２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
冬のコールスローサラダはこれ
野菜が手軽に食べられる
コールスローサラダ
カンタンに作れて
作り置きもできるから
助かりますね
キャベツもいいけど
冬のキャベツなので
冬においしい白菜で
作っています
キャベツは春物が出てから
そして夏はコーンも
おいしいですね
季節においしい野菜で
コールスローサラダ
冬のコールスローサラダは白菜
今の季節においしい野菜
白菜♪
甘みもあっておいしい
お値段も手頃です
今回は和風のコールスローサラダ
サラダに向いているところ
白菜も場所によって特徴があり
向いているところがあります
中心に近い方が柔らかくて
甘みが強いのです
サラダにするなら↑
このあたりがオススメ
・白菜 約２５０g
・キュウリ ニンジン少し
（小鉢３つ分）
白菜はざく切りにして
キュウリ・ニンジンはみじん切り
塩 小さじ１を振って
軽く混ぜて３０分ほどおきます
軽く絞って水分を出します
カイワレ大根 少々
ちくわ １本
（縦半分に切って２ミリくらいに切る）
カニカマやかまぼこ
魚肉ソーセージなど
少し加えるだけで
おいしくなります
うま味がありますからね
あっさりコールスローに
うま味をプラス♪
味付けします
マヨネーズ大さじ２を
しっかり混ぜてから
ポン酢大さじ２を混ぜます
先に油分を加えることで
野菜からの水分を出にくくします
それからポン酢を混ぜます
（お好みで加減してください）
混ざったら完成です
このまま夕食まで冷蔵庫で
スタンパイします
小鉢大好き
この日は小鉢３つに
お漬物ありました
メインはタンドリーチキン
洋食なのに小鉢は和風で
おみそ汁あり
寒いですね
風邪ひきませんよう
お気をつけくださいね
・・作ってくれてありがとう・・
食材が揃わない中
いろいろ工夫をされています
豆まきもされたそうで
日本の文化をしっかり
守られていて、反省しちゃいます
ありがとうございます＾＾
・・リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
HABAスクワランオイル
初めての方には
スターターセット １５４０円
気に入っています
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが