２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
話題の低糖質麺を冷やして
ゼンブヌードルで「冷やし中華始めました〜」
豆で作られたZENBの麺
ゼンブヌードル
こういうのオットが好まないのでね
ひとりランチに食べています
温かくなってきたので
冷やし中華 にしました
ゼンブヌードルで冷やし中華
温かいメニューより
もっと豆っぽさがありません♪
（豆の匂いも気になりません）
ちょっと固めなので
ゆで時間を長めにするといいかも
麺は少なめですが
具沢山にしました
レタス・キュウリ・ミニトマト
市販のサラダチキン・錦糸玉子
カイワレ大根・紅生姜
今回の内容
・ゆで方のポイント
・砂糖を使わない冷やし中華のタレ
・錦糸玉子は冷凍しよう
豆でできたゼンブヌードル
糖質を抑えて高タンパク質
血糖値が気になる私に
ちょうどいい♪
ゼンブヌードル８食（丸麺）
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８０gが１束になっていますが
私は少なめにしています
今回は５０gです
ゆで方のポイント
たっぷりのお湯でゆでます
（強めの中火）
麺がくっつきやすいので
最初によく混ぜます
ZENBのHPに冷やし中華の
レシピがあったのです
そこには「６分間ゆでる」と
書いてありましたが
冷水でしめるので２分長く
ゆでました「８分」です
それでもちょっと固かったです
その代わりと言っては何ですが
ホント「豆の匂い」ありません
長めにゆでたらザルにあけ
流水で洗い 冷水でしめます
しっかり水を切ります
砂糖を使わない冷やし中華のタレ
ひとり分
・しょうゆ 大さじ１と１/２
・みりん 大さじ２
・酢 大さじ１と１/２
・鶏がらスープの素 小さじ１
・ごま油 小さじ２
・白ゴマ 小さじ２
（指でひねって加える）
今回は野菜が多いので濃いめに
作っています
アルコールに弱い方はレンチン
（運転するときやお子様にも）
６００wで３０秒
錦糸玉子は冷凍しよう
玉子1個に塩を少々加え
しっかり溶いて玉子を焼きます
３つに切って重ねて
細く切ります
半分を冷やし中華に使い
半分は保存容器に入れて冷凍♪
錦糸玉子は冷凍できます
使い道もいろいろあるので
ぜひやってみてね
冷やし中華を盛りつけます
野菜モリモリで麺が見えない( ﾟ∀ﾟ)
市販のサラダチキンを１パック
のせすぎよ(σ｀д´)σ
そうでした
いつもタンパク質を多めに！って
思ってるのでついのせ過ぎました
でもこのゼンブヌードルは
麺自体が豆なので優良な
たんぱく質が豊富なんです
これは嬉しい♪
豆のたんぱく質は大歓迎です
甘さスッキリですが
みりんが入っているので
充分な味です＾＾
このゼンブヌードルは
いろいろな麺料理に使えるので
重宝しています
お試し価格のうちにぜひ！
・・リブログ大歓迎です・・
あるものでアレンジとか大好き
簡単な家庭料理なので
気軽にチャレンジしてくださいね
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白髪染めするほどでもないし・・
私は月に２回くらい使ってます
このブログの主旨とかけ離れた
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申し訳ないんですが
興味がありません
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最近は、和装ばかりですが