２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
「毎日でもいい」と言われる漬物
冬はナスの皮が硬いので控えてますが
春になってそろそろいいかな
おいしくできました
ナスの浅漬け
オットの好物でもあります
「毎日ナスでもいいなあ♪」
はいはい、また作りますよ
今回は手軽な保存袋で漬けます
・ナス １０本（約８００g）
ヘタを切って洗って
・塩 ５０g
・焼きみょうばん ５g
・水 ５００cc
お好みで鷹の爪を少々
火にかけて塩が溶けたらOK
冷ましておきます
色をキレイにするカラシ
納豆についてるもの２つ
軽く混ぜます
（キレイに溶けてなくてOK）
保存袋に注いで
空気を抜いて冷蔵庫に
１日置いたら↑こんな感じ
ナスが漬かると空気が袋に
たまるのでなるべく空気を抜いて
冷蔵庫に保存します
３日置いたら↑こんな感じ
５日目で↑食べ始めました
ナスの皮が柔らかくて
春なんだなあって(*´∇｀*)
秋までの間 月に一度くらい
作ります
食べ始めて４日
中の色が変わりました
真っ白だったのに
茶色に変色しちゃう
（味はなじんでおいしい）
早めに食べ切りたい
春といえば春キャベツも出回り
こちらも柔らかくて嬉しい
キャベツ漬けも手軽でいいですね
冬は根菜が多かったけど
キレイな色の葉物がいっぱい
ヽ(´▽｀)/
スーパーの野菜売り場で
ウハウハと喜んでます
・・作ってくれてありがとう・・
キーマカレーに添えて♪
相性もいいですよね
美味しくできたようで
とっても嬉しいです
ありがとうございます♪
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
私が使った感想です↓
気に入っています
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れた
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたらうれしいです
１日１クリック有効です！
ありがとうございます
家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが