札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
辛いタンドリーチキン
家人さんのリクエスト
夏こそ「辛いタンドリーチキン」
スーパーの精肉売り場
「鶏モモ肉」の前w
「アレ、食べたいなーー」って
コレです♪
本来は、タンドリーという釜で
焼くので、オーブンを使うのが
いいと思いますが
なんてたって、オーブンを使うと
暑いですからね
フライパンで、手軽に作ります
タンドリーチキンの手順
・お肉を漬け込む
（２〜４日冷蔵庫に保存）
・フライパンで焼く
（付け合わせも焼く）
簡単でしょ？
鶏モモ肉を漬け込む
鶏モモ肉は、脂身をなるべく取って
皮目に包丁の先でプスプスと
刺します
（皮の破れ防止）
タンドリーチキンの味付け
・鶏モモ肉 ２枚
・塩 小さじ１.５
・コンソメ（顆粒）小さじ１
・ターメリック 大さじ３
・ガラムマサラ 大さじ３
・カイエンペッパー 小さじ１／２
・ヨーグルト 大さじ２
ポリ袋で保存です
タンドリーチキンを焼く
油なしで、皮目を下にして
フライパンに
強めで３分ほど焼いて
弱火で５〜７分（フタ使用）
↑赤いのは、鷹の爪を
大きめに
皮目が焼けたら、ひっくり返して
同じように焼きます
裏面を焼くとき
レンチン ニンジン
レンチン じゃがいも
レンチン ブロッコリー
生のピーマンを追加
パリッとさせるなら
フタを取って、皮目をカリッと
焼くといいですよ＾＾
夏期休暇 始まりました
今年は、お天気が心配ですね
どうぞ、お気をつけください
何度も作ってくれています
いつもありがとうございます♪
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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申し訳ないんですが、興味がありません
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明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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