２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
「スルっとむける」焼きナスの皮
「焼きナス」はお好きですか？
定番の「居酒屋メニュー」！
YES! とろ〜んと焼けたナス
大好きです♪
皮むきがめんどうって？
スルっとむけるコツがあるんです
数年前 TVで「ナス料理」を5品
自宅で撮影した時 ちらっとやりました
もう覚えている方も少ないか と
(*´艸`*)
見た人も忘れてるでしょ？と
昨日作ったのでね
焼きナスの皮をラクにむく方法
とってもカンタンですよ
ちょっと小さめ ナス２本
（何本でもOK）
麺棒やすりこぎで全体をたたく
（ガラス瓶などでOK）
全体を２〜３周たたく感じ
下の丸い部分もね
目安は軽く指で押すと
柔らかくなっているのがわかるくらい
ヘタのところに２ミリくらい
ぐるりと切れ目を入れます
ナスをグリルで焼きます
弱めの中火で焼きます
（両面焼きです）
７〜８分でひっくり返してみます
もう少しですね
↑ヘタの切り込みから水分が
出てきました
↓皮がシワシワになってきたら
仕上がりの合図です
焼き時間は １２〜１５分ほどです
ヘタの切れ目から皮をむきます
(*≧艸≦)b
切れ目から皮を下に向かって
むきます
スルっとむけますよ
たたき足りないところは
ちょっとむきにくいかも
１分でキレイにむけました(￣ー+￣)
カンタンでキレイ♪
おまけにおいしいのよー
おろし生姜とかつお節
ポン酢でいただきました
２本なんて ペロリですよ
油も使わないからヘルシーで
罪悪感もないメニューですね
むずかしそうな皮むきですが
コツは「たたくだけ」
焼きナス 食べたくなったら
お試しくださいね
(*´艸`*)
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
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