2016年10月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です!
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
なぜ今まで使わなかったのだろう?
圧力鍋で炊いた玄米ごはんってすごい!
55歳で早期退職したとき
「玄米生活」を再開しました
お勤めしているときは
帰りが毎日8・9時
自分だけが食べる玄米ごはんを
続けることができなかった
母が糖尿病だったこともあり
糖質は気にしていたんです
退職して専業主婦になって
玄米ごはんを再開しても
一度冷蔵・冷凍すると
パサパサしておにぎりも
作れないってことで
3割ほど白米を混ぜてました
今回初めて圧力鍋で調理しました
崩れやすい「焼きおにぎり」成功
玄米100%です^^
玄米の「焼きおにぎり」
もちもち♪
玄米の香ばしさも残しつつ
もち米のような食感
普通のおにぎりもむずかしい
一度冷やした玄米ごはんで
さらに崩れやすい「焼きおにぎり」
いい感じでできました♪
これからは玄米は圧力鍋一択です
玄米1合
(ちょっと水を減らしました)
オートメニュー「玄米」を
選んでスイッチオン
ピンが上がったら「加圧中」
この状態でフタを開けたら事故です
それさえ守れば安心な調理器具です
(写真は下がった状態)
加圧が終わり ピンが下がりました
ジャーン♪
ごはんはかためが好きなので
水を減らしましたが
それでも「もちもち」
好みですがもう少し減らしてもいい
玄米ごはんの保存
1合で約75g が5つ
(1つ食べたので4つ)
お米や水加減で変動あり
玄米100%で焼きおにぎりに挑戦
約75gの玄米ごはん2つ
ピザ用チーズ 約20g
しょうゆ 小さじ1
冷蔵の玄米ごはんはレンジで
1分ほど加熱して チーズを入れて
形成します
焼く面をなるべく平らに
ごく少量のサラダ油で焼きます
中火で焼き目がつくまで焼いたら
刷毛でしょうゆを両面に塗りながら
こんがり焼きます
うふふー
焼いてもおしょうゆを塗っても
崩れない玄米ごはん
これはいい♪
圧力鍋で炊いた玄米すごい
平日のひとりランチ
もちろん!玄米とはいえ
1つだけですよw
このおにぎりならもう一度
冷蔵しても大丈夫
次の日の朝ごはんにします
しょうゆとチーズの組み合わせも
好き(∩´∀`)∩よ
最近 圧力鍋についての
質問も多いのですが
私が使い始めたのは20年前かな
その頃は電気じゃなかった
怖いイメージがあったけど
使い方を間違えなければ
とってもいいものだと思う
電気圧力鍋にして2年くらい
もっと安心して使えてます
玄米はこちら↓
(amazonのページの説明↓)
『ロウカット玄米』は新技術に
より玄米表面にある蝋「ロウ」を
除去「カット」した玄米です。
圧力鍋をお持ちなら
ぜひ!玄米を炊いてみて
・・アメトピ掲載・・
オススメです
↓
私の糖質制限の味方♪
コツコツ続けています
小麦の麺 やめられますよ
長年使っているハーバー
初めての方にはお得なセット
玄米が初めての方に
Oisixのおためしセット
味もいいのよ♪
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★yahoo.co.jpです
★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたらうれしいです
1日1クリック有効です!
ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが