今日のお弁当 ～ 豚バラの梅しそフライ
今年はいろいろ早いですね、もう梅が売られていて焦ります。
好みのサイズの小さい和歌山の完熟梅を見つけて塩漬けに。
塩分は8％にしました。
一晩で梅酢がじんわり。
出足好調です。
【今日のお弁当】
・豚バラの梅しそフライ
・青のりの玉子焼き
・ゴーヤのしらす炒め
・肉じゃがのじゃがいも
・ブロッコリー
【Pポイント】
メインは、豚バラのスライスに梅と青じそを挟んだミルフィーユ風フライです。
ゴーヤのしらす炒めと肉じゃがのじゃがいもは、昨日の夕飯より。
今日のお弁当 ～ 煮込みハンバーグ
少しずつベランダがにぎやかになってきました。
奇跡のミニ白バラもまだ元気に咲いています。
昨年の夏の終わり頃だったか？急に葉を落とし、
もうダメかも？と思っていた盆栽の桜が咲いて、
今日はちょっと涙目。
【今日のお弁当】
・みょうがとシラスの混ぜご飯
・煮込みハンバーグと茄子
・大山ハムのウインナー
・ゆで玉子
・ホタルいかとほうれん草の酢味噌和え
・茄子ときゅうりの塩昆布和え
【Pポイント】
煮込みハンバーグは今夜のおかず。
今朝仕込んでお弁当にも入れました。
アボカド入りのデミグラスです。
今日のお弁当 ～ はたはたの干物
花屋が一年で一番忙しい「母の日」が終わりました。
杖をついたおばあさんに追い越されるくらい
足腰は疲れていますが、
お母さんたちの笑顔のお手伝いが出来たのかな？と思うと、
抜け殻ながら充足感がじわり。
昨日店長に、「どれでも好きなのをどうぞ」と言われ、
ナズナのあしらいがかわいいBOXアレンジをもらいました。
【今日のお弁当】
・枝豆ご飯
・はたはたの干物
・大山ハムのウィンナー
・青のり玉子焼き
・カリフラワーのピクルス
・ゴーヤの塩昆布和え
【Pポイント】
先日お弁当に入れて好評だった、はたはたの干物がメイン。
しっとり美味しい山陰産です。
美味しいって言われると続きます。
今日のお弁当 ～ オムライス
もはやGWが遠い日のように感じる今日この頃、
いかがお過ごしでしょうか？
話しはGW前に遡ります。
水も光も当たらない、捨てなきゃと思っていた土の入ったビニール袋からある日、
うどの様な？もやしの様な？植物が生えたのを見つけました。
それは驚いて慌てて鉢に植えたので、
ビニール袋からヒョロヒョロと生えているシュールな画像が無く残念。
それが青々と育ち今朝咲きました。
昨年切り刻んで捨てた白いミニバラでした。
いつだったか、伊豆のホームセンターのおじさんにもらったものです
【今日のお弁当】
・オムライス
・鶏の唐揚げ
・ブロッコリー、スナップえんどう
【Pポイント】
いよいよ花屋が一番忙しい「母の日」を迎えます。
毎夜全身にサロンパスを貼り、ビールを呑み、心を整えています。
今日は、昨夜のメニューをそのままお弁当にしてみました。