今日のお弁当 ～ ピーマンの肉詰め
昨日は、花の先生の手伝いに行ってきました。
都心のレストランの生け込みを終えてから、
世田谷の住宅街にあるハウススタジオでの撮影でした。
先生の愛犬もモデルで参加していて、
現場のアイドルでした。
そんなアイドル犬との散歩途中に見つけた、
素敵な小川の桜並木です。
【 今日のお弁当 】
・黒米ご飯
・ピーマンの肉詰め
・玉子焼き
・海老揚げワンタン
・のらぼう菜のおひたし
・紫キャベツのマリネ
【 Pポイント 】
ピーマンの肉詰めってはがれますよね？
すっかり忘れてました。
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今日のお弁当 ～ カツ丼
今朝は急いでおりますので、
ささっと。
【 今日のお弁当 】
・カツ丼
・ほうれん草のおひたし
・野菜サラダ
【 Pポイント 】
お急ぎ弁当の定番カツ丼です。
カツは昨夜揚げておきました。
用意万端弁当。
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今日のお弁当 ～ 親芋コロッケ
久しぶりにJAの直売所へ行き、新鮮野菜に心踊りました。
とりわけ初めて見た里芋の親芋。
大きいものは20センチ以上もありました。
里芋は、親芋に、子芋、孫芋がなって、
その子芋、孫芋が、私たちが知っている里芋だと、
初めて知りました。
親芋は、なにせ大きいし、多少調理に工夫が必要なようですが、
めずらしさと、2個で120円というお値段に飛びついてみました。
【 今日のお弁当 】
・親芋コロッケ
・シャウエッセン
・玉子焼き
・のらぼう菜のごま和え
・紫キャベツのマリネ
【 Pポイント 】
親芋は堅くて煮えるのに時間がかかるそうで、
ならばと圧力鍋で蒸したものをコロッケにしました。
冷めてもトロリと良い感じに出来ましたが、
口の中がピリピリするんです。
親芋は灰汁抜き必須ですね、じっくり下茹でするべきでした（汗）
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一週間のお弁当
2週遅れの一週間のお弁当です。
5日分まとめてどうぞ。
★をクリックするとその日の記事へ行けます。
3月 7日(月) ★
3月 8日(火) ★
3月 9日(水) ★
3月10日(木) ★
3月11日(金) ★
お彼岸ですね。
子供の頃、お彼岸には祖母が作ってくれたぼたもちを食べました。
男の人の手のゲンコツぐらいの大きさで、粒のあんこがたっぷり。
私が粒あん派なのは、[ あんこ=祖母のぼたもち=粒あん ] だからだと思います。
それでは良い連休を！
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週末シェフのメニュー
そろそろ夫にカレーを作ってもらわないと、
カレー不足で病気になってしまうかも？と気になって、
先週はカレーをリクエストしてみたのですが、
体調不良で寝たきりの週末なってしまった夫。
手遅れでした。
という訳で今回は、週末シェフ（夫）のメニュー改め
週末主婦（私）のメニューです。
● 3月12日 （土） 『 キーマカレー 』
疑インド人ですから、カレーを食べれば元気になると思って作りました。
レシピは、かなり自分好みにしてしまいましたけど。
使ったスパイスは、
クミン、マスタードシード、カルダモン、フェネグリーク、ローリエ、
鷹の爪、ターメリックP、コリアンダーP。（Pはパウダー）
私の好きな、カルダモン、フェネグリークは多めに、後は控えめで、
ベランダのローズマリーをたっぷり入れました。
自分好みに作りましたので美味しかったです。
青い玉子の生玉子をのせたら更に美味！でした。
結局体調不良の夫には、週末食べてもらえませんでしたが、
後日、夕飯に出したら「タコライスみたい」と言われました。
ご飯は、バスマティー。
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