２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
欲張りすぎな「恵方巻き2021」
やってきましたね
この季節
デパートでも寿司店でも
スーパーでもコンビニでも
「恵方巻き承ります」
本番前に作ってみました
毎度おなじみの失敗です＾＾
平日ひとりランチです
学習能力がないのか？と
自分を疑う恵方巻き
下手なのに具材が多すぎ！
欲張りすぎなんです
上手なら巻けるでしょうけど
まずは玉子焼きを作ります
玉子くらいは焼けるんです
・玉子 １個
・みりん 大さじ１
・塩 少々
お寿司の玉子焼きは
甘めが好き
（お寿司用じゃなくても甘いのが好き）
すし飯を作ります
・ごはん １５０g
・酢 大さじ１
・砂糖 大さじ１／２
・塩 小さじ１／２
うちわであおぎながら混ぜます
海苔は横幅を３cmほど
カットしています
なるべく海苔のフチギリギリまで
すし飯を広げます
いや、ここまで書いてなんだけど
失敗するオチなので
真剣に読まないでOK
大葉３枚並べてわさび少々
マグロ・サーモン のせて
↑冷凍庫にあった残り物
お刺身は柵（ブロック）で
買うので余りそうな時は
取り分けて残します
（私のランチ用になる♪）
カイワレ大根・カニかま３本
きゅうり・玉子焼き のせて
胸騒ぎがするのは気のせい
大丈夫
今年は巻ける！
巻くわよ
見ててね
横から見ると豪華ねー
手前からヨッコラセ！
んんん
頑張ったんだけど
すし飯の部分が
絶対、足りない！
どうやってもムリ
えへへ
うまくごまかした？
つなぎ部分を下にして
なんとか切ってみた
恵方巻きは切っちゃいけないけど
節分じゃないし
失敗だし いいよねー
端っこはこんな感じで
こちらも豪華に見える
さて、毎年欲張りすぎな恵方巻き
本番ではちゃんと巻けるよう
下手なりに
具材を減らして
作ってみます＾＾
海苔巻きは練習あるのみ♪
失敗作も楽しんでいただきました
とんでもなく食べにくくてねw
お刺身と大葉とカイワレ大根を
抜いておしょうゆをつけて
食べてから
軽く巻き直しました
もうね、欲張りな自分が
恥ずかしいわ
・・作ってくれてありがとう・・
とっても嬉しい＾＾
ありがとうございます♪
・・・・・
豆板醤の代わりに
３年寝かせたおみそ＾＾
いいですねー
勉強になります
ありがとうございます！
・・・・・
・・リブログ大歓迎です＾＾
紹介してもいいよーーって方は
気軽にリブログしてくださいね
もちろんアレンジも大歓迎なので
「食材替えちゃったし」なんて
気にしないでくださいね
どんどんアレンジして
自分のレシピにしてください
作ってリブログしたけど
紹介しないでねーーって方は
メッセージでお知らせ下さいね
こっそり見させていただきますw
・・ホントに良かったのでオススメ・・
乾燥が気になる方に！
ソフィーナの飲料
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
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最近は、和装ばかりですが