２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
「夏にいいね！」と夫にほめられた
夏にぴったりな「爽やかな浅漬け」
いつもと変わらない浅漬け
でもちょっと夏向き仕様
ちょっと爽やかな浅漬け
何だと思いますか？
そう！大葉を少し加えました
すごく爽やかで夏にぴったりです
「お！夏にいいね♪」と
珍しくほめられました
(*≧艸≦)bやったね
塩は野菜の重さに対して２.５%
今回は野菜８００gなので
塩 ２０gです
鷹の爪はお好みで
今回は入れませんでしたが
生姜の千切りもオススメです
大葉５枚は半分に切って千切り
↓
切っているといい香りが
キッチンに漂います＾＾
野菜の切り方
きゅうりは斜め切り
キャベツはザク切りに
太い芯はそぎ切りにすると
早く漬かります
保存袋の入れます
（きゅうりと大葉は奥に入ってます）
塩と鷹の爪を加えたら
保存袋に空気を入れたまま
しっかり閉めて
両手で持ってシャカシャカ
大葉・鷹の爪が全体に
散らばったらOK
塩も全体になじんでいるはず
なるべく空気を抜く
保存袋の端にストローを入れて
空気を吸います
衛生面は気をつけてやっていますが
「ちょっと嫌だなー」って方は
水分が出るまで待つと
空気を抜きやすいのでしなくてOK
漬けた直後↓
一日置いたら↓こんな感じ
もう食べられます
でも今回はもう１日おきました
２日目です
出来上がりました
大葉を５枚入れただけ
これが夏向けの爽やかな味♪
キャベツが安くなったから
たくさん食べたいよねー
良かったらお試しくださいね
・・作ってくれてありがとう・・
おーとってもキレイ♪
嬉しいなあ
いつもありがとうございます！
・・アメトピ掲載・・
オススメです↓
ずーっと愛用しています
初めての方にオススメ
↓超オススメ
小麦粉の麺 やめられます
忙しい時に助かった！
味もいいのよー♪
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★yahoo.co.jpです
★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたらうれしいです
１日１クリック有効です！
ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが