　les enfants du “paradis” -133ページ目

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今日のお弁当～メンチカツ

オレンジシャーベット色のとても立派で美しい
地元産のカリフラワーでした。（写真なし...）
生のままかじりたくなっちゃうような。（美味でした！）
週末、カリフラワー好きな夫に料理してもらった残りを、
鰹と昆布の出汁など和風寄りピクルスにしてみました。

【　今日のお弁当　】

・ミックスプチビーンズご飯
・メンチカツ
・柚子の玉子焼き
・のらぼう菜のごま和え
・もって菊のおひたし
・カリフラワーのピクルス

【　Pポイント　】
冷凍庫のハンバーグ種ストックをメンチカツに。
お弁当に入るギリギリの大きさに作ってドーン！と詰める。
私のお気に入り弁当のひとつです。

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今日のお弁当～鶏の塩レモン唐揚げ

昨夜は、早々と昇った十三夜の月がきれいでした。
ゆっくり鍋（豚しゃぶ）でもと、いろいろ用意していましたが、
肝心な豚バラしゃぶ肉を買い忘れておりました。
てへへ....

【　今日のお弁当　】

・鶏の塩レモン唐揚げ
・あおさの玉子焼き
・のらぼう菜のおひたし
・椎茸の煮物
・ハヤトウリの浅漬け

【　Pポイント　】
スーパーに東北の新米が並び、どれにしようか悩む季節。
わが家は今日からつや姫です。

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一週間のお弁当

2週遅れの一週間のお弁当です。
祝日があったので4日分まとめてどうぞ。
★をクリックするとその日の記事へ行けます。

10月13日(火)　★

10月14日(水)　★

10月15日(木)　★

10月16日(金)　★

前の週に続いてこの週も
「あと一品作っておいた方がいいかな？
いや、これで何とか詰めてしまおう」週間でした。
バランス良く埋まるのかしら？
ちょっとしたスリル感があります。

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週末シェフのメニュー

先週の週末シェフ（夫）のメニューは、
毎度おなじみカレーです。

● 10月18日（日）『牛すじカレー』

トロトロの牛すじ料理が恋しい季節になりました、おでんとかカレーとか。
久しぶりに牛すじカレーをリクエスト。

直売所で、あまりのカッコ良さにビジュアル買いした
枝つきのざくろと合うのでは？と、ひらめいてトッピングしてみました。
ベランダで栽培中のパクチーもちらして。
まだ小さいですが香りはとても良いし、繊細な雰囲気がまた良いです。
さて、牛すじカレーのお味は？

『非常に美味しかったです！』

トロリとした牛すじカレーに、ざくろの柔らかい酸味と種のボリボリとした食感と、
パクチーの香りのマリアージュ。
完璧な一皿でした。

寝かせたカレーより出来たてカレーが圧倒的に好きですが、
出来たてを味見させてもらったら、少しおいた方が良い気がして、
夫に犬の散歩へ行ってもらってから頂きました。
30分おいただけなのにかなり味がかわりますね、更に美味しくなっていました。

牛すじカレーは何度も作ってもらっていて、
その度に最高に美味しい！と感動するのですが、
確実に進化しているようです。

ご飯は、ジャスミンライス。

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今日のお弁当～鮭の西京焼き

今週の夕飯の（メイン）を思いかえしてみました。
月曜から順に、肉じゃが、クリームシチュー、手羽元と玉子の煮込み、
昨夜はマカロニグラタン。

わが家の夕飯は夫と別メニュー。（私は昼夜兼用で早めに済まします）
夕飯は夫が好きそうなものを作るようにしているので、おおむね好評でした。
今夜はカレーかな？

【　今日のお弁当　】