山梨県 武の井酒造 青煌 純米原酒 ひやおろし！

山梨　青煌　ひやおろし

純米原酒

山梨県の武の井酒造さんより、青煌のひやおろし　純米原酒を封切り！

これぞひやおろしって感じの熟感のある旨みと枯れた香りがいい。

冷や、お燗でゆるりと肴とあわせて味わいたい食中酒。

さて、今日のおつまみ！

豚もつと大根の煮込みを仕込みました、気温に合わせて食べたいものが変わってきますね。

会津地鶏はもも胸肉の塩焼き、から揚げ、ささみの紫蘇フライに加えて旨みたっぷりのガラスープも仕上がりました。

しっとりと仕上げた鶏むね肉は特製の漬物ドレッシングでカルパッチョ。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大好評。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきす。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。