マイファーム 餅つきイベント

マイファーム朝霞の餅つきイベントに参加させてもらいました。

管理人さん大活躍。

かわいいお孫さんと。

縁側っていいですねぇ。

雑煮、あんこ、きなこ、からみ餅などが振舞われました。

今回も管理人さんのおいしくて、手際よい料理を頂きました。

朝霞のオーナーさんから、次は夏にビールとバーベキューでもって声が。

ごちそうさまでした！

農家の嫁

今朝ある人からこんな質問。

「奥さんて畑仕事してますか？」

うちの奥様は野菜自販機に野菜つめたり担当で、マルシェに出店とかはしてもらってるけど、

畑に出ることはほぼない。

子供英会話教室やってたり、家事や子供の送り迎えなどの育児で時間とられてしまうし。

まわりでも、農家によってやってるうちもあれば全くやらないうちもある。

で、なんでそんなことと聞かれたかっていうと、

その方の21の娘さん（東京農大）が結婚を考えてて、相手が秋田の米農家らしいから。

同じ農家と言っても米と野菜じゃ違うし、

秋田と新座じゃ全く環境違うし。

たいしたアドバイスはできなかったんだけど・・・

もし、うちも娘がそうなったらどうするかな・・・

ホウレン草が安くなる理由

昨日は一日すごい風だった。

畑のマルチやトンネルが飛ばされてしまった。

ムクドリに食べられる前に直さないと。

さて、野菜（葉物）の値段が下がってきている。

先日の雨、雪で畑が潤い、ホウレン草などは一気に大きくなった。

直売センターに行くと背丈の長いホウレン草が並んでいる。

うちもそうだし、どこも一緒だ。

最近のホウレン草は品種改良で育ちが早い。

だからちょっと雨降ったり暖かくなると一斉に出荷される。

それから農家の心理的にも、雨や雪の前は大量に収穫したくなる。

雨が降ると外の作業がしにくくなるので、雨の予報があると前もって収穫。

雨、雪の間は作業場の中で作業をする。

この間なんて、夜、雪の中トラックのヘッドライトつけてホウレン草を収穫してた人もいたそうな。

こうやって雨や雪の後は供給が増え、値段が下がってくのかもしれない。

で、この反動がいつかきて高騰するときもある。

農業が大変なのは天候のせいにしたくはないけど、天候という要因は大きい。

食料価格

世界の食料価格が上がってる。

ここ3カ月で、15%上昇とか。　

日本にいるとほとんど感じない。

例えばとうもろこし（飼料用）なんかアメリカの先物相場で数年前の倍の相場なんだけど、

25キロ300円→600円とかだから、25キロが100本だとすると、

1本3円が6円になっただけ。

実際日本でスーパーで売られるとうもろこしが1本150円→300円となることはないのかなと思う。

もちろん、養豚、養鶏の農家は餌代高くなって大変だろう。

今、にんじん相場のＦＡＸが来た。

Ｍサイズ10㌔1800円。

（普段のシーズンだと10㌔1000円以下。）

農家にしてみれば良い相場（高い）と喜んでる。

スーパーの一袋（3本５００ｇ）換算すると原価90円。

それだけのことでいいんだけどね。

壺キムチ

第2回韓国ママたちのキムチ作り。

前回よりも塩分や唐辛子にこだわったら、納得する韓国キムチができたと喜んでらっしゃいました。

壺とプラスチックの桶で漬けたのでは同じ原材料でも味が違ったのでびっくり。

壺の方が味がしみ込んでて美味しかったです。