２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
夫が「見た目も味もいい♪」と喜んだ
業スー商品で本格的に見える一品
イカの中華風炒め物
味付けは八宝菜をイメージして
野菜もたっぷりで優しい味
オットが喜んだ一品です
「このイカ、見た目も味もいい♪」
オットはイカ・タコが大好き
最近イカもタコも価格が急騰
なかなか買えません
加熱用なら業務スーパーのイカ
便利でお安い♪
イカの中華風炒め物の具材
キャベツ・ニンジン
冷凍イカ・キクラゲ
業務スーパーの冷凍イカ
切り込みが入ったイカ
１本４０gと使いやすい大きさ
この長さのまま天ぷらにも使ってます
シーフードカレーとか
パスタにもいいんです
１本４０gのイカが２０本
１０００円くらいでした
（レシート捨てちゃいましてスミマセン）
種類は赤イカです
北海道だからイカなんて
いくらでも安く買えるでしょ？
なんて思っていませんか
売ってないのよ(σ｀д´)σ
売っていても庶民には手の届かない
恐ろしい値段なのよ
お刺身くらいなら買えるけどw
イカは加熱すると小さくなるし
出回っている小さなイカじゃ
とても炒め物には使えません
イカの中華風炒め物
強めの中火で
（サラダ油・小さじ２）
キャベツとニンジンを炒め
しんなりしたら
食べやすい大きさに切ったイカを加え
イカに火が通ってくると
切り込みがキレイに開きます♪
キクラゲを投入したら
合わせ調味料を加えてさらに炒め
最初に入れようと思ってた
おろしニンニクを少々追加
(∩´∀｀)∩
水分を飛ばす感じで火を強めて
炒め合わせます
味見をして整え
仕上げにごま油を少々
完成です
水分が出やすいけど
合わせ調味料の片栗粉が
いい仕事をしてくれます
このイカの「松笠切り」が
本格的な感じなんです
なかなかうまくできないし
松笠ができる厚みのあるイカが
売ってませんからねー
とっても助かる冷凍食品です
業務スーパーに行ったら
冷凍イカもチェックしてみて
(￣ー+￣)
・・作ってくれてありがとう・・
忙しい時に助けられたメニュー
美味しくできて嬉しいです
いつもありがとうございます♪
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
長年愛用しているハーバーです
はじめての方はぜひ↓こちら
初めての玄米ならこちらがオススメ
白髪染めするほどでもないし・・
私は月に２回くらい使ってます
このブログの主旨とかけ離れた
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申し訳ないんですが
興味がありません
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが