２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
「もう一品欲しい！」そんな時
「ふろふき大根」は助かる副菜
「大根はあるよ」ってお宅多いのでは？
わが家も切らさずにある野菜です
なので思いついた時に作れる
ふろふき大根はお助けメニューなんです
あるもので作れるお助けメニュー
冬は大根が美味しい季節
あったかーい副菜が
手軽に作れるので大助かり
圧力鍋なら５〜８分でOKです
大根を柔らかく煮る
大根は２.５〜３cmくらいの幅に切り
できれば面取りして
片側に十字の切り込みを深めに入れる
大根が浮くくらいの水を入れ
（適当な大きさの昆布も入れる）
圧力鍋で（圧５分）煮る
大根にもよりますが
５分で柔らかくなることもあるし
１０分かかる大根もあります
いきなり１０分入れて煮ると
崩れてしまうこともあるので
まずは５分煮てみます
まだ硬かったので３分追加しました
（透明感がありますね↓煮えた証拠）
この煮汁はおみそ汁にオススメ
昆布と大根のダシが出て
とっても美味しくなりますよ＾＾
電気圧力鍋を使っています
ふろふき大根にあう「肉みそ」
以前は鶏肉で作っていた肉みそ
最近は大豆ミートで作っています
大豆ミートが完全にひたる水を入れ
おろし生姜を少々混ぜ
レンジ加熱して戻します
６００wで３０秒加熱
このまま３分ほど放置
みそ（お好みのみそでOK）大さじ２
みりん 大さじ２
水 大さじ１
砂糖 小さじ１
よく混ぜてもう一度レンジに
６００wで３０秒加熱
ふろふき大根にあう肉みそ 完成です
ゆずの皮や白ごまがあれば
あしらいます
大根は胃に優しい食材なので
毎日でも食べたい！
アレンジしやすく生でも食べられる
優秀な野菜なので
常備すると安心です＾＾
大根おろしもオススメですよ
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
・・・・・
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このブログの主旨とかけ離れた
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ワタクシの判断で削除する
場合があります
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
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★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが