米粉焼き隊、
継続中でございますが
奥薗さんの
白玉粉を丸めて茹であげるのではなく
ガーッとまぜて焼く方法を
知ってしまったがために
「白玉粉も焼き隊」
となってしまった次第。
▼▼▼
白玉粉と絹ごし豆腐に
よもぎ粉混ぜこみ練る
よもぎモチ〜〜〜〜♪
.......っんま♪
お砂糖なしの
デーツあんこ混ぜこんで
あんこモチ〜〜♪
というか、
お味はうすら甘い『豆パン』
って感じ
あんこ混ぜこむのは
米粉パンケーキの方が
より『豆パン』っぽくてイイ
こちらは、
白玉バージョンで
追いあんこしてバター乗っける
あんバターって罪
旨すぎて親子で泣いた
つぶあん派なので
備蓄用には
こちらをストックしている
デーツあんこ
▼▼▼
白玉粉とお豆腐生地に
ひじきの煮物を包んだり
きんぴら包んだりして
長野県の『おやき』もどきを
焼きまくっていたのだけれど
なぜだか画像が見当たらない
興奮しすぎて撮り忘れていたのか？？
いや、ニマニマしながら
ヨダレ満載に
撮った記憶があるのだが
あれは夢だったのかもしれない。
夢と現実のごっちゃ具合が
日に日に増すばかりである。
＿＿＿＿＿＿＿
日本人の主食は米ですが
現代日本人の主食は
米よりも小麦よりになっているらしい
主食がここまで変化した民族は
日本人だけだと聞く。
イタリアのパスタ
フランスのパン
パプアニューギニアのサツマイモ
日本のコメ
それぞれの気候、体質によって
主食も異なる
ときどき
他国の主食をとり入れるもよい
主食は文化
日本のコメを食べる
今日は以上です。
ありがとうございました。
