今日のお弁当 ～ メンチカツ

オレンジシャーベット色のとても立派で美しい
地元産のカリフラワーでした。（写真なし...）
生のままかじりたくなっちゃうような。（美味でした！）
週末、カリフラワー好きな夫に料理してもらった残りを、
鰹と昆布の出汁など和風寄りピクルスにしてみました。








【　今日のお弁当　】



・ミックスプチビーンズご飯
・メンチカツ
・柚子の玉子焼き
・のらぼう菜のごま和え
・もって菊のおひたし
・カリフラワーのピクルス










【　Pポイント　】
冷凍庫のハンバーグ種ストックをメンチカツに。
お弁当に入るギリギリの大きさに作ってドーン！と詰める。
私のお気に入り弁当のひとつです。





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