２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
世界でたった１枚♪自家製のり
「あ、またバカな事してるー」って
オットに笑われました
でも、根は真面目なもんで
ちゃんと作っています
いつか作りたいと思っていた
「自家製焼きのりでおむすび」
夢が叶いました♪
ま 夢ではありましたが
とんでもないブサイクの仕上がり
でもね 味はサイコーでしたよ
↑これができあがった
バーコード焼きのり
(σ｀д´)σ いいのよ
何事も挑戦♪
焼きのりの材料は生のり
↓
冬から春先だけの生のり
１００円ほどです
普段はおみそ汁で食べています
流水でよく洗って
水を切っておきます
生のりを広げる
巻きすに広げます
本当は細かく粉砕してから
広げると思います
なんとか全部広げました
生のり１枚は本当に
薄い薄い膜のようなもの
繊細なものです
まずは板のりを作る
のりが浮かないように
巻きすを乗せて乾燥させます
１日おきました
まだ湿っています
２日目かなり乾いて
縮んでスキマだらけ
レンジ加熱（低W）もしてみる
３日目 ほぼ乾きました
全体に縮んでいます
バーコードのりです
巻きすがたわむほどのチカラで
のりが縮んだ様子
乾いたので巻きすからはがす
完全に乾燥させるため
フライパンで加熱
板のりの完成です
板のりを焼いたら焼きのり
乾燥させただけ=板のりです
ガス火でまんべんなく
炙って焼きます
焼きのりです
焼きのりの完成です
少し味見します
うん これは美味しい♪
ちょっと分厚いけど焼きのりです
塩分も程よくあり
磯の香りも市販のものより強い
さ、あこがれのおむすびです
のりをタテに２つに割っておむすび
厚いのでパリンと割れそう
温かいごはんの蒸気を当てて
巻きました
おむすびの中は塩鮭
↑一番好きなやつ
じゃーん♪
自家製焼きのりのおむすび定食
大したものはない(￣(ｴ)￣)けど
主婦ランチだもの
好きなもの寄せ集めで充分
ちょっと無残なおむすびですが
美味しくできました＾＾
自家製焼きのりを作ってみて
初めて作りましたが
味は美味しくできたので
来年は 薄く美しくします
生のりをブレンダーで
細かくしてから作業します
たった１枚だけどのりが完成して
大きな達成感♪
「いつか作りたいもの」
早期退職をして自分の時間が
嬉しくて嬉しくて
作りたかったものを思い出して
コツコツ楽しみます＾＾
おバカなブログにお付き合いいただき
ありがとうございます
・・リブログ大歓迎です・・
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
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気に入っています
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最近は、和装ばかりですが