札幌市内に住む元兼業主婦 P子です
家人さん（オット）と
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
２０１８年は、料理家として
活動します
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・・・・・
きゅうり３本
３日間、違う浅漬けを作る
チャレンジです
・いつもあるものを使う
・お昼に漬けて、夕食に食べる
・１種につき１本
・手軽にポリ袋１枚で
お昼ごはんを作るついでに
夕食に食べる浅漬けを
毎日、作るチャレンジ
ま、夏休み企画って感じかな？
( ﾟ∀ﾟ )
さ、１日目です
ピリ辛きゅうり漬け
こういうの、家人さんが好き
ポリ袋に入れて
瓶の底で何度か、つぶして
あとは、手で割きます
・きゅうり １本
・しょうゆ 大さじ１
・豆板醤 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・白ごま 小さじ２
・ごま油 小さじ２
よくもんで、空気を抜いて
７時間で完成＾＾
辛いのが苦手な方は
減らして、お醤油を増やすなど
味の調整ができるので
いいですね
・・・・・
第２段は「和」のもので
ゆず香る塩昆布漬け
ワタクシは、これが一番好き
・きゅうり １本
・塩昆布 大さじ１
（ハサミで切っています）
・ゆずの皮千切り 大さじ１
・大葉千切り ３枚
切ったきゅうりと他の食材を
ポリ袋に入れて ふくらまして
シャカシャカと混ぜます
空気を抜いて、７時間で完成♪
ベランダ菜園の大葉
大活躍です
・・・・・
第３段 最後です
なじみのある「みそ」を使って
ポピュラーなみそ漬け
白みそを使いましたが
お好きなおみそでどうぞ
・きゅうり １本
・みそ 大さじ１
・日本酒 大さじ１
今回は、砂糖を使いません
でしたが、お好みで
ちょっと濃いめに見えますが
７時間で、↑かなり水が出ています
完成です
軽く手でみそを拭って
ちょうどいい味でした
ちょっと残ったみそ漬け
朝食べようと思っていたら
次の朝は、パンだった！
で、２日以上漬けたもの
ちょっと味がしみしみだったので
洗ってからいただきました
きゅうり３種３日間チャレンジ
楽しみました！
北海道らしく「ほっけ」です
ほっけの南蛮漬け！
まるこさん、いつもありがとうです
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
このブログの主旨とかけ離れたコメントは
ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
メールアドレス
pperontan★★★yahoo.co.jpです
★★★を@に変えてくださいね
レシピ提供などの依頼もいただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ 考えさせていただきます
ご了承下さいませ
応援していただけたら、うれしいです。
１日１クリック有効です!ありがとうございます。
家庭料理
