２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
・・・・・
身体とお財布にやさしい「おから炒り」
和のやさしい一品
たまに食べたくなります
食物繊維たっぷり
女性に嬉しい成分も♪
しかも、お安いおから
大好き♪
しっとりが好きって方
パッサパサが好きって方も
水分は調整できますので
大丈夫ですよ＾＾
おから炒り「卯の花」の作り方
まずは、おからを炒ります
（おから ２５０g）
サラダ油 大さじ２で
中火で５分ほど
炒りながら、よくほぐします
豆臭さというか「おから」特有の
においがなくなりますので
大事なポイントです
おから炒りの具材
シイタケ ２〜３枚 薄切り
ニンジン ３センチ
ひじき 大さじ２
（ぬるま湯で戻す）
ゴボウ５センチ
（軽くアク抜き）
おから炒りの具材は
火を通すものと
仕上げに混ぜるものを
分けています
おから炒りの具材を煮る
水 ２５０cc
５分ほど煮たら
・しょうゆ 大さじ２
・砂糖 大さじ１と１／２
・昆布茶 小さじ１
を加え３分ほど
中火で煮ます
煮汁と具材を分けます
炒ったおからに、煮た具材を
混ぜて 煮汁を少しづつ
加えてしっかり混ぜながら
中火で加熱します
途中、味見をしながら
煮汁を加え お好きな柔らかさ
まで加熱します
パサパサ過ぎたらお水を
少し加えます
味付けもここで調整
火を通さない具材を
仕上げに加えます
かまぼこの薄切り
青ネギ 大さじ３
揚げ玉 大さじ３
揚げ玉 できたては
サクサクしています＾＾
これが美味しいのです
小分けにして、冷凍もできるので
パパッと手軽なランチにも
おすすめです
・・作ってくれてありがとう・・
ありがとうです♪
・・・・・
効率よく、角煮を作りながら
カレーも作れるなんて
手際がいいんです！
そして、食べざかりの
お子さんのいるママですから
量も圧巻ですよ
いつもありがとうございます
・・・・・
おいしそうにできましたね
いつもありがとうです＾＾
作ってくれてリブログして
いただいたブログは
なるべく、紹介したい！
見つけやすいので
リブログがありがたいです
もちろん、コメントでもOKです
順次、紹介させていただきますね
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが