今日のお弁当 ～ 春めいて
少しずつ春の日差しを感じます。
朝ベランダに出た時や、犬の散歩の時。
この冬は、夫婦揃って風邪をひきませんでした。
写真は、犬の散歩に行く公園の駐車場にて。
【 今日のお弁当 】
・キーマカレー P
・三つ葉入り玉子焼き
・いんげんのごま和え
・プチトマト
【 Pポイント 】
●キーマカレー
ずっと夫にカレーの弁当を、作ってあげたいと思っていました。
ようやく、キーマカレーなら大丈夫ということに気がつきました。
刻んだ大根も入っているんですよ。
カレーとおかずの仕切りに、白菜もいます。
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今日のお弁当 ～ 働くこども
ちょうど１年前に訪れた、アルゼンチンで印象的だったことを。
これは、アルゼンチンの友人の小さなお嬢さんの部屋。
朝起きると、彼女は自分で洋服やヘアーアクセサリを選び、シュシュッと香水も。
こちらは、地下鉄の車内で見かけた光景。
紫のハンガーにとまる青いインコを連れた人。
そのインコを、幼い妹に見せてやりたいと、
地下鉄の乗客にアドカードを配り、回収し終えてから、
車両の隅においていた、幼い妹を連れてきた、７つか８つの女の子。
※アルゼンチン（ブエノスアイレス）は、美しくシックな街でした。
その中で見かけた、働く小さな子供たちが印象に残りました。
【 今日のお弁当 】
・豚肉のしょうが焼き
・玉子焼き
・ロール白菜 P
・大根サラダ
・プチトマト、三つ葉
【 Pポイント 】
●ロール白菜
今日はトマトソース仕立て。
三つ葉で結んでみました。
中身は、夕飯の残りのトマトソースで煮込んだ鶏肉です。
大根と白菜は、毎日確実に消費されています。
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今日のお弁当 ～ お気に入りの調味料
友人からアメリカ土産にもらったトレーダージョーズのレモンペッパーが、
なくなってしまったのは、だいぶ前のことです。
これを振りかけるだけで、パスタやサラダや炒めものなど、
味がばっちり決まるので、ほんとうに重宝していました。
きっと日本でも手に入るはず。
そう、たかをくくっていたのだけれど…。
カルディで、似たようなものはあります。
シーソルトとレインボーペッパーなどシンプルなもの。（写真の中央と右）
パッケージは、ポップでなかなかです。
でもレモンペッパーのような、いろいろ混ざってるのはありません。
（写真左が空っぽになったトレーダージョーズのレモンペッパー）
もっと似ているものを、インターネットで見つけました。
FIDDES PAYNE（フィデス・ペイン）というイギリスのメーカーのものです。
トップ写真の右からbarbecue and grills、spice-it-up、rainbow peppercorns。
とにかく頭についているミルが気に入っています。
歯がプラスティックなので、さくっと切れるというより、
ゴリゴリと砕かれる感じが、風味を増すのでしょう。
詰め替え出来るので、これからは自分でブレンドしてみようかな？
【 今日のお弁当 】
・春巻き
・あおさ入り玉子焼き
・ロール白菜 P
・大根サラダ
・マイクロトマト、貝割だいこん
【 Pポイント 】
●ロール白菜
中身は、夕飯の残りの里芋の煮たのです。
万能ネギで結んでいます。
まだまだ白菜と大根メニューが続きます。
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今日のお弁当 ～ 週末シェフのパスタ
恒例となりました、週末シェフこと夫が作るパスタ。
今回は、大根パスタでした。
大根の皮も捨てずに使われていて、
シャキシャキとした皮のおいしさに驚きました。
ソースは、トマトベースなのだけれど、
使われている香辛料のせいでしょうか？
限りなくカレーに近いような…。
【 今日のお弁当 】
・とんかつ
・三つ葉とにんじん入り玉子焼き
・ねじりこんにゃく
・帆立と白菜の煮たの
・大根の皮のきんぴら P
・マイクロトマト、三つ葉、にんじん
【 Pポイント 】
●大根の皮のきんぴら
大根の皮のおいしさを知ってしまい、
さっそくお弁当に。
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