PANDAKITCHEN10月のレッスンは🍗🍗🍗
「韓国チキンレッスン」
韓国チキンのサクサクな衣の作り方、衣を噛むと柔らかい鶏肉。韓国旅何度かされてる方は一度くらいはチキン屋さんで夜食を楽しんだ事があるのではないでしょうか。
アメリカンな今どきチキン衣な韓国チキンのお店もありますが、昔ながらな衣の韓国チキンを今回はお教えしますね。
揚げ物だけどくどくならない様に、衣のレシピ作ってあります❣️
ディル香るチーズトッピングも🧀🧀🧀お教えします。プレーンでもチーズトッピングでも❣️
以前韓国へミュージカルを観に行ってた時は、夜遅い時間に一人ごはん困ったときは、チキン屋さんに入ったり、テイクアウトしてホテルで食べた事を思い出します。そしてコロナ禍の時は、デリバリーで韓国チキン頼んで韓国ドラマみて、異国気分に浸ってました🍗🍺🧡
韓国チキン屋さんの新しい人気メニュー「チーズボール」先日新大久保に買い物に行ったら、街のスナックスタンドでチーズボールが売られていました。
冷凍食品でも販売されていますが、安心して召し上がって頂ける材料で、でも軽食料理らしい香りもだしつつ、サクッとした生地を噛んだらもちっと、トロッとな食感にレシピ作りました。
揚げ物と一緒にさっぱりした付け合わせも数品お出しします❣️
そして私も大好きな麺料理🍜🍜🍜
「チャンチククス」
シンプルな麺料理ですが、お出汁が上手く作れたら！めちゃくちゃご馳走になります。
胃がすっきりして、和食の煮麺より少しだけパンチもありで、秋冬にスッキリな熱い一杯を召し上がって頂きたいです。
有名な麺料理ですが、なかなか韓国料理で思い浮かぶ日本人は少ないかも？と思いお教えしたいと思いました。
生徒様は最近、たくさん韓国旅された方が多いです。また次回韓国旅される時は、旅疲れた時にぜひ現地でもチャンチククスも食して頂きたいな〜と思います。
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レッスン詳細＞＞＞
○韓国チキン(丸鶏2羽分)＋韓国ビール又は
ティーソーダ又はサイダー
○ディルチーズトッピング(好みで)
○大根爽やかピクルス
○キャベツサラダマスタードソース
○チーズボール(お一人様4個)
○チャンチククス(温麺)
○大葉と大根の唐辛子和物
⬜︎お持ち帰りにチキンの衣ミックス
(チキン500g分の粉)
○⬜︎の料理レシピ付き
🧡大根爽やかピクルスも少しづつお持ち帰り
できます,
食後のフルーツ、温かいお飲み物ゆず茶他お飲み物
レッスン代金>>
A>7000円(税込)⬜︎チキン衣ミックス希望者
B>6800円(税込)チキン衣なし
(レッスン1週間にご予定の皆様にメール📩致しますので、A又はBのご希望を返信メールでレッスン3日前までに📧頂きたくご協力お願い致します🤲)
開始時間>
11時30分開始
持ち物>
エプロン、調理中のマスク、筆記用具
開講日>
10月7日11時30分開始クラス Full満席
10月14日11時30分開始クラス Full満席
10月15日11時30分開始クラス Full満席
10月22日11時30分開始クラス Full満席
10月29日11時30分開始クラス Full満席
🍗🍗🍗
お料理により仕込みを先にしておかないいけない工程があります。その場合は、レッスンの際に画像と口頭で説明する箇所があります
ことをご了承下さい。
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開講日1週間前にご予約頂いている生徒様に、
ブログと同じ内容になりますが詳細メール
お送りさせて頂きます。
韓国チキンやチーズボールはクリスマス🎄にぴったりなメニューですし、チャンチククスはこれから寒い季節に大活躍してくれる麺料理だと思います。
皆さんお月見🌕🌾されましたか。中秋の名月の夜は、東京は曇り空でしたが、夜お散歩に出たら雲が流れて隙間から、すごく明るいお月様が出て来てくれました。
自宅の掃除をしていたら、仕舞い込んであった台湾「幾米」の絵本が。
このページが好きで「優しく可愛く光を照らす月は、人々の不安な思いを束の間忘れてさせてくれる」みたいな事が書いてあるページで、ピカピカあったかい気持ちになれるページです。
メルと一緒に寝転がって懐かしな〜って思いながら見てたら、私もうとうと💤マンダリンまた勉強しないとダメですねw
