今日のお弁当 ～ みたままつり

靖国神社の“みたままつり”へ行って来ました。
靖国神社のある九段という街は、18で上京してから仕事を辞めるまで、
離れたことのない縁の深い街です。







冷しあめ。







かたぬき。







ヨーヨーつり。







金魚すくいの上手な子。







祈る人。





【　今日のお弁当　】



・てりやきハンバーグ
・ブロッコリー入り玉子焼き
・マカロニサラダ
・ピーマンのおかか和え
・ラディッシュの甘酢漬け　P
・フリルレタス

【　Pポイント　】
　夫はラディッシュの甘酢漬けが、お気に入りだそう。
　細かく格子に包丁を入れたラディッシュを、
　砂糖、塩、酢にしばらく漬けます。



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今日のお弁当 ～ スイカの赤ちゃん

近所の団地の小さな庭に、スイカがなっていました。
ヒョロヒョロの産毛に覆われて、かすかに現れた縞模様。
ひとつだけ大切に育てられていました。





【　今日のお弁当　】



・カレースパゲティ
・ウインナー
・ゆでたまご
・ブロッコリー、サニーレタス

【　Pポイント　】
　なでしこジャパンの試合を観て、寝ていません。
　ひと晩中寝ていないのだから、時間はたっぷりあったのだけれど、
　ちょこちょこ作るのが面倒で、パスタにしました。
　これからゆっくり眠ろうかと思ったら、
　コパアメリカ、ブラジル戦が始まってしまいました。
　観なくては…。



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今日のお弁当 ～ お気に入りのブログ

お気に入りのブログはいくつかあるけれど、
何気ない日常を綴られたものが好き。

入院されてからしばらく更新が止まってしまって、
心配していたら、ちゃんと再開されていました。

『気がつけば82歳』
飾らない語り口に、瑞々しさを感じる文章。
添えられている絵画や写真も素敵で、
ほんとうに82歳のおばあさんなのかしら？と疑ってしまいます。





【　今日のお弁当　】



・鶏の唐揚げ
・目玉焼きサンド（魚肉ソーセージ、サニーレタス）
・じゃがいもと魚肉ソーセージの千切り炒め
・ラディッシュの甘酢漬け
・ブロッコリー、ズッキーニ、貝割れ大根

【　Pポイント　】
　非常食用の魚肉ソーセージを、お弁当のおかずにしたくて。
　小さい頃は良く食べたのに、いざ料理しようと思うと、
　少し悩んでしまいました。



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今日のお弁当 ～ 花のパイ

パーティーのオードブルに並んでいた、花の飾りのひと口パイ。
かわいらしくて、一人でたくさん食べてしまいました。
お祝いのパーティーだったので、花もたくさん飾られていましたが、
酔ってしまって写真が全てブレてしまいました。







ワインこんなに注ぐんだもの…。
（この写真もブレてますね）





【　今日のお弁当　】



・豚肉のしょうが焼き
・ブロッコリー入り玉子焼き
・ナスの揚げびたし
・ひじきとにんじんの白和え　P
・ラディッシュの甘酢漬け
・サニーレタス

【　Pポイント　】
●ひじきとにんじんの白和え
　最近、冷たい豆腐が美味しくて、お昼に一丁食べました。
　今まで絹ごし派でしたが、木綿で作った白和えはとても美味しい。
　
　

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今日のお弁当 ～ 冷し中華のつもり

昨日のお昼に冷し中華を食べようと思って、薄焼き玉子を焼きました。
それから冷蔵庫を見てみると、きゅうりなど冷し中華らしい野菜がありません。
はたと考え、ちょうど食べごろのアボカドでサラダを作ってのせました。
これは冷し中華とは呼べない気がしますが、とても美味しかった。

【作り方】
１、アボカド、海老、ディルを昆布ポン酢、マヨネーズ、オリーブオイルで和える。
２、茹でて冷した中華麺を、昆布ポン酢、マスタードスプレッド、オリーブオイルで和える。
３、麺の上に、アボカドサラダ、薄焼き玉子、ズッキーニ、みょうが、海老、ディルをのせる。

何と呼んだら良いのかしら？





【　今日のお弁当　】



・酢豚　P
・目玉焼きサンド（ハム、サニーレタス）
・アボカドと胡桃のサラダ
・にんじんの粒マスタード和え
・サニーレタス

【　Pポイント　】
●酢豚
　目覚めた時は、普通に酢豚を作る予定でした。
　それからなんとなく頭にカレーが浮かんで、
　カレー味の酢豚（カレー豚？）を作りたいと思ってしまったのです。
　豚肉にカレー粉と片栗粉をまぶして焼いて、
　野菜やカレー粉などの調味料を入れて、とろみをつけて、味見をしたら、
　少しぼんやりした感じだったので、豆板醤を入れると、
　すっかりイメージしていたものと違うものになってしまいました。
　敗因は何だったのでしょう？



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