２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ダシ不要の「お手軽タコ飯」
タコの頭がお安くて
酢の物にしようか
あ 
タコ飯♪食べたい
平日ひとりランチに
炊き込みご飯です
オットは白米至上主義なので
ひとりでいただきます
シンプルなタコ飯の具材
今回はタコ頭を使用
もちろん、タコ脚でも
ホタテやカキでもOK
生姜を千切りにしたもの
塩昆布を少々
米 １.５合
タコ頭 約１５０g
千切り生姜 大さじ１
塩昆布 大さじ１
ダシなしでOK
味付けは薄めですが
塩昆布が入っているので
味はちょうどいい♪
ダシを使っていませんが
タコと昆布のうま味で
ダシいりません
タコ飯の水加減のコツ
炊飯器のお釜に
吸水させたお米を入れ
水を入れますが
少なめにしておきます
・しょうゆ 大さじ１
・みりん 大さじ１
加えてから
ぴったり１.５合の
水加減にします
ざっくり混ぜます
調味料を加えた水加減が
白米を炊くときと同じ量
短く切った塩昆布も加えます
タコ頭は大きめにカット
千切り生姜も加えます
混ぜずにのせるだけ
炊飯器のメニューに
「炊き込み」があれば
そちらでも
炊けました！
水加減のコツ
つい多めに入れがちな水
具材の水分があるので
水加減の目安は
白米と同じにしています
タコの皮もそのまま入れたから
色もいい感じになりました
おこげ
いい感じです
ざっくり混ぜます
絹さや・小ネギなどをあしらって
ランチにいただきました
残りは朝ごはんやお昼に
なる予定です
すぐに食べない時は
ラップして冷蔵庫に入れて
２日くらいなら冷蔵
それ以上なら冷凍しちゃいます
４つおむすびにしました
このまま保存袋に入れて
冷蔵庫行き！
これにお漬物とお茶があれば
充分な主婦ランチです
早期退職をしてからの
楽しみが主婦ランチかな
たまにお弁当を買うこともあり
手軽な麺料理もあり
好きなものを作ってる時が
幸せ♪
・・作ってくれてありがとう・・
ごちそうが並んだ
テーブルが華やかです＾＾
ありがとうございます♪
・・リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
乾燥が気になる方に！
ソフィーナの飲料
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが