（どの道具を多く持っていた方がいいなど）・短縮したりより綺麗に見せるため　便利なアイテムを使う。などです。フラワーケーキは、味、色、花の種類が豊富で作る過程の楽しさ、　目で楽しむ美しいさが兼ね揃えております。　　　自分好みのフラワーケーキを楽しめます♡

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