一週間のお弁当

今週のお弁当です。
5日分まとめてどうぞ。
★をクリックするとその日の記事へ行けます。





5月 14日(月)　★








5月 15日(火)　★








5月 16日(水)　★








5月 17日(木)　★








5月 18日(金)　★




近頃韓国にはまっている友人に誘われて大久保へ行ってきました。
韓国の食材、化粧品、CDなどを見てまわり、
お気に入りの韓国餃子店で餃子、チジミ、トッポギを食べました。
今や竹下通りのような賑わいをみせる大久保も、
夕方過ぎれば人出もいくぶん落ちついて歩き易くなります。





素敵な日曜日をお過ごしください！
　　　　　　　　　


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週末シェフのメニュー

● 5月 13日（日）『スパゲティーアラビアータ』

今回の週末シェフ（夫）は、ピリッと辛いアラビアータを作ってくれました。
辛いものが大好きな私には嬉しいメニュー。

ふだんはホッとできる料理を心がけているので、
あまり辛い料理は作らないようにしています。
だからこうして作ってもらえると余計に嬉しい。

2人分のソースに3本の鷹の爪を種もそのまま入れたそうです。
美味しく頂けるちょうど良い辛さでした。





　　　　　　素敵な週末を！
　　　　　　　　　


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今日のお弁当 ～ 犬のおやつ

いつまでも子犬のように思っていた犬も、
7歳を過ぎて頭のてっぺんに白いものがちらほら。
人間で言うと40代半ばだから仕方がないですね。








いつまでも元気でいてもらいたいので、
おやつを手作りすることにしました。
レンジで加熱してから冷ましたササミをスライスして、
オーブンでこんがり焼きました。






【　今日のお弁当　】



・椎茸の肉詰め
・目玉焼きサンド（きゅうり）
・いんげんのごま和え
・春雨サラダ
・きんぴらごぼう
・プチトマト

【　Pポイント　】
　肉側を焼き過ぎてしまいました。
　椎茸にはさまれた肉詰めに見えるかもしれませんが、
　椎茸は片側だけです。





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今日のお弁当 ～ ふるさとからの小包

あちらのお母さんから小包が届きました。
開けてみると、お茶、コーヒー、ビール、羊羹、いろいろなものが。
日食用のメガネもひとつ。
月曜の朝の金冠日食を一緒に見なさいってことかしら？








江田島のみそも送って下さいました。
夫の妹の嫁ぎ先の広島の実家で作られている味噌です。
みそ汁にするには甘すぎるのですが、
これで味噌ラーメンや茄子の味噌炒めなどを作ると、とても美味しいんです。
お母さんは、私の好きだと言ったものをよく覚えていて下さいます。






【　今日のお弁当　】



・スパゲティーナポリタン
・ゆで玉子
・ウドの芽のごま和え

【　Pポイント　】
　ケチャップで仕上げたナポリタンの香りは、
　作りながらワクワクしてくる良い香り。





バナークリックありがとうございます！
　　　　　　　　　


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今日のお弁当 ～ いつかの食事

たまにはお弁当以外の私の料理も紹介しましょう。
生野菜が食べたくなったら生春巻きを作ります。
この日は海老とローストポーク。
もやしは茹でずに生のままたっぷり入れます。
ソースは何だったかしら？忘れてしまいました。








なすとなめこのスパゲティー。
なめこのぬめり感が、ねばねば好きな夫に好評でした。
大葉の千切りを添えて。








かぶと新じゃがのポタージュスパゲティー。
フレッシュな甘さが美味しい新じゃがのポタージュと、
瑞々しい甘さのかぶが良く合います。
アクセントにカリカリベーコンを添えて。

スパゲティーはディチェコの№12がお気に入りですが、
買いだめしていたのが無くなってしまって、最近はもっぱらお弁当用の№11。
やっぱり№12のほうが食べ応えがあって好き。






【　今日のお弁当　】


・海老チリ
・いんげん入り玉子焼き
・ウドの芽のごま和え
・きゅうりと白菜の浅漬け
・プチトマト

【　Pポイント　】
　片栗粉が多かったようで、あやしい海老チリになりました。
　その前に、ピーマン、にんじん、玉ねぎ・・・。
　酢豚と完全に勘違いしていたようですね、今気付きました。





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