２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
繁忙期に「半調理」で乗り切った
お勤めしているときは
年末も近くなると忙しい時期で
「明日の帰りは遅いかもー」って
ときに 作っておけるので
お助けメニューです
鶏モモ肉１枚は食べやすい大きさに
切って魚焼きグリルで焼きます
弱めの中火で７・８分
アルミホイルはクシャクシャに
するとくっつき防止と
脂も落ちやすい
完全に火を通さなくてOK
焼き目がつくくらい
野菜と焼いたモモ肉を煮る
・長ねぎ １/２本・シイタケ ２枚
・めんつゆ １２０cc
（ざるそば用ほどの濃さ）
・水・みりん 各３０cc
ひたひた状態です
フタをして中火で５分加熱
そのまま冷まします
粗熱が取れたら冷蔵庫に
味見をしてみます
たまごが加わるので
少し濃いめの味でOKです
・・・・・
ちょっと甘めがオットの好み
（北海道あるあるです）
当日 溶きたまごをまわしかけ
たまご ３・４個
（たまごの大きさによります）
フツフツしたら中火にして
溶きたまごをまわしかけ
フタをしてお好みのところまで
加熱して完成です
内側が半熟ですが
外側がしっかり加熱されています
オットはしっかり加熱が好み
外側の部分を盛りつけます
私はちょっと半熟の中央部分
どんぶりにはしないで別盛り
(￣ー+￣)
毎日残業でもなんとかやってました
・・・・・
使って良かったのでオススメです
使ってよかったオススメ品
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申し訳ないんですが
興味がありません
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが