41歳で－11kg。
食べるだけで痩せるダイエットサポーター。
高校3年娘、中学3年息子の2児の母。
年上の仲間からも「お母さん」と呼ばれる
金川久美子（かながわくみこ）です。
かなくみって呼んでくださいね。
プロフィールはこちら
ありがとうございます＼(^o^)／
12月3日20時より募集した
体験セッションはお申し込み多数により
締め切りました。
次の募集は未定ですが
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ありがとうございます。
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メーリークリスマス
今日はご自宅でクリスマスパーティ
という方も多いのではないでしょうか？
＊今日のメニューが決まってない
＊楽しみだけど、太るのが怖い
＊痩せられるクリスマスメニューが知りたい
そんなあなたは
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さて、先日、同じダイエット講師で
料理教室の先生でもあるさとみんに
キムチの作り方を教えてもらいました。
（ヤンニョム：キムチのつけダレ）
(大きいタッパ2つ分も)
（zoomを使ったお料理教室。初でした）
毎日食べているキムチ。
市販の物には、砂糖や
果糖ぶどう糖液糖、添加物も多い。
どうにかしたいな～
と思っているところに
「キムチ教室やります！！」
キムチを作るっていう発想がなかったので
さっそく申し込みました。
自分で作ったキムチは、
リンゴの甘みだけの
シンプルなもので
その場でもちょっと食べてみたけど
3日後ぐらいに発酵が進んで
ちょうどおいしくなってきました＼(^o^)／
子ども達にはちょっと辛かったみたい。
今年は白菜が安いので
また作ってみようと思います。
今日はキムチのダイエット効果について。
キムチは、韓国の発酵食品ですよね。
しかし、市販の物には、
発酵キムチと非発酵キムチがあるんです。
知っていました？
発酵キムチは、
野菜についた乳酸菌の発酵で
作られるんですが、
非発酵キムチは
つけダレに漬けた
浅漬けのようなもの。
残念ながら、日本では
非発酵のキムチも多いんですね。
果糖ぶどう糖液糖や
様々な食品添加物で
甘味やうまみ、色味を出しているものは
非発酵が多いかな、と考えています。
発酵キムチは、
乳酸菌が多くて、
腸内環境も改善できます。
腸内環境を改善すると
消化吸収をよくして
ダイエットを進めるだけでなく
私たちの気持ちを作る
脳内ホルモンの製造工場でもあるので
気持ちが安定して、安心して
ダイエットを進めることもできるんです。
免疫力も高まる
と言われています。
さらに、野菜にはたくさんの
食物繊維も含まれており
便秘解消には効果的。
さらに、キムチに入れる唐辛子の
カプサイシンは
体を温めて、代謝を高める効果もある
と言われていますよ。
そして、キムチの植物性の乳酸菌は
ヨーグルトの動物性の乳酸菌と違って
胃酸に強い、とも言われているんです。
だから、胃酸が弱まっていない
ご飯と一緒に食べても
乳酸菌が死なずに
腸まで届いてくれるんです。
私はこの食べるダイエットを始めたときから
今まで毎日食べていますが、
11kg痩せられたのは、
このキムチのおかげと言っても
いいんじゃないかな？
と思っています。
もちろん、キムチだけ食べてても
痩せられないですけどね。
そんな私が毎日食べている
おススメの食べ方は
『キムチ納豆』
納豆は、日本の伝統の発酵食品。
発酵食品のマリアージュです。
腸のためには
様々な種類の乳酸菌を
取り入れると活性化が進む
と言われていますよ。
朝の食事メニューを
毎日考えるのは大変なので
この1品は必ず入れています(^^♪
さらに、サラダのトッピングにしたり
お豆腐にのせたりすれば
余計なドレッシングや調味料も使わないので
ダイエットには
最適ですよね。
LINEでも、
「手作りキムチ作りました。」
とお話したら、
『レシピ知りたい！！！』
というメッセージを
たくさんの方からいただいたので
レシピ作成中です。
ほしい方は、ぜひメッセージくださいね。
市販のキムチを買うときは、
＊果糖ぶどう糖や添加物が少ないもの
＊『発酵』と書いてあるもの
を選んでくださいね。
キムチを食べて
腸からキレイになって
健康痩せしましょう！！！
あなたのダイエットからの卒業を
心から応援しています。
あなたのダイエット応援団長
かなくみ
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金川久美子（かながわくみこ）
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