かぼちゃクリームに自慢のミートソースをトッピング♪

女性の人気１位「かぼちゃクリーム」

濃厚「かぼちゃクリーム」と

「ミートソース」のコラボレーション

●かぼちゃソースは、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ等をベースにこだわり抜いて作った濃厚でクリーミーなソースです。

＆

●トマトの本当の旨みを引き出した自然な味わい

「ミートソース」

多彩な野菜とブイヨンでじっくり４時間煮込んだ当店の自慢。

ミートソースを鍋に入れて４時間以上弱火にかけ、１/２ぐらいになるまで煮詰めます。
トマトのさわやかな酸味とバランスを大切にして仕上げました。

★ミートソースについては、こちらから

★かぼちゃクリームについては、こちら

★かぼちゃミートを食べたお客様の声

《家庭で手軽に作れるレシピ》　2人前

　パスタ　　　　240g

　かぼちゃ　　　300g程　　　　　　　　　　　　

　ベーコン　　　適量

　玉ねぎ　　　　約1/4個

　生クリーム　　100ml

　水　　　　　　100ml

　コンソメ　　　1個

　粉チーズ　　　適量

　塩・こしょう　適量

　1）かぼちゃ綺麗にする。レンジで３分程度、やわらかくなるまで、あっためる。

　2）トッピング用のかぼちゃを薄切りにする。レンジかお湯で暖める。

　3）レンジに入れた、かぼちゃの皮をむき、つぶしやすいように小さめに切る。フライパンにかぼちゃ・水・生クリーム・コンソメを入れ、弱火で、へらなどでクリーム状になるようにつぶす。

　4）別で、ベーコンと玉ねぎ等を炒め、ソースに加え、塩・こしょうで味を整える。
（お好みで生クリームや水を加え調節。）

　5）出来上がったパスタを入れ、絡めるように混ぜる。

　6）出来上がったら、トッピングのかぼちゃをのせ、お好みで粉チーズをかけて出来上がり。

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も～ちもち食感を約束するお店
生パスタ専門店「銀座パスフェ」でした。
〒104-0061　中央区銀座8-2-14
03-3573-5030
http://www.pastodio.co.jp/

口コミ10.3.4

パスフェにご来店頂きましたブロガーさんです。

素晴らしい記事ありがとうございます。

ゆあんさん･･･

「生パスタ」初めての食感。もちもちとしていて今まで食べたことのないこのパスタを何と表現してよいものか。「旨い」こんな一言で片づけてはいけないのだろうけど、あっという間に平らげてしまった。

http://plaza.rakuten.co.jp/wayuan/diary/201003040001

junaさん･･･

ソースもパスタもしっくりくるような安心する美味しさで大満足でした。生パスタのモッチリ感、旨みと食感に驚きました

http://ameblo.jp/fujigasane/entry-10473035369.html

にゃんこさん･･･

もっちもちの麺にクリームソースがよく絡んでいます。もっちもち感が美味しくて間食いたしました

http://blog.livedoor.jp/ppiiaannoo/archives/1283010.html

LＩLYさん･･･

濃厚なクリームが、もちもちの麺にからんで・・・・幸せってこういうことｗ

http://pyonlily.blog94.fc2.com/blog-entry-229.html

なおさん･･･
麺がすごくもちもちしてたし美味しかったっ。さすがデス

http://yaplog.jp/bb_naoko/archive/45

りかさん･･･

もちもちのパスタと、濃厚カルボナーラソースが良く合います

http://ameblo.jp/model-rika/entry-10467555590.html

コスメソムリエ小西さやかさん･･･
食べてびっくり！これはパスタなの？　お餅なの？　香川のうどんなの？もちもちのコシ、弾力のある噛みごたえ！

http://ameblo.jp/panntyann1/entry-10469273410.html

黒帯さん･･･

文乃ももちもちした生パスタがとっても気に入ったようですとってもリーズナブルな価格で手早くできると評判なので

http://ameblo.jp/kuroobisan/entry-10468204453.html

http://ameblo.jp/kuroobisan/entry-10468199282.html （かぼちゃ）

TOKYOおでかけマニアさん･･･

単品なら1000円前後でパスタが頂けるので、銀座という場所柄を考えると、使い勝手に良いお店だと思いました。

http://blog.livedoor.jp/kobas195/archives/51395463.html

キルリさん･･･

確かにもちもち感が凄いです。乾麺にでは得られない食感で、好きな感じです。味もしっかりしていて、食べ応えがありました。

http://blog.goo.ne.jp/c_lanceolatus/e/ab0086524ece7a297e8b32eb5b6819de?fm=rss

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海老と生ウニのウニクリーム・ショートパスタ

海老と「生ウニ」のウニクリーム・リガトーニ（ショートパスタ）

生クリームに「うに」を練りこみ”なめらか”なソースと、

「生うに」の風味をそのままに仕上げています。

濃厚な「うにクリームソース」に、

新鮮な「生うに」、海老、ジェノベーゼをトッピングし、

リガトーニ（ショートパスタ）を絡めた逸品です。

おすすめショートパスタ（リガトーニ）とは・・・・

もちもち食感がダイレクトに口の中に伝わる！超おすすめの逸品です！

直径１cmほどの管状のショートパスタ。
名前は「千本の筋」の意味で、名前の通り外側に幾つもの筋がある。
この表面の筋はソースを絡まりやすくする役割があり、また、生地が肉厚でもあるため、

濃厚なソースとの相性が良い。本当にもっちもちです

★すごく簡単レシピ（２人前）

・パスタ：150g

・練りうに：大1/2
・生クリーム：100cc
・バター：20g

・醤油：少々

①パスタをゆでる。

②フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。

　 うに、生クリームを入れてよく混ぜ合わせる。

　 クリーミーにしたい時は、裏ごしを。ほんの少し醤油を入れる。

③お好きな具材を入れてください。

④茹であがったパスタを入れ、全体に味がまわるよう絡める。

　盛り付けに「生うに」をのせるのもGood。

＊盛り付けに、バジル、ジェノベーゼを加えると美味しくなります。

★リガトーニの海老ウニクリームを食べたお客様の声

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お客様の声（最新版）

銀座パスフェに食べに来て頂いたお客様の感想

是非、ご覧くださいね♪

まなさん･･･

食べてビックリ本当にモチモチ！！アルデンテとは全然違った食感です。今まで食べた生パスタとも違う。

http://blogs.yahoo.co.jp/orange_mm2002/60917300.html

マユMeさん・・・

生パスタって、ショートの方が違いがわかりやすいと思う。モチモチ食感

http://ameblo.jp/minnymay/entry-10456419719.html

まどにゃあさま･･･

明太子バゲットも絶品、これまたモチモチなんですあんまり美味しいから、無我夢中

http://mad-tyanta35.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-69a9.html

にゃん吉さん･･･

今までいろんなパスタ屋さん行きましたが、このカルボナーラは美味しい。美味しく頂きました

http://ameblo.jp/nyankichinikki/entry-10453921768.html

わんさん･･･

生パスタのモチモチ感が美味しかった　ショートパスタだから余計感じたのかもしれませんけどね

http://ameblo.jp/wan101/entry-10453198888.html

かこさん･･･

もっちもちしたパスタにがっつりとソースが絡んでいました

http://blog.goo.ne.jp/kako5150/e/90c691aef4fceaf277f15e716db91bc7

サチコさん･･･

チーズと絡まって超！！美味しい!!!美味しかった。早食いしてしまった。

http://yaplog.jp/c-ullucoo/archive/560

87rock さん･･･

麺は、ウワサどおりモチモチでした。見た目以上の、ボリューム。味も美味しかったし、高くない

http://ameblo.jp/87rock/entry-10464763514.html

プレコさん･･･

絶妙なもちもちの食感で、ソースといい具合に一体化して、今までに食べたことのない食感でした。

http://yhspk333.blog50.fc2.com/blog-entry-1716.html

そうるさん･･･

いや…病み付きになる食感！旨さ！なので、行列が出来るのも納得でした！！！

http://yaplog.jp/soulfly/archive/480

酒井勝博さん･･･

めちゃくちゃ美味しくて、軽く2人前は食べれそうです

http://ameblo.jp/blog9980/entry-10462887868.html

nabehiさん･･･

これまでいただいたことのあるパスタのモチモチ感の、さらに上を行くモチモチ感なのﾃﾞｽ

http://ameblo.jp/nabehi/entry-10460849972.html

ekkaさん･･･

スパゲティはもっちもち。しっかり歯ごたえもきちんとあってぷりっぷり。

http://ameblo.jp/churos-cafe/entry-10460566479.html

さくらんじゅさん･･･

乾麺との違いを感じました、今まで乾麺に慣れてたから、新しい食感です

http://ameblo.jp/gin-manten/entry-10459856971.html

りりさん･･･

ここのパスタを食べてから、他のお店で食べるパスタじゃ、満足できなくなってます

http://ameblo.jp/girlspower-riri/entry-10459546953.html

戸越さん･･･

期待通りのしこしことしたリガトーニの食感。うん、やっぱり乾麺とは全然違うもちもちっぷり。

http://ukkariexp.blog.shinobi.jp/Entry/1248

tabinchu_pandaさん･･･

リガトーニってこんなに大きいもの？驚きました。うどんのようにコシがあり味わい深かった

http://ameblo.jp/tabinchu-panda/entry-10457551010.html

もぐさん･･･

どちらももっちもちのパスタと絶品のソースがとっても美味しかったです

http://blogs.yahoo.co.jp/mg6139/59691170.html

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どこか懐かしい「昔ながらのナポリタン」

なぜか、突然！

食べたくなる魅力がナポリタンにはある。

余計なものを入れずに、ホントに、シンプルなナポリタンがやっぱり最高です。

シンプルでも、作るのが、簡単そうだけど、意外に味が難いナポリタン。

「ナポリタン」は、太平洋戦争終結後、アメリカ軍によってもたらされたといわれている。大量に作る兵食のため、味付けには簡便なトマトケチャップが用いられた。

「ナポリタン」はアメリカ軍における一般的な兵営食であり、第二次大戦中は、缶詰の戦闘食としても供給された。米軍基地で働いた日本人コックによってその調理法が日本社会に普及していったと考えられている。

関西地方 ではナポリタンをイタリアンと呼ぶこともあるが、具材を若干変えナポリタンとイタリアンの両方をメニューに載せている店もあり、何がナポリタンかの定義はレストラン によりまちまちである。

名古屋 にはイタリアンスパゲティ と呼ばれる派生料理がある。

関東地方 では、具材はナポリタンとほぼ同じだが、ケチャップ を使わず、ただ塩 と胡椒 （醤油 等）で味付けし、油炒めしたスパゲッティを「イタリアン」と呼ぶ事もある。

イタリアにはナポリタンと呼ばれるパスタ料理は存在しない。

トマトケチャップはアメリカの調味料でイタリアでは一般には料理で使用されない。

アメリカでもトマトケチャップを加熱調理する味付けはまれである。

アメリカで一般的に食べ物でナポリタンというとアイスクリームの一種を指す。

中国ではナポリタンというとミートソース が出ることがある。

【家庭で簡単レシピ】　1人前

パスタ　　120g

玉ねぎ　　1/2個
ピーマン　　2個

好みの野菜　　適量
ソーセージ　　4～5本　※ハムやベーコンでも。塩コショウ　適量
オリーブオイル（油）　　適量
ケチャップ　　大さじ7（約1/2カップ・100cc）
ソース　　大さじ1
牛乳　　大さじ2　※生クリームならもっとなめらかに。
粉チーズ　　お好みで。
タバスコ　　お好みで。

1）スパゲッティを茹でる。

2）調味料ソース（ケチャップ、ソース、牛乳）を混ぜ合わせておきます。

3）オリーブオイルで、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ等を軽く炒めます。

4）出来上がったパスタを野菜類に入れ、塩コショウをし、全体が馴染むように炒めます。

5）調味料ソースを加え、調味料が麺に絡むよう、約1分半、炒めます。
※味をチェックし、薄いようであれば、ケチャップを加える。

6）お好みで粉チーズやタバスコを。

★ケチャップによって、味の酸味等が異なります。

　酸味がきつい場合は甘味（砂糖、はちみつ）を、味が濃い場合は牛乳（生クリーム）を追加してください。
★また、オリーブオイルの代わりにラードを使えば、こってりします。

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