こうしゅうや一部の味よし、蕃山と同じく宮城熊さんという製麺所プロデュースのラーメン店。あっさりとしたラーメンを提供している。山田店には西中田店にはない朝10時から提供される早得中華そば（朝ラーメン）がある。早得は量が通常の中華そばより少ないがお求めやすい価格なのがポイント。
「冷たい中華・ワンタン・メンマトッピング」。三太と言えば個人的に温より通年で提供される冷が好み。食べ始めは結構強めに魚介の風味を感じるが食べ進めていくうちに全く気にならなくなるスープはよく冷やされていて塩気も丁度良い。チャーシューが温の中華そばと同じものが使われていて脂が歯に引っ付く以外はかなり理想的な冷たいラーメン。
麺は熊さん製の細い中華麺。少し縮れていて冷やされているのでとてもコシがある。スルスルと胃袋に吸い込まれて気がつくと無くなっている。
つるんと喉の奥へ流れ込むように食せるワンタン。餡は軽く生姜の風味がする。チャーシューの代わりにこちらをデフォルトにしていただきたい。
しっかりと味付けがなされた細切りのメンマ。三太と言えばこのメンマを目当てに来ている人もいるくらいなニクイやつ。コリコリとした歯ごたえでこれをアテにお酒を嗜みたい気分になる。
卓上には中華そばタレと胡椒のシンプル仕様。
券売機メニュー。西中田店とは若干内容が異なる。西中田店には無い早得メニューがあり10時から11時まで550円で中華そば、冷たい中華が楽しめる。ただし朝メニューはレギュラーメニューより麺量が少ない。
店舗外観。駐車場は店の前と横で5台、店の入り口右手側の道路を入った先に第二駐車場がありそちらは５台駐めることができる。
中華そば三太 山田店
Google情報【営業時間・定休日・メニュー等】
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