週末シェフのメニュー
シェフ（夫）繁忙期につき三週ぶりとなりました、
先週の週末シェフのメニューは、毎度おなじみカレーです。
● 9月25日（日） 『 さんまカレー 』
夫が、「サンマの塩焼きが食べたい」とつぶやいた翌朝、
あまり私はサンマに執着がないものだから驚いて、
買いに走ったサンマでリクエストしました。
丁寧に捌かれ、ヨーグルトやスパイスに漬けられ焼かれたサンマ。
さぞや本望だったことでしょう。
初めてサンマが美味しいと思いました。
脇は、いつものレシピで私が作った青パパイヤのサラダ。
ご飯は、千葉の新米コシヒカリ。
これがまた良く合いました。
今日のお弁当 ～ 焼き鮭
街はすっかりハロウィンの装いですね。
働いている花屋でも、カラフルなかぼちゃが沢山並んで、
ちょっと八百屋みたいです。
昨日友人と街をぷらぷら歩いていたら、
「ねえお母さん、あといくつ寝るとハロウィン？」
なんて言ってる坊やがいて、
すっかりお正月並みのイベントになったのだと改めて思いました。
特にハロウィンらしい予定のない私たちは、
「ハロウィンっぽいパーティーでもしようか？」と、
約束したのでした。
【 今日のお弁当 】
・ミックスプチビーンズご飯
・焼き鮭
・シャウエッセン
・煮玉子
・ゴーヤのごま和え
・きんぴら蓮根
・甘長の炒め煮
・もって菊の辛子和え
【 Pポイント 】
昨夜は、手羽元と大根の煮ものでした。
夕飯を出してから玉子も入れるつもりだったことを思い出して、
真夜中にクツクツ煮玉子を作りました。
夫好みの、おでんの玉子みたいなしっかりタイプ。
ミックスプチビーンズご飯（ネーミングセンスなし....）は、
数種のレンズ豆や緑豆などなど、
インド系の小さい豆と炊いたご飯で、これまた夫のお気に入り。
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今日のお弁当 ～ ゴーヤハンバーグ
今年からベランダの植物に肥料（ごく普通の液肥）を、
与えるようになりました。
そしたら当り前のようですが、良く花は咲きますし、
良く伸びることに驚いています。
中でもミントが良く伸びて、垂れ下がる感じがお気に入り。
わが家のキッチンからの風景です。
【 今日のお弁当 】
・ゴーヤハンバーグ
・目玉焼きサンド（アボカド）
・大根サラダ
・椎茸の塩焼き
・甘長の炒め煮
・もって菊の辛子和え
【 Pポイント 】
ゴーヤの輪切りをハンバーグ種に埋めて焼いてみました。
違う星の生命体のような雰囲気感。
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今日のお弁当 ～ 天丼
今朝は急いでおりますので、
ささっと失礼します。
【 今日のお弁当 】
・天丼（海老、シャウエッセン、ゴーヤ、蓮根、甘長、しめじ）
・ゆで玉子
・ブロッコリーのごま和え
・もって菊のおひたし
【 Pポイント 】
自宅で天ぷらをすることはあまりないので、
いざ自分で天ぷらとなると、何を揚げたら良いのか少々悩みました。
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