２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
夫のリクエストの定番おかず
チンジャオロース作って♪
たまに困って「何食べたい？」って
聞くと簡単なメニューが
返ってきます
「メニューに困ってるんだな
追い詰められているのか
カンタンなものがいいんだろうな」
なんて事を考えているのか
いないのか
メニューが思い浮かばないのか
(*≧艸≦)b
たいてい簡単なメニューを
答えてくれます( ﾟ∀ﾟ)
声高らかに言うのよ
「チンジャオロース〜♪」
わが家のチンジャオロースは
普段ある調味料で作ってます
特別なものを使わないので
いつでも作れるんです＾＾
(￣ー+￣)
チンジャオロースの食材
（ふたり分）
・豚肉薄切り ２００g
・ピーマン ２個
・パプリカ １/４個
・タケノコ水煮 １パック
チンジャオロースの下ごしらえ
合わせ調味料
・オイスターソース 大さじ２
・鶏がらスープの素 小さじ１
・砂糖 小さじ２
・おろしニンニク 小さじ１
・水 大さじ２
・片栗粉 小さじ１
豚肉は細切りにして
日本酒を大さじ１振っておく
ピーマン・パプリカを
細く切って
タケノコ水煮は水を切っておく
切ったお肉がほぐれやすいひと工夫
切ったお肉ってくっつきやすくて
困りますよね
日本酒を振ってしっかり
ほぐしておきます
炒めるのでアルコールも
飛ぶので気になりませんよ
チンジャオロースの作り方
サラダ油 大さじ１で
切った豚肉を炒めます
軽く塩・コショーします
しっかりほぐしてあるので
くっつきにくくて炒めやすい
お肉に７〜８割くらい火が通ったら
ピーマンとパプリカを加え
タケノコの水煮は加熱済みなので
最後に入れます
ピーマンがしんなりしたら
味付けします
合わせ調味料を加える時
片栗粉が入っているので
混ぜながら加えます
木べらでざっくり混ぜたら
味見をして調整します
香りが飛びやすいごま油は仕上げに
味を整えたら
仕上げにごま油を大さじ１
はい!リクエストのチンジャオロース
ごはんが進むおかず(*´艸`*)
「コレコレ♪Theおかず」
いつも簡単なものをリクエストして
くれてありがとう(*≧艸≦)b
・・・・・
今日は人生最大の人助けをした
人命に関わる一大事だった
詳しくは書きませんが
胸をなでおろした瞬間
泣きそうでした
人の命って紙一重
大事に生きたいですね
ぐったり疲れましたが
おいしいワインになりました
(*≧艸≦)b
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃって
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているのでリブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
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このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
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ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが